2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Болгариянын балык өндүрүүчүлөрү быйыл Ыйык Николай күнүнө карата дасторкон кыйла арзан болот деп болжолдошууда. Ички соодагерлер майрам алдындагы базарды арзан сазан каптайт деп күтүп жатышат, бул быйыл рекорддук өндүрүштү белгилейт.
Балыкты ашыкча өндүрүү анын коммерциялык баасынын төмөндөшүнө алып келет. Бир катар чакан балык саткан дүкөндөр Сент-Николас күнүнө карата гана сазан камдап, аны төмөнкү баада дагы тезирээк сатууну туура көрүшөт.
Көлмөлөрдүн жана сазан чарбаларынын ээлери балыктарды BGN 3 / кг сатуучуларга сунушташат, андан кийин дүкөндөрдү толтурушат.
BG Fish компаниясынан Йордан Костадиновдун айтымында, быйыл Ыйык Николай күнүндөгү сазан былтыркыдан арзан баада сунушталса керек.
2012-жылы карпанын бир килограммы майрамдын алдындагы баасы 6,50-7 / кг BGNге жеткен. Тармактагы чоң көйгөйлөрдүн бири - катталган өндүрүүчүлөрдүн баасын төмөндөтүп, өз товарларын BGN 3 / kgдан төмөн баада сатууга даяр болгон мыйзамсыз соода ишкерлери.
Акыйкатсыз атаандаштыктан кутулуу үчүн, болгариялык өндүрүүчүлөрдүн басымдуу бөлүгү өз товарларын Румынияга экспорттошот.
Балык жана балык даамдарын өндүрүүчүлөр ассоциациясынын маалыматы боюнча, Болгарияда өндүрүлгөн балыктын жалпы көлөмүнүн болжол менен 25 пайызы түндүк кошунабызга экспорттолот.
Тигил же бул себептерден улам, салттуу сазан идиштерине күйөрман болбогон адамдар, Грециядан алынып келинген деңиз чөбү жана деңиз бассейндери менен Ыйык Николай күнүнө карата даамдуу тамактарды жайып коюшса болот.
Грек деңиз чөбү жана басс бир нече айдан бери болгар дүкөндөрүндө өтө арзан баада сатылып келет. Мунун себеби, балыктын эки түрүнүн тең ашыкча өндүрүлүшү жана Греция бизди түзмө-түз каптап жаткан арзан импорт.
Сунушталууда:
Ыйык Николай күнүнө карата балыктарды кантип тандап, тазалоо керек
Балыктын пайдалуу касиеттери жөнүндө сизге дагы бир жолу лекция окуунун кажети жок. Балдар буга чейин адам денеси тарабынан синтезделбеген метионин, цистин сыяктуу маанилүү аминокислоталарга бай болгондуктан, балыктар даамдуу жана пайдалуу азык экендигине ынанып келишет.
Алар Ыйык Николай күнүнө карата акысыз балыктарды таратышты
Христиандардын Ыйык Николай күнүнө карата, Карджалидеги Ыйык Иоанн Алдыңкы Жыйындын монастырлар комплексине барышкан адамдар балыктардын абдан чоң бөлүгүн алышкан. Майрамдык литургияда жалпы салмагы 160 килограмм балыктар, анын ичинде салттуу сазан, күмүш сазан, ак балык жана скумбрия таркатылды.
Ыйык Николай күнүнүн айланасындагы сазан BGN 2 менен көтөрүлөт
Быйылкы Ыйык Николай күнүнө карата салттуу сазан баасын 2 BGNге кымбаттатат жана балыктар майрам күнү 6дан 8ге чейинки дүкөндөрдө сунушталат, деп жазат Standart. Благоевграддын тегерегиндеги балык көлмөлөрүндө ушул кезге чейин балыктын баасынын өзгөрүлүшү каралган эмес.
Балыктардын баасы Ыйык Николай күнүнө чейин секирген
Христиандардын чоң майрамына бир жума калганда Ыйык Николай күнү балыктардын баасы секирип, кара куштардын эң чоң көбөйүшү байкалды. Кара деңиздеги айрым балыктардын баасы былтыркы жылга салыштырмалуу үч эсе жогору, балыктардын кармалышы аз болгондуктан.
Ыйык Николай күнүнө карата сазан бир килограммы үчүн 5 левге бааланат
Сентябрь Николай күнүнө карата дасторконго салтка айланып калган сазан бизге бир килограммга орто эсеп менен 5 ВГНдан алып келет. Майрамдын алдында балыктар рыногу жылып кетти, деп билдирет анализдер. Жыл сайын Санкт-Николай күнүнүн тегерегинде балык сатуу болжол менен 70% га жогорулайт, эң чоң азык-түлүк тармактарынан алынган маалыматтарга караганда, сазан 1,3-3 килограммды түзөт.
