2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Шарап
Үйдө шарап жасап жатканда, алынган шекердин өлчөмүн өлчөө керек. Бул, адатта, кант өлчөгүч менен жасалат - анча так эмес, бирок үйдө колдонуу үчүн жетиштүү. Такыраак өлчөө рефрактометр менен жүргүзүлөт - буга чейин электрондук дүкөндөрдө арзан баада сатылуучу шаймандар.
Шекердин деңгээлин каалаган мааниге ылайыкташтыруу же баррелди толуктоо үчүн, сизге кант сиробу керек. Аны жасоонун формуласы:
a.b / (100 - b) = x, мында
а - килограмм же литр менен эсептелген суунун көлөмү
б - каалаган кант пайызы
х - килограммдагы шекердин көлөмү.
Бренди
Сүрөт: Сергей Анчев
Коньякты кайнатып, бир аздан бери чоң идишке салып койсоңуз, алкоголдун өлчөмүн өлчөйсүз. Бул спирт ичимдиктерин эсептегич - үйдөн же лабораториядан, же дагы бир жолу рефрактометрдин жардамы менен жасалат. Коньяктын, ошондой эле өлчөөчү шаймандын температурасы 20 градус болушу керек.
Керектүү даражаны алуу үчүн дистилденген суу кошуу керек. Бирок этият болуңуз - техникалык дистилляцияланган суу жыттанып кетиши мүмкүн, андыктан тескери осмос менен алынган ичүүчү сууну дүкөндөрдө сатуу жакшы.
Суунун көлөмүнүн формуласы:
c. (a / b -1) = x, мында
а - баштапкы градус
b - каалаган даражалар
в - коньяктын литрдеги көлөмү
х - литрдеги керектүү көлөмдөгү суу.
Маринаддалган
Маринаддалган туздарды же туздалган капустаны жасоодо туздалган туздуу суу керек. Сиз аны суу менен тузду аралаштыруу жолу менен аласыз, бирок этият болуңуз - суу менен туздун көлөмү чөйчөктөрдө же башка бирдиктерде эмес, килограммдарда болушу керек. Ошондой эле туздун ар кандай түрлөрү ар башка туздалганын унутпаңыз.
Төмөнкү формула боюнча эсептесеңиз болот:
a.b / (100 - b) = x, мында:
а - килограмм же литр менен эсептелген суунун көлөмү
б - туздуу эритменин каалаган пайызы
x - килограммдагы туздун өлчөмү.
Сунушталууда:
Сиз тунецти жакшы көрөсүз - демек, сиз акылсыз болосуз
Туна - көпчүлүктүн бул сүйүктүү даамы, биз буга чейин ойлогондой пайдалуу болбой калышы мүмкүн. Адистер тунецти ашыкча колдонуу кайтарылгыс кесепеттерге алып келиши мүмкүн деп эскертишти, алардын бири акылсыздык. Окумуштуулардын айтымында, бул балыктын курамында сымап бар.
Шараптын бышып жетилиши жана шараптын кандайча жашары
Шарап Убакыттын өтүшү менен жакшы сапаттарга ээ болгон бул өнүмдөрдүн д. Сакталганда шараптын даамдуу болушунун себеби эмнеде? Шарап - бул башка өнүмдү кайра иштетүү процессинен кийин адам тарабынан алынган эң байыркы өнүмдөрдүн бири жана кылымдар бою сакталып келген.
Көңүл буруңуз! Базарларда кооптуу үй туздалган туздалган туздалган туздалган маринаддалган баклажандар
Үйдө жасалган туздалган маринаддалгандан башка даамдуу эч нерсе жок экенине баарыбыз макулбуз. Бир нече жыл мурун, үй ээлерине кеминде 100 гилас компотун, 1-2 банка капуста капустасын жана албетте, сүйүктүү падышанын туздалган маринадын койбогондугу үчүн жек көрүндү болушкан.
Камби жана калемпир менен туздалган туздалган маринаддар
Азыр биз азык-түлүк дүкөндөрүнөн баарын сатып алганыбыз менен, кышкы тамагын үйдөн даярдагысы келгендер дагы деле көп. Жылдын эң суук мезгили башталаардан мурун кышкы тамакты даярдай баштайбыз. Туздалган туздарды ар кандай жолдор менен жасаса болот, бирок биз анын эки түрүн сунуштайбыз - камби жана кызыл калемпир менен.
Чарчадыңызбы? Салат жана сиз жаңы сыяктуу болосуз
Жаңы салаттар жана салат салаты, алардын кулинардык баалуулугунан тышкары, дагы бир катар пайдалуу сапаттарга ээ. Алар стресстен жана чарчоодон арылууга жардам берет. Аларда ар кандай минералдык туздар, витаминдер, микроэлементтер, оңой сиңүүчү целлюлоза жана белгилүү биологиялык активдүү заттар бар.
