2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Ашкана биздин үйдөгү эң маанилүү жерлердин бири. Үй-бүлөбүзгө, туугандарыбызга жана досторубузга сүйүү жана тырышчаактык менен тамак-аш даярдай турган жер.
Орточо алганда, ар бир үй кожойкеси жумасына 9-10 саат сарптайт тамак бышыруу. Ошондуктан негиздерин сактоо өтө маанилүү тамак жасоодо гигиена эрежелери.
1. Таза колдор
Кол жуу - негизи ашканада тазалык. Бактериялар өтө оңой жугат, андыктан тамак бышырардан мурун жана кийин колуңузду жакшылап жууңуз. Жылуу суу менен самынды колдонуңуз, андан кийин таза сүлгү менен кургатыңыз.
Бактериялардын жайылышын алдын алуу үчүн, ар бир бышыруунун алдында жана кийин бардык столошниктерди, шкафтарды жана столдорду аарчып туруу керек.
Өзгөчө көңүл бура турган нерселердин бири - кесүүчү такта. Аны ар бир колдонгондон кийин жакшылап жууп салыңыз. Балык, эт, жашылча-жемиштер, сүт азыктары жана нан үчүн ар кандай азыктар үчүн өзүнчө колдоно турган бир нече кишинин болгону жакшы.
Тамак-ашты туура сактоо
Ашканада кийинки маанилүү эреже - тамак-ашты жана бышырылган тамакты коопсуз сактоо. Ар дайым өнүмдөрдүн жарактуулук мөөнөтүн текшерип, мөөнөтү өтүп кеткен нерсени колдонуудан баш тартпаңыз.
Муздаткычка тамак-ашты сактоодо үстүн фольга менен жабыңыз же капкагы бар ылайыктуу идишти колдонуңуз. Муздаткычка эч качан ысык тамак салбаңыз.
Бул ашкана шайманын кемчиликсиз таза жана тыкан кармаганга аракет кылыңыз. Ичинде эски же чириген тамакты унутуп калсаңыз, анда ал көгөрүп, бактерияларды башка азыктарга жуктуруп алуу коркунучу бар.
Күн сайын таштандыларды ыргытып салыңыз
Таштандыларды күн сайын чогултуу өтө маанилүү ашканада тазалык. Эгерде азыктар чирип баштаса, ашкана бактериялардын көбөйүшүнө шарт түзөт. Жагымсыз жыттардан сактануу үчүн таштандыларды күн сайын чыгарып салыңыз ашканада тазалыкты сактоо.
Тазалык жана тамак бышыруу ыкмасы
Эгерде тамак толук бышырылбаса, анда кооптуу микроорганизмдер ууланууга алып келиши мүмкүн. Чала бышырылган этти бербөө керек. Бышыруу учурунда эч качан тамакты чийки эттин жанына калтырбаңыз.
Сунушталууда:
Улуу кечки тамагыбызга салам! Шарап менен тамак бышыруунун 6 сыры
Кызыл же ак, оор же жеңил шарап ар дайым жакшы маанайга себеп болот. Жыпар жыттарга толгон, жыпар жыттарга толгон, аны түбөлүккө сүйгөндөй күч менен кайнайт. Ал эми айнек бөтөлкөгө чогултулган бул байлыктын бардыгы тамак-аш менен айкалышканда, сыйкыр сыйкырга айланат.
Суу мончосунда тамак бышыруунун эрежелери
Тамак бышыруунун, башка тамак жасоо ыкмалары сыяктуу эле, артыкчылыктары да, кемчиликтери да бар. Тамак-ашты жылуулук менен дарылоонун мындай ыкмасы эң байыркы ыкма. Миңдеген жылдар аралыгында ал даамдуу жана пайдалуу тамактарды даярдоонун эң мыкты варианттарынын бири болуп калды.
Тамак бышыруунун негизги эрежелери
Ден-соолукка пайдалуу тамактарды даярдоо таптакыр татаал маселе эмес. Ашканада бир нече эрежелерди сактасаңыз, тамак дагы даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу болуп, үй-бүлөңүздүн купулуна толот. 1. Зарыл болбосо, эч качан ашыкча май же май кошпогула.
Бышыруунун алдында жууп салууга болбогон 4 тамак
Тамактын даамы эч качан даяр болбойт, бул ар дайым так жана маанилүү даярдыктардын натыйжасы. Тандоо, жуу жана сактоо - бул ар кандай тамактын ийгилигинин биринчи шарттарынын бири. Бирок дээрлик бардык жерде болгондой эле, ашканада дагы ар бир эреженин өзгөчө учурлары бар.
Куурууга Жок деп айтыңыз! Бул жерде мешке тамак бышыруунун 5 пайдалуу варианты келтирилген
Духовкадагы идиштер бышыруунун ыңгайлуу ыкмасы гана эмес, ошондой эле абдан пайдалуу. Өзүңүз үчүн сот жүргүзүңүз - тамакты минималдуу май менен даярдай аласыз, бышырылган жер кыртышы жогорку температурада жетишилет жана майдын күйүп кетишине байланыштуу эмес, анткени бул куурулганда болот.
