2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 10:26
Бабинден айымдардын эң кооз майрамдарынын бири болгонуна карабастан, болгардык каада-салттар менен үрп-адаттардын көпчүлүгү убакыттын өтүшү менен бара-бара жоголуп баратканын жакшы билебиз.
Баардык эле балдар эмне майрамдала тургандыгын билишпейт деп ишенебиз Babinden жана аны бардык чоң энелердин майрамы деп эсептешет. Аларга ушул майрамдын маанисин, тактап айтканда, Бабинденге балдар төрөлгөндө "чоң эне" болуп, аларга кам көргөн 40-күнгө чейин чоң энелер-аялдар сыйынып келишкен деп түшүндүрбөсөк, аларды айыптай албайбыз. алар дүйнөгө келгенден бери. Алар бир эле мезгилде табыптар, көзү ачыктар жана көзү ачыктар болушкан.
Бүгүн, 8-январда расмий түрдө белгиленүүчү Бабинден (Болгариянын көпчүлүк аймактарында 21-январда эски стилде майрамдалып келет) бардык акушер-гинекологдордун майрамы.
Бирок сиз катыша турган нерселерди көрсөтүүдөн мурун Бабиндендин столу, бир аз убакыт артка кайрылалы. Ушул күнү ден-соолугуна байланыштуу чоң энелер жыл ичинде төрөгөн аялдардын бардыгына барып, балдарын жууш керек, бул үчүн алар өздөрү тирүү жана жакшы болуп төрөлүшүнө жардам беришкен, андан кийин бардыгын үйүнө конокко чакырышкан..
Акушерлердин ролун ойногон чоң энелер конокторуна нан, карнавал, жаа атуучу, пирог же бурек тартуулашты. Болгариянын ар кайсы бурчтарында ар кандай каада-салт бар Бабиндендин столу, бирок балдын дасторкондо болушу сөзсүз эле. Айрым "байбичелер" булочка, печенье же башка майда тортторду да жасашкан.
Өз кезегинде келген аялдар ыраазычылык иретинде дасторкондун калган бөлүгүн даярдашты. Алар даярдаган тамактын жарымы "чоң энеге", жарымы жалпы дасторконго даярдалышы керек.
Ар бир аял бышырганын алып келип беришкен жана катуу эрежелер болгон эмес. Ошондой эле арык жана эт тамактары берилди. Тоокту көбүнчө толтурушчу же каварма даярдашчу. Бирок арык сарма же төө буурчактан жасалган тамак дагы мүнөздүү.
Биз сизге мунун бардыгын айттык, анткени кожойке тарабынан даярдалган нан, карнавал же пирог, ошондой эле берилген балдан башка эч кандай негиз жок экендигин түшүнүңүз. Бабиндендин дасторконунун эрежелери. Баардыгы үчүн даамдуу жана майрамдык маанайда болушу маанилүү эле!
Сунушталууда:
Сурими деген эмне жана ал эмне үчүн колдонулат?
Сурими Түштүк-Чыгыш Азияда. Япон сурими тилинен которгондо жууп, майдаланган балык дегенди билдирет. Сурими алгач миң жылдай мурун Японияда жасалган. Суримини жапондор ойлоп тапканы табигый нерсе, анткени кылымдар бою балыктар алардын негизги азык-түлүгү болуп келген.
Тазаланган углеводдор: алар эмне жана эмне үчүн зыяндуу?
Баары эмес углеводдор барабар. Чындык бул азык-түлүк тобу көп учурда көрүнүп турат зыяндуу . Бирок, бул жомок - айрым азык-түлүктөр углеводдорго бай, бирок экинчи жагынан, өтө пайдалуу жана аш болумдуу. Башка жагынан, тазаланган углеводдор курамында витаминдер жана минералдар жок болгондуктан зыяндуу, алардын азыктык баалуулугу жок.
Үч шоколаддан жасалган торт: Жашыруун рецепт жана кылдаттык менен даярдалууда
Белгилүү үч шоколаддуу торт жумшак, жеңил жана эфирдик. Бул чындыгында кара, сүттөн жана ак шоколаддан жасалган үч түстүү мусс. Бул десерт кыйла кымбат жана татаал деп эсептелет, бирок кааласаңыз, аны үйдөн даярдап алсаңыз болот. Сынап көргүңүз келеби?
Таниндер деген эмне жана алар эмне үчүн пайдалуу?
Танниндер же таниндер деп аталган чийки жаныбарлардын терисин мешиге же гионго (териге) айлантуучу касиетке ээ. Жакында П витамининин таасири менен таниндерге болгон кызыгуу бир топ өстү. Баалуу заттар өтө пайдалуу, анткени алар капиллярлардын дубалдарынын туруктуулугун жогорулатып, алардын өткөрүмдүүлүгүн жогорулатат.
Бул алчанын ашы! Бүгүн кандай тамак даярдалууда?
Элүүнчү күн майрамынын алдындагы ишембиде православдык дүйнө майрамдайт Гилас-жан күнү . Бул күнү каза болгон жакындарыбыздын жанын тосуп алуу үчүн бейиштин эшиги ачылат деп ишенишет. Болгарияда бүгүнкү муунтууну Черешова деп аташат, анткени гилас биздин өлкөдө жылдын ушул мезгилинде эң популярдуу жемиш болуп саналат.