2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Ушул жылдын 13-декабрынан баштап, ресторандар, коомдук тамактануу компаниялары жана үйгө жеткирүү ишканалары менюдагы эттер жөнүндө толук маалымат берүүгө милдеттүү.
Жетекчилер кардарларына тейлеген тамак-аштын келип чыгышы, жаныбар кайсы жерде өстүрүлгөндүгү жана алардын табагына киргенге чейин союлгандыгы жөнүндө маалымат бериши керек болот.
Бул тууралуу декабрь айынын ортосунда күчүнө кирген жаңы этикеткалоо жобосунун бет ачарында белгилүү болду.
Болгариянын азык-түлүк коопсуздугу агенттиги тамак-аш азыктарын маркалоо боюнча жаңы жобого ылайык, тамак-аш өнөр жайы бирлиги жана нан бышыруучулар менен кондитердик уюмдар менен окутуу боюнча келишимдерди түзгөндүгүн жарыялады.
Союлган жаныбарлар жөнүндө маалымат биз дүкөндөн сатып алган товарларда гана эмес, ресторандарда, үйгө жеткирүүдө жана коомдук тамактануу жайларында болуучу этикеткаларда көрсөтүлөт, деп түшүндүрдү доктор Любомир Кулинский - Тамак-аш азыктарын көзөмөлдөө жана чек ара кызматынын директору Контроль дирекциясы. BFSA.
Бул өзгөртүү ар бир кардарга жаныбар кайсы жерде өстүрүлгөндүгү жана кайсы күнү союлгандыгы жөнүндө маалымат берүү үчүн киргизилген.
Сунушталган тамак-аштын курамындагы бардык ингредиенттер этикеткаларга жазылат. Бардык аллергендер этикеткаларда белгиленет. Тамак-аш кошулмалары Е тамгаларындагыдай эмес, алардын толук аталышы менен жазылат.
Мисалы, Е 300дү көргөндө эмне деп ойлойсуң? Кооптуу консервант. Чындыгында, бул С витамини - деп түшүндүрдү доктор Светла Чамова, ал тамак-аш өнөр жай бирлигинин президенти.
2016-жылдан кийин керектөөчүлөргө продуктулардын - майлардын, углеводдордун, канттардын, белоктордун, туздун жана башка маанилүү компоненттердин энергетикалык баалуулугу жөнүндө маалымат берилет.
BFSA айрым компаниялар дагы деле болсо өз продукцияларынын энергетикалык баалуулуктарын көрсөтөт деп кошумчалайт, бирок алар муну өз каалоосу менен жасашат жана 2 жылдан кийин бул милдеттүү болот.
Этикеткаларды окууга аракет кылган колдонуучулардын көпчүлүгү тамгалар өтө эле кичинекей болгондуктан, кыйынчылыктарга туш болушат. Жаңы регламенттин киргизилиши менен тамгалар 1,2 миллиметр болушу керек.
Сунушталууда:
Грейпфрутту уруктар менен кошо жешет
Кыш мезгилинде дасторкондо конок болуп отурган грейпфруттун курамында табигый май өлтүргүчтөр - инозит жана пектин бар. Бул табитти жакшыртат, тамак сиңирүүгө жардам берет жана боорду активдештирет. Мындан тышкары, грейпфрут кан тамырлардын ишин нормалдаштырат, жаман холестериндин деңгээлин төмөндөтөт, нерв системасын тонойт, апатияга каршы жардам берет, эс тутумду жана көңүлдү курчутат, чарчоону басат.
Жок деп айт! флавоноиддер менен кошо ушул тамак-аш азыктарынын рак жана жүрөк көйгөйлөрү
Изилдөөлөргө ылайык флавоноиддерге бай тамактар алма жана көк чай сыяктуу рак жана жүрөк ооруларынын коркунучун азайтуу . Күнүнө 500 миллиграмм элемент ушундай зыян келтирүү коркунучун азайтуу үчүн жетиштүү. Кошумча заттарды алуу жүрөк ооруларынын тобокелдигин азайтпайт, бирок рак оорусу - ооба.
Кайсы жашыл татымал кайсы тамак менен кошо жүрөт
Жашыл жыпар жыттуу заттар ар кандай формада жана формада болот. Алардын артыкчылыгы - тамактын даамын баса белгилөө. Алар ар кандай өсүмдүктөрдөн алынат, алардын жалбырактары, сабактары, кабыгы, бүчүрлөрү же гүлдөрү толугу менен, майдалап же майдаланган түрдө колдонулуп, идиштин бардык түрүнө даам берет.
Кайсы тамак кайсы шарап менен кошо жүрөт?
Шарапты тамак менен кантип айкалыштырса болот? Качан издөө керек шарап тандоо ? Коктейлдер, таттуу шараптар, ачуу шараптар … Кайсы тамактарды айкалыштырса болот? Кийинки саптар эмнеге көңүл буруу керектигин айтып берет шараптар менен тамак-аш азыктарын айкалыштыруу .
Уй эти спаржа, чочконун эти - ананас менен кошо жүрөт
Эгерде сиз жөнөкөй чочконун стейк стилиндеги спаржа бутактары менен жана күрүч менен ананас кошулган уй стейктерин берсеңиз, анда түшкү тамагыңыз таптакыр ийгиликсиз болот дейт Франциядан келген гурман адистер. Алардын айтымында, эттин ар бир түрү бастырбай турган белгилүү гарнирлер менен айкалыштырылат, тескерисинче - анын бай даамын жана жыпар жытын баса белгилешет.
