2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Индра Деви, анын чыныгы аты Евгения Петерсон, йога менен машыгып, популярдуулукка жеткен аялдардын алгачкыларынын бири болгон йога Дүйнө жүзү боюнча.
Петерсон 1899-жылы Ригада орус оперетта актрисасы жана теги швед болгон банкирде туулган. Евгения өзүнүн жашоо образын бир нече жолу өзгөрткөн. Ал 12 тилди билип, үч мамлекетти өзүнүн мекени деп атады - өзүнүн туулуп өскөн жери Россия, Индия - ал "кайра төрөлгөн" жана өмүрүнүн акыркы 17 жылын өткөргөн Аргентина.
Индра Деви дүйнө жүзүн кыдырып, йоганы жайылтууда. Ал көптөгөн Голливуд жылдыздары, индиялык философтор жана белгилүү саясатчылар менен таанышкан. Анын окуучуларынын арасында 1940-жылдардагы эң белгилүү актрисалар - Грета Гарбо, Мэрилин Монро жана Рита Хейворт бар.
Деви 103 жаш курагында 2002-жылы Буэнос-Айресте көз жумган.
1992-жылы берген маегинде ал диета жөнүндө мындай деди:
"Мен көптөн бери вегетерианмын, күнүнө бир, кээде эки жолу тамактанам. Уйкудан турганымда, кечинде даярдай турган лимон кошулган бир стакан суу ичем. Менде бир чыны соя сүтү же кофе бар эртең мененки тамакка. Мен бир нече мейиз жана бадам кошом. Мен цитрус жемиштерин грейпфрут же апельсин сыяктуу жейм, бирок ак тери менен, кээде кабыгы менен күн сайын суу көп ичем, мезгилдүү жемиштерге басым жасайм, жашылча ширелерин көп ичем уктаар алдында бир стакан суу, мен төмөндөгү азыктардын бирин кошууга аракет кылам: салат салаты же жашылча шорпосу; бышырылган же чийки жашылчалар; бир порция күрөң күрүч; бир картошка бышырылган, бирок кабыгы жок, май же соя соусу. помидорду сыр, жумуртка, бал кошулган айран жана өсүмдүктөр менен жегенди жакшы көрөм."
Индра Деви бир нече китеп жазган. Алардын биринде ал түшүндүрөт йога тамактануу принциптери ал байкап, окуучуларына сунуш кылат. Деви зыяндуу тамактануу боюнча да комментарий берди.
Ден-соолукту чыңдоо үчүн тамак-аш, аба жана суу маанилүү. Америка дүйнөдөгү эң бай өлкө, бирок ал жакта начар тамактангандыктан семиз адамдардын саны эң көп. Адистердин айтымында, америкалыктар массалык түрдө ашыкча тамак жесе дагы, алардын организминде сиңириле турган тамак-аш өтө аз. Калган тамак-аш ууланууга айланат.
Бүгүнкү тамак кеңири жасалма мүнөздө, бул өз кезегинде адамдын ден-соолугуна түздөн-түз таасир этет. Миллиондогон адамдар буга чейин рак, астма, диабет, артрит менен оорушат. Бир караганда, ден-соолугу чың адамдар жүрөк оорусунан күтүүсүздөн көз жумган учурлар көбөйүүдө.
Жана биз ойлонбогонубуз менен, бул кокустук эмес. Чындыгында, бул уулуу заттарды зыяндуу тамак-аш менен жутуунун натыйжасы.
Туура эмес тамактануунун кесепеттерин оорулар менен байланыштырмак турсун, дароо байкай албайбыз. Демек, оорулар менен тамак-аштын ортосундагы байланышты сейрек кездештирүүгө болот.
Индра Деви үйүндө консерваланган, таңгакталган, тазаланган же иштетилген эч нерсе жок экендигин айтты.
Ал дан унун жана күрөң күрүчтү колдонгон. Шекердин ордуна Деви бал колдонгон, ал эми үйүндө какао жана шоколад жок болгон.
