2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Ысрайылда сулу жана апельсин ширесин дайыма жеп турушат, айрыкча, куурулган жумурткаларды жана тостердеги кесимдерди же сэндвичтерди көп жешет. Улуу урматтуу Израилдеги Эртең мененки тамак татыктуу! Эртең мененки тамак жөн гана зарыл, бирок бул мамлекетте гана алар күндүн биринчи тамагына салат жешет.
Калк улуту боюнча абдан түстүү болгондуктан, ар бир топтун өзүнүн ашпозчулук адаттары бар. Бирок, Израиль ашканасынын жана дининин негизги принцибин унутпоо керек - эт жана сүт ашканаларын эч качан аралаштырбаңыз, анткени эт жана сүт өзүнчө бышырылат жана тамак жегенде аралаштырууга болбойт.
Израилде эрте мененки тамакты круассандар, сүт азыктары же печенье жана кекс менен кофе ичүү кеңири тараган. Бирок таңдын дагы канааттандырарлык версиясы бар эртең мененки тамак зайтун майы, уксус же лимон ширеси кошулган жумуртка жана помидор менен бадыраң кошулган салаттан турат.
Эртең мененки менюга көбүнчө жумуртка тамактары, жаңы токочтор, кыямдар, сырдын, балыктардын жана десерттердин бир нече түрү кирет.
Эртең мененки тамак учурунда ысрайылдыктар эт таптакыр жебей тургандыгын билүү маанилүү - бул жүйүт диний тамак-аш эрежелерине ылайык келген кашрут менен аныкталат.
Таңкы менюда Израилдик блинчиктерге да артыкчылык берилет. Бул пушистый сироп, жемиштер жана каймак менен үлпүлдөк, кичинекей куймак стилиндеги куймактар. Сунушталган дагы бир жеңил тамак - май жана кыям кошулган круассан.
Сиз вегетарианецсизби же жокпу, сизге ар кандай типтүү израилдик закускалардын жана салаттардын хомусу, тахини, кускус салаты, тунец салаты, куурулган түстүү капуста жагат.
Албетте, жок дегенде белгилүү Шакшука - Израилден чыккан даамдуу тамак. Тамак абдан оңой жана тез даярдалат. Рецепттер таңкы тамактын мыкты тамагы катары сыйланышат!
Негизги ингредиенттеринин дагы бири Израиль ашканасы бул нан пирогу - жалпак нан, анын ортосунан кесүү жасалат, ал эми чөнтөктүн натыйжасында каалаган нерсеңизди - жашылчаларды, этти, балыкты, соусту жана башкаларды салсаңыз болот.
Нан тез даярдалбагандыктан, эртең мененки тамакка алдын ала жасаган жакшы. Рецепт үчүн сизге керек болот:
ун - 3 чай кашык.
кургак ачыткы - 1 аш кашык.
туз - 1 чай кашык.
кант - 1 чай кашык.
зайтун майы - 1 аш кашык.
ысык суу - 1 чай кашык.
Даярдоо ыкмасы: Бир стакан суу куюп, ага ачыткыны эритип, кумшекерди кошуп, 15 мүнөт көтөрүлгөнчө койгула.
Дрожжду идишке куюп, тузду, калган сууну кошуп, электен өткөн унду акырындык менен салыңыз. Аягында, зайтун майын кошуп, камыр ийкемдүү болгончо аралаштырыңыз.
Табакты өсүмдүк майы менен майлап, камырды идишке чогултуп алыңыз. Нымдуу сүлгү менен жаап, 1,5-2 саат жылуу жерге коюңуз.
Андан кийин камырды дагы бир жолу жууруп, 6 тоголокко бөлүп, тегерек формада ороп чыгыңыз - мисалы 0,5 см. Сүлгү менен жаап, 15-20 мүнөт тыныктырыңыз.
Духовканы эң көп дегенде 10 мүнөткө чейин ысытыңыз. Бышыруучу табакты мешке салып, ал ысып кетсин.
Пирогдор көлөмү эки эсе көбөйгөндөн кийин, аларды бышыруучу кагаз менен ысык лотокко өткөрүп бериңиз.
Шишигенче 4-6 мүнөт бышырыңыз.
Сунушталууда:
Кечки тамак үчүн эртең мененки тамак - тамактануунун жаңы тренди
Акыркы бир нече жылдан бери ден-соолукка пайдалуу тамактануу темасына кызыккан адамдар көбөйүп, заманбап жана акылдуу тамактануу модага айланган. Ден-соолукка байланыштуу бир катар көйгөйлөрдөн жапа чеккен адамдардын санынын начарлашына байланыштуу, бул алардын көпчүлүгү туура эмес тамактанууга байланыштуу.
Бул эртең мененки тамак зыяндуу тамак-ашка болгон каалоону азайтат
Эгерде сиз тамак-аштын белгилүү бир түрүн үзгүлтүксүз жеп турсаңыз, анда күндүз чипсы же вафли сыяктуу зыяндуу нерселерди жей албайсыз. Ошентип, арыктоодон тышкары, ден-соолугуңузга кам көрөсүз. АКШнын Ооруларды көзөмөлдөө жана алдын алуу борборунун маалыматы боюнча, белокко бай эртең мененки тамак сиздин табитиңизди күндүз төмөндөтөт.
Кечки тамак үчүн жумуртка кошулган эртең мененки тамак
Эң популярдуу закускалардын бири - ар кандай вариацияларда даярдалган жумуртка. Классикалык француз ашканасынын эрежелерине ылайык, аларды кечки тамакка жегенде эч кандай жаман нерсе жок. Айрым популярдуу француз ашпозчулары Джулия Чилд жана Жак Пепиндин айтымында, жумуртка тамак жасоонун негизи болуп саналат.
Эртең мененки тамак - бул абдан маанилүү тамак - ал сиздин күндү оңдой алат же бузат
Эртең мененки тамак күндүн эң маанилүү тамагы деп кичинекей кезиңизден эле айтып келишсе керек. Сиз буга күлгөн болушуңуз мүмкүн, бирок сизге ким айтса дагы жаңылган жок. Дээрлик ар бир бала эртең мененки бөлүктү сагынгысы келет, анткени ал дагы эле уктап жатат, ачка болбой, нервдерди текке кетирип, баланы оозуна бир нерсе салып алганга чейин.
Эртең мененки тамак, жупуну түшкү тамак, кечки тамак
Эртең мененки тамак - бул абдан маанилүү тамак - ал сиздин күндү оңдой алат же бузат. Эртең мененки тамак көп болот деген эреже болгондуктан, түшкү тамак учурунда биз ушунчалык ачка болбойбуз жана мурунку порциялардын жарымын жейбиз. Жана кечки тамакта да айдан ачык - сегиз сааттан кечиктирбестен же күн батканга чейин тамак жегиле, түнкүсүн бизди оорлотпош үчүн.
