2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Болгариянын Азык-түлүк коопсуздугу агенттигинин келе жаткан Ыйык Николай күнүнө байланыштуу текшерүүлөрү кызуу жүрүп жатат, анткени ушул эле мыйзам бузуу биздин өлкөдө сунуш кылынган балыктарда ири өлчөмдө кездешет.
Соодагерлердин көпчүлүгү жаңы жана тоңдурулган балыктардын туура эмес сакталышын катташкан, деп билдирет Nova TV.
Өлкөбүздөгү жапырт сатуучулар товарларын көрүнүктүү жерде көргөзмөгө коюшат, бирок ушундай жол менен алар балыктарды булгап, керектөө учурунда ден-соолукка коркунуч жаратышат.
Быйылкы текшерүүлөрдө балыктарды асылдандыруу шарттары дагы көзөмөлгө алынат. Эгерде ал суу сактагыч болсо, анда ал Болгариянын азык-түлүк коопсуздугу агенттигинде мал чарба фермасы катары катталышы керек.
Ушундай жол менен балыкты мыйзамсыз кармаган жана аны соодагерлерге сунуш кылган браконьерлер кармалат. Акыркы 10 күндө эле балык жана деңиз азыктары конфискацияланган Варнада көзөмөл күчтүү.
Майрамга бир аз калганда өлкөбүздүн соодагерлери салттуу түрдө майрамдык дасторкондо берилиши керек болгон жаңы сазан баасын көтөрүштү. Тирүү карптардын килограммы 6 BGNге жетти, ал эми майрамдын өзүндө 1 килограммы 10 BGN сатылышы күтүлүүдө, деп жазат Monitor гезити.
Сүрөт: Сергей Анчев
Ыйык Николай күнүнүн алдында бонито лев баасы кымбатыраак жана килограммы 9 левке сунушталат. Кара экскаватордун орточо салмагы 7 лев. Скумбриянын баасы бирдей.
Быйыл эң арзаны килограммы 2,50 BGN үчүн спрат болот. Балыкчылар кымбаттоолорду көпчүлүк кайыктардын деңизге киришине тоскоол болгон аба ырайынын начардыгы менен байланыштырышат.
Сунушталууда:
Ыйык Николай күнүнө карата балыктарды кантип тандап, тазалоо керек
Балыктын пайдалуу касиеттери жөнүндө сизге дагы бир жолу лекция окуунун кажети жок. Балдар буга чейин адам денеси тарабынан синтезделбеген метионин, цистин сыяктуу маанилүү аминокислоталарга бай болгондуктан, балыктар даамдуу жана пайдалуу азык экендигине ынанып келишет.
Алар Ыйык Николай күнүнө карата акысыз балыктарды таратышты
Христиандардын Ыйык Николай күнүнө карата, Карджалидеги Ыйык Иоанн Алдыңкы Жыйындын монастырлар комплексине барышкан адамдар балыктардын абдан чоң бөлүгүн алышкан. Майрамдык литургияда жалпы салмагы 160 килограмм балыктар, анын ичинде салттуу сазан, күмүш сазан, ак балык жана скумбрия таркатылды.
Ыйык Николай күнүнө карата арзан сазан
Болгариянын балык өндүрүүчүлөрү быйыл Ыйык Николай күнүнө карата дасторкон кыйла арзан болот деп болжолдошууда. Ички соодагерлер майрам алдындагы базарды арзан сазан каптайт деп күтүп жатышат, бул быйыл рекорддук өндүрүштү белгилейт. Балыкты ашыкча өндүрүү анын коммерциялык баасынын төмөндөшүнө алып келет.
Балыктардын баасы Ыйык Николай күнүнө чейин секирген
Христиандардын чоң майрамына бир жума калганда Ыйык Николай күнү балыктардын баасы секирип, кара куштардын эң чоң көбөйүшү байкалды. Кара деңиздеги айрым балыктардын баасы былтыркы жылга салыштырмалуу үч эсе жогору, балыктардын кармалышы аз болгондуктан.
Ыйык Николай күнүнө карата сазан бир килограммы үчүн 5 левге бааланат
Сентябрь Николай күнүнө карата дасторконго салтка айланып калган сазан бизге бир килограммга орто эсеп менен 5 ВГНдан алып келет. Майрамдын алдында балыктар рыногу жылып кетти, деп билдирет анализдер. Жыл сайын Санкт-Николай күнүнүн тегерегинде балык сатуу болжол менен 70% га жогорулайт, эң чоң азык-түлүк тармактарынан алынган маалыматтарга караганда, сазан 1,3-3 килограммды түзөт.