Индра Деви эчкинин чийки сүтү же соя сүтү кошулган цикорий суусундуктарын ичкен. Ар кандай чөптөрдөн алынган чай, жашылча ширеси жана лимон кошулган суу да эң жакшы көргөн суусундуктардын катарына кирди.
Деви уксустун ордуна лимонду колдонгон. Ал жаңы же кургатылган чөптөр менен татымал болгон сезондук жашылчаларды гана жеген.
Анын айтымында, көптөгөн адамдар тамактануу режимин өзгөртүп, спорт менен машыга баштаса, ден-соолугун чыңдай алышат. йога. Анын айтымында, туура эмес тамактануу адамдын ден-соолугун акырындык менен бузуп жатат.
Индра Девини тамактануунун алтын эрежелери
Индра Девинин айтымында тамактанууда төмөнкү эрежелерди сактоо ден-соолукту чыңдай алат.
Муздуу суудан алыс болуңуз, айрыкча тамактангандан кийин. Бул тамак сиңирүү процесстерин бузат.
Эртең менен ач карынга бөлмө температурасында бир стакан суу ичүү керек. Бир аз лимон ширесин кошсоңуз болот. Ысык күндөрү сергип калуу үчүн, чай же ысык суу ичүү керек.
Сунуш кылынган суткалык суунун көлөмү 5тен 8ге чейин. Суюктуктун жетишсиздиги ашказан көйгөйлөрүнө жана боор менен бөйрөктүн иштешинин бузулушуна алып келет.
Тамактанып жатканда суу ичпеңиз. Эң жакшысы тамактын алдында же кийин ичүү керек.
Сууну кайнатсаңыз, ал пайдалуу касиетин жоготот. Аны "жандандыруу" үчүн, бир нече жолу куюңуз.
Мөмөсүн ширесин ичкенге караганда жеген пайдалуу.
Ден-соолук үчүн эң сонун эликсир - бул сабиздин, чамгырдын жана кызылчанын ширеси. Ага жашылча-жемиш жалбырактарын кошуңуз.
Алкоголь, кофе, какао, шоколадды колдонуудан алыс болуңуз. Кофеин жана теобромин күчтүү стимуляторлор.
Сүт суюктук эмес, тамак-аш. Ашказан бузулбашы үчүн, аны кичинекей ууртам менен ичип алыңыз.
Дене алган нерсеси менен эмес, өзүнө сиңе алган нерсе менен гана азыктанат.
Өзүңүзгө ылайыктуу тамактарды кылдаттык менен тандаңыз. Кайсы азыктар сизге ылайыктуу экендигин билгенге чейин, ар кандай продукт айкалыштары менен тажрыйба жүргүзүңүз.
Консерваланган азыктарды, ак күрүчтү, ак унду, тазаланган кантты менюңуздан чыгарыңыз. Таттуудан алыс болуңуз. Уксусту да өчүрүңүз.
Тамакты, айрыкча, крахмалга бай болсо, аябай жакшы чайноо керек, анткени ал шилекейиңизден глюкозага айланат.
Куурулган нан көбүрөөк пайдалуу. Бирок нан менен суу ичпеңиз.
Эгерде сиз күрүч жесеңиз, анда нан жебеңиз - башкача айтканда, крахмалдуу тамактарды бирине аралаштырбаңыз.
Көйгөйлөрүңүздү перистальтикадан айыктыруу үчүн крахмал менен белокту, айрыкча күкүрт камтыган азыктар менен буурчак, капуста, жумуртка, шалгам жана башка нерселерди аралаштырбаңыз.
Жашылчаларды бышырганда сууну ыргытпаңыз. Ичип же шорпо кылып жасаңыз.
Шорполорго көбүрөөк даам берүү үчүн сабиздин, кызылчанын жана чамгырдын жашыл бөлүктөрүн колдонуңуз.
Жашылчаларды бууга бышырса жакшы болот. Эгерде сиз аларды кайнатсаңыз, анда аны суунун аз бөлүгүндө жана жай отто жасаңыз.
Майлуу жана куурулган тамактарды жебеңиз.
Жаныбарлардын майларында көп өлчөмдөгү холестерол бар. Анын эң жогорку концентрациясы мээде, жумуртканын сарысында жана боордо.
