2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Үйдө жасалган туздалган маринаддалгандан башка даамдуу эч нерсе жок экенине баарыбыз макулбуз. Бир нече жыл мурун, үй ээлерине кеминде 100 гилас компотун, 1-2 банка капуста капустасын жана албетте, сүйүктүү падышанын туздалган маринадын койбогондугу үчүн жек көрүндү болушкан.
Ылдамдык менен жашоо үйдө кыштоону көпчүлүк иштеген аялдар менен эркектер үчүн "миссияны аткарууга мүмкүн эмес" кылды. Бул ишкер чоң энелер жана аксакалдар тездик менен өнүгүп келе жаткан өнүкпөгөн рынокту ачты.
Карылар үйдөн жасалган туздалган маринаддалган кыям, кыям, компот жана башка кышкы жашылчалардан киреше алып келишкен.
Көптөр банкадагы ачуу калемпирдин килосу үчүн болжол менен 6 лев төлөөгө даяр. Маринаддалган капуста, түстүү капуста, сабиз, камби жана аралаш туздалган маринаддалган азыктар килограммы 5 BGNден сатылууда. Эми капуста капустасын килограммы болжол менен 2 лев баасында таба аласыз.
Чоң энелердин демилгеси эки жактуу кылыч. Белгисиз жерде жана белгисиз жол менен өндүрүлгөн үйдөн жасалган туздалган маринадды сатып алгандардын бардыгы ден-соолугуна гана эмес, өмүрүнө да коркунуч туудурарын билиши керек.
Пловдивдеги Болгариянын азык-түлүк коопсуздугу агенттигинин Регионалдык дирекциясы буга чейин өсүмдүктөрдү коргоо каражаттары сакталган пластик түтүкчөлөргө азык-түлүк продукциясын сунуштоонун кооптуу тажрыйбасын орнотту.
Пловдив базарларын күтүлбөгөн жерден текшерүү учурунда, мурунтан өсүмдүктөрдүн уулары толтурулган түтүктөрдө сакталып турган үйдөн жасалган көп сандагы туздалган туздалган шире жана чийки сүт табылды.
Кооптуу практика үчүн белги "Өсүмдүктөрдү коргоо каражаттарын жана жер семирткичтерди контролдоо" бөлүмүнүн башчысы Добринка Павлова тарабынан берилди.
Павлова айым “Эгерде алар абдан жакшы жуулса дагы, түтүктөрдө адамдын ден-соолугуна кооптуу болгон химикаттардын калдыктары болушу мүмкүн.
Сунушталууда:
Көңүл буруңуз! Консерваларыңызды убагында жеп туруңуз - алар сизди ууландырышы мүмкүн
Консервалардын ар кандай түрлөрү - мөмө-жемиштер, эт, жашылчалар, балыктар, алардын күндүзгү нурлары тийбеген салкын жерде жана мүмкүн болсо туруктуу температурада сактоо менен, алардын азыктык сапаттарын сактап, сактап калышат. Аларды жасалгандан кийин бир жылдан ашык сактабаганыңыз жакшы, бирок алар стерилдөө жолу менен даярдалат жана бышык.
Көңүл буруңуз! Эң коркунучтуу азыктардын ону
Даамдуу тамактардын бардыгы эле пайдалуу эместиги жаш балдарга түшүнүктүү. Алардын айрымдарын ашыкча колдонуу ашыкча салмакка, жүрөк ооруларына жана ичеги-карын ооруларына алып келүүчү эң түз жол. Алардын эч кимисине туш болбош үчүн, диетологдордун айтымында, адамдын өмүрүн кыскартууга жардам берген эң коркунучтуу он азык-түлүктү өз атыңыздан билиңиз:
Көңүл буруңуз! Шорпо даярдоодо кетирилген каталардан сактануу керек
Шорполор биздин эң сүйүктүү тамактарыбыздын катарына кирет, анткени алар негизги менюда биринчи кезекте берилет. Ыссык болобу, суук болобу, биздин табитибиздин жакшы болушуна көз салгандар. Жөнөкөй жумуштай сезилгени менен, шорпо жасап жатканда бир катар каталарды кетирүүгө болот.
Ушул жылдын күзүндө хитке айланган туздалган маринаддалган маринаддалган
Туздалган кычкылдар көпчүлүгүбүздүн сүймөнчүгүбүз, бирок аларды кынтыксыз даярдоо тажрыйбаны, шыктуулукту жана кызыгууну талап кылат. Чеберчилиги жакшы туздалган бадыраңды даярдоо үй-бүлөлөрдө, конуштарда жана тааныштардын арасында жугат. Ар кандай региондорго мүнөздүү болгон ар кандай түрлөрү бар жана алардын мүнөздүү аталыштары бар - король кыялы, аңчылык туздалган ж.
Үч континенттен келген көк чөптөр менен жергиликтүү туздалган маринаддалган
Бул жерде дагы аба ырайы бузулуп, суук боло баштады. Эски болгар салты боюнча, күз - кышкы жашылчаларды, лютеница жана туздалган капустаны даярдоо үчүн эң ылайыктуу мезгил. Жана ар бир үй-бүлөнүн консерваланган тамак-аш жасоо ыкмасы бар болсо дагы, бир нерсе ар дайым кеңири тараган - сапаттуу болгар продукциясын колдонуу.
