2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Алмурут роза үй-бүлөсүнөн. Ал мелүүн климаттык шарттарда оңой өсөт жана дарылык касиети менен кеңири колдонулган эң маанилүү жемиштердин бири. Алмурут өскөн бак-дарактардын бою 13 метрге жетет. Алар алма бактарына караганда узунураак жана тик турушат.
Алмурут кыш мезгилинде эң жакшы мөмөлөрдүн катарына кирет жана ооруларга каршы натыйжалуу коргоочу болуп саналат.
Алмурут булага бай. Анын курамында В2, С жана Е витаминдери, жез жана калий көп. Анын курамында сууда эрий турган пектиндин саны көп. Пектин холестеролду төмөндөтөт.
Алмурут жаш балдарга сунушталбайт. Күчтүү антиоксиданттар зарыл азык заттарынын мыкты булагы болуп саналат. Алар терс таасирлерин аз жаратат жана аллергияга каршы жемиштер катары сунушталат.
Алмурутта К витамини да бар жана бул кандын уюп калышына жардам берет. К витамини организмдеги белоктордун ролу үчүн маанилүү. Бул витаминдин көлөмүн азайтуу мурундан жана тиштен кан көп кетет. Бул витамин сөөктөрдү, канды жана бөйрөктөрдү азыктандырат.
Күнүнө бир алмурутту колдонуу организмге керектүү К витаминин берет.
Алмурут жакшы сиңирүү, жүрөк-кан тамыр оорулары, кант диабети үчүн дарылык касиетке ээ.
Алмурут дененин булага болгон муктаждыгынын 20-25% канааттандырат. Демек, тамак сиңирүү тутумуна жакшы таасир этет. Организмге маанилүү минералдарды жана витаминдерди сиңирүү жөндөмүн жогорулатат.
Алмуруттун курамында көп сандагы С жана К витаминдери, антиоксиданттар жана азык клеткаларын эркин радикалдардын бузулушунан сактайт. Алмуруттун курамындагы С витамини денеге керектүү көлөмдүн 11% жана бизге керектүү балдын 9,5% түзөт.
Алмуруттун курамындагы була жүрөктүн иштешин да коргойт. Канда холестерол көлөмүн азайтыңыз. Ошондой эле, алар жүрөк пристубу коркунучун азайтышат.
Алмурут рактын ар кандай түрлөрүнөн коргойт. Ичеги-карын рагын пайда кылган химикатты тазалоого жардам берет, эмчек рагынын чыгуу коркунучун 35% га төмөндөтөт.
Алмурут аллергияга каршы таасир берет. Курамында жогорку клетчатка жана гликемиялык индекс аз болгондуктан, кант диабети менен ооруган адамдарга ылайыктуу. Кандагы канттын деңгээлин тең салмактайт.
Аскорбин кислотасы, С витамини денедеги лейкоциттердин пайда болушун да стимулдайт. Иммундук системаны коргоодо маанилүү ролду ойнойт.
Кальций адам тамактануусунун ажырагыс бөлүгү жана денедеги сөөк ткандарын түзүүдө маанилүү элемент. Чындыгында, денебиздеги кальцийдин 99% сөөктөрүбүздө жана тиштерибизде бар. Эгер организмде кальций жетиштүү болсо, анда остеопороздон жана стоматологиялык көйгөйлөрдөн сактайт.
Алмуруттун курамындагы антиоксиданттык кошулмалар рактын жана макулярдык дистрофиянын алдын алат, көрүүнү жакшыртат, эрте картайуу ыктымалдыгын төмөндөтөт, теринин ден-соолугун сактайт, мээнин күчүн жана иштешин жогорулатат.
Калориясы өтө төмөн, клетчаткасы көп жана каныккан майы аз, аш болумдуу заттардын тыгыздыгы жогору болгон алмуруттар дагы арыктоо үчүн абдан пайдалуу.
Алмуруттун терс таасири дагы бар. Мисалы, алмурутту көп ичүү кан басымын кескин төмөндөтөт. Ич өткөктү пайда кылат. Аны ченемсиз ичүү керек.
100 грамм алмуруттун азыктык баалуулугу:
- калория (ккал): 57
жалпы май: 0,1 гр
- холестерол: 0 мг
- натрий: 1 мг
- калий: 116 мг
углеводдор: 15 г.
- диетикалык була: 3,1 грамм
- шекер: 10 гр
- белок: 0,4 грамм
- А витамини: 25 IU
- С витамини: 4,3 мг
- кальций: 9 мг
- темир: 0,2 мг
- D витамини: 0 II
- пиридоксин: 0 мг
- В12 витамини: 0 мг
- магний: 7 мг
Сунушталууда:
Бизге керектүү темирге бай азыктар
Денеге темир керек. Кантсе да, дененин ар бир клеткасы курамында темир бар жана кандагы ткандарга жана өпкөлөргө кычкылтекти ташууга жардам берүү үчүн ушул маанилүү азыкты колдонот. Эгер темирдин деңгээли оптималдуу болбосо, клеткаларга кычкылтек жетишсиз болуп, адам аз кандуулукка чалдыгышы мүмкүн.
Шелочеркалуу диета бизге кандайча жардам берет?
Кислота-базалык диетанын максаты бир гана арыктоо эмес, ошондой эле көптөгөн оорулардын алдын алуу. Ал карылыкты басаңдатат жана дененин жалпы ден-соолугуна көмөктөшөт. Шакар кислоталуу диета организмдеги кычкылдуулуктун оптималдуу маанисине жетишип, көзөмөлгө алынган диетага негизделген.
Бизге күнүнө 120 граммга чейин протеин керек
Диетанын курамындагы белок компоненти күнүмдүк менюнун негизги ингредиенттеринин катарына кирет. Тамакка протеиндин суткалык керектөөсү 120 гга чейин жетет.Бирок бул эң жогорку көрсөткүч. Адатта организмге күнүнө болжол менен 70-100 г протеин кирет, бул иш жүзүндө жетиштүү көлөм.
Күнүнө керектүү В12 витаминин алуу үчүн азык-түлүк
В12 витамини - молекуласында кобальт атому бар жалгыз витамин. Кобальт зат алмашуу процесстери үчүн маанилүү жана анын негизги элементи кобаламин , бул В12 витамининин дагы бир аталышы. Ушул фактыларды эске алганда, В12 витамини адамга белгилүү болгон бардык витаминдердин эң комплекси экендиги айдан ачык.
Аз гана адамдар билген ашканага керектүү кеңештер
Кээде ашканада тамак бышыруу чыныгы тозокко айланат: май күйүп, кайнап, чачырап, сүт кайнап, түгөнүп бүтөт, күйүп калган идиш жуулбайт жана анын үстүнө пияздан көзүңүздөн жаш агат. Бул жерде бир нече чогултулган тамак жасоо боюнча кеңештер , ашкана мейкиндигин тазалоо жана уюштуруу, сиз күмөн санабагандырсыз жана ал сизге жардам берет.