Сыр, сүт жана балыктарда эң аз холестерол бар.
Курамында малдын майы бар азыктардын бардыгы кооптуу.
Майлуулугу жогору жана белогу аз азыктарды керектегенде, ферменттердин иштешине тоскоол болот.
Майдагы калориялардын саны гана эмес, алардын курамы дагы маанилүү. Мисалы, бекондун калориясы гана бар, минералдары жана витаминдери жок.
Тамак-аштын ашыкча ысып кетиши анын зыяндуулугун, айрыкча анын курамында май болсо. Куурулган майды эки эсе көп колдонгондой эле нерсе.
Тамактанууга кандай мамиле жасашыңыз маанилүү. Процесс жай, көңүлдүү болушу керек. Тамактануу тынч жана жагымдуу атмосферада болушу керек.
Эгерде сиз стресске кабылып жатсаңыз, анда таптакыр дасторкондо отурбаңыз. Маанайыңыздын кадимки калыбына келишин күтүңүз. Кысым менен тамактанганда, тамак организмдеги уулуу өзгөрүүлөрдү жаратат.
Тамактанып жатканда жагымсыз маектешпеңиз. Процесс көңүлдүү болушу керек. Жакшынакай уюштурулган столго, көңүлдүү баарлашууга ставка коюңуз.
Сага кубаныч алып келиш үчүн, тамак-ашка бата бериш керек. Тамактын алдында же тамак учурунда жаман кабарларды айтуу бүт денеңизге зыян келтирет.
Сунушталууда:
Түрк кофесин жасоонун алтын эрежелери
Түрк кофеси , кофе идиши деп да белгилүү, чындыгында, кофе жасоонун технологиясын символдоштурат, ал белгилерге айланган. Атайын кофе идишине кайнатылган жакшы кофе дандарынан даярдалат жана ага кант көп кошулат. Ал түбүндө шлам менен берилет, ал тургай көзү ачыктар келечекти алдын ала айтууга аракет кылышат.
Туура тамактануунун алтын эрежелери
Мезгил-мезгили менен биз көбүрөөк көлөмдө же көбүрөөк калориялуу тамак-аш менен алектенүүгө жакынбыз. Бул биз диетаны бузабыз дегенди билдирбейт. Эгер керектүү эрежелер сакталса, биз даамдуу нерсени сатып ала алабыз. Мөмө-жемиштер көптөгөн оорулардын алдын алууда чоң роль ойнойт.
Watercress - алгачкы өстүрүлгөн өсүмдүктөрдүн бири
Эң алгачкы өстүрүлгөн өсүмдүктөрдүн бири суу кресс болчу. Аны байыркы грек жана рим аскерлери өзүнүн күчү жана туруктуулугу үчүн колдонуп келишкен. XVII кылымда белгилүү англиялык чөп дарылоочу Николас Калпеппер бетти тактардан жана безеткилерден тазалоо үчүн суу чайкап ичүүнү сунуш кылган.
Үлпүлдөк жана шишик торт жасоонун алтын эрежелери
Ашканада тамак жасап, эксперимент жасаганды жакшы көргөн ар бир ашпоз энтузиаст жасады даамдуу үлпүлдөгөн жана шишик кекс , бирок, ар бирибиздин жүз пайыздык болгон биринчи өкүнүчтүү аракеттерибиз баарыбыздын эсибизде. Кондитердик азык-түлүктө алгачкы кадамдарын таштап жаткан жаңы башталгандарга дагы жардам берүү үчүн, биз бул макаланы даярдадык үлпүлдөгөн жана томпок торт жасоонун алтын эрежелери .
Кытай тамактануусунун алтын принциптери
2500 жыл мурун эле кытай окумуштуулары тамак-ашты жана анын биздин организмге тийгизген таасирин ар тараптуу жана ар тараптуу талдай башташкан. Бүгүнкү күндө алар тамактануу тутумунун принциптерин түзгөн тыянактарга келишти. Анда тамак-ашты тандоо, айкалыштыруу жана керектөө боюнча атайын кеңештер камтылган.
