Кантип кемчиликсиз Ribeye стейк жасоого болот

Мазмуну:

Video: Кантип кемчиликсиз Ribeye стейк жасоого болот

Video: Кантип кемчиликсиз Ribeye стейк жасоого болот
Video: Как приготовить стейк Рибай (Rib eye steak) по рецепту Джейми Оливера | Кухня "Дель Норте" 2024, Ноябрь
Кантип кемчиликсиз Ribeye стейк жасоого болот
Кантип кемчиликсиз Ribeye стейк жасоого болот
Anonim

Эгер сиз Ribeye Steak жөнүндө укпаган адамдардын бири болсоңуз, анда ал коркунучтуу эмес. Төмөнкү саптарда сизге түшүнүктүү болот жана аны дароо байкап көрөсүз.

Стейк балык жалпысынан айтканда, бул уйдун стейктери. Малдын кабыргасынан алынган уй стейктери колдонулат. Сиз божомолдой аласыз Балык стейк түрү боюнча - мрамор оюму бар. Бул жогорку сапаттагы жана кыйла кымбат эт. For тамак бышыруу бул көп күчтү талап кылбайт, бирок кээ бир кылдаттыктарын билүү дагы деле жагымдуу.

Сиз аны гриль же кууруу керек. Ribeye стейкинин ачкычы - куурулган убакыт. Бышыруунун ар кандай варианттары бар - бир аз чийки же жакшы бышырылган. Бул сиздин жеке каалоолоруңуздан толугу менен көз каранды.

Бирок, кантип мыкты Ribeye стейк бышырууга болот?

Аны бышырууну баштаардан мурун, анын даамын татып көрүңүз. Аны туз жана калемпир менен гана жасаңыз - башка эч нерсе жок! Мурун эмес, бышыра баштаганда жасоону унутпаңыз. Ширелүү жана жагымдуу болуш үчүн, сизге гриль керек - жакшысы барбекю.

Керектүү азыктар:

Балык стейк

май (мыкты май)

калемпир

сарымсак

пияз

орегано

кемчиликсиз ribeye стейк
кемчиликсиз ribeye стейк

Даярдоо ыкмасы: Стейктерди бардык татымалдар менен жакшылап жайыңыз. Алардын алдын-ала майдаланып же минометто эзилип калганы жакшы. Андан кийин аларды стейкке марттык менен жайыңыз. Этти күчтүү деңгээлде кууруй турган грилди жылытыңыз. Температура Балык стейк абдан маанилүү. Стейктерди май менен майлап, эки жагын тең жыпар жыттуу заттар менен сүртүңүз. Түздөн-түз катуу отто 4-5 мүнөттөй бышырып, капталдарын алмаштырыңыз.

Албетте, эгер сиз бул рецепти биринчи жолу жасап жатсаңыз, анда бышыруучу термометрди колдонуп, сиз каалаган эттин температурасына жеттиңиз. Ал эми ички температура 50 градус болушу керек - орто бышыруу үчүн. Эгер алар даяр эмес болсо, анда аларды отко күйгүзбөй, грильге жылдырыңыз. Гриль капкагын жаап, дагы бир-эки мүнөт даяр болгонго чейин калтырып коюңуз.

Табакка салып, кызмат кылыңыз. Стейкти кызмат кылардан мурун эс алдырууга каршы жана каршы аргументтерди таба аласыз. Чынын айтсам, стейкти тарелкага салып, конокторго берип жатып, ал талаптагыдай эс алса керек.

Сунушталууда: