2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Гречка - Азиянын көптөгөн өлкөлөрүндө кылымдар бою мол жана көп жеп келген глютенсиз уруктар, пайдалуу заттарга бай.
Гречка жүрөктүн ден-соолугун сактайт жана кант диабети жана башка тамак сиңирүү органдарынын бузулушунун алдын алат. Уруктар суперфуд деп аталган рутин, таннин, кетахин сыяктуу азык заттарга жана антиоксиданттарга толгон. Аминокислоталардын, витаминдердин, минералдардын жана антиоксиданттардын эң сонун булагы - бардыгы салыштырмалуу аз калориялуу жана дээрлик эч кандай майсыз. Гречканын башка дан өсүмдүктөрүнө салыштырмалуу эң негизги артыкчылыгы - бул уникалдуу аминокислота курамына ээ, бул ага өзгөчө биологиялык касиет берет. Аларга холестеролду төмөндөтүү, гипертензияга каршы дарылоо жана ич катууда тамак сиңирүүнү жакшыртуу таасири кирет.
Бир стакан кайнатылган гречканын курамында: 155 калория - 6 г белок, 1 г май, 33 г углевод, 5 г була, 1,5 г шекер, 86 мг марганец, 86 мг магний, 118 мг фосфор, 6 мг ниацин, 1 мг цинк, 34 мг темир, 0,13 мг В6 витамини, 24 мг фолат, 0,6 мг пантотен кислотасы.
Гречканын ден-соолукка тийгизген пайдасы
Холестерол кан басымын төмөндөтөт
Клиникалык сыноолордун натыйжалары көрсөткөндөй, гречка сезгенүүнү жана ден-соолукка зыян холестерол көлөмүн азайтып, жүрөк ооруларынын алдын алат.
Гречкадан табылган рутин жана фитонутриенттер жүрөк-кан тамыр системасы үчүн маанилүү антиоксидант болуп саналат. Бул фитонутриент кан айлануу тутумун колдоп, кан басымы жана жогорку холестерол менен күрөшүүгө жардам берет.
Курамында ооруларга каршы күрөшүүчү антиоксиданттар бар
Гречка рак жана жүрөк ооруларына каршы турууга жардам бере турган көптөгөн фенолдук кошулмаларды жана антиоксиданттарды камтыйт. Мындан тышкары, алар мээнин, боордун жана тамак сиңирүүнүн жакшыраак иштешин камсыз кылышат. Гречка полифенол антиоксиданттары кээде окистенүү стресси деп аталган эркин радикалдардын жабыркашына каршы дарылоочу агент катары иштешет. Бул антиоксиданттар ДНКны зыяндан коргойт жана сезгенүүдөн же рак клеткаларынын пайда болушунан сактайт.
Бул жогорку сиңимдүү протеин менен камсыз кылат
Гречка өсүмдүк протеининин мыкты булагы болуп саналат жана анын курамында 12 аминокислота бар - бул энергияны, өсүүнү жана булчуң синтезин колдогон белоктун курулуш материалы. Чындыгында, гречканын курамында күрүч, буудай, тары же жүгөрүгө караганда белок көп. Гречка даны 100 г га болжол менен 11-14 г протеинди камтыйт, бул көпчүлүк дан өсүмдүктөрүнө караганда жогору.
Эгерде сиз вегетериандык болсоңуз, гречка эң сонун тамак болуп саналат, ал эки түрдөгү зарыл аминокислоталар - лизин жана аргинин менен камсыз кылат. Эмне үчүн алар алмаштыргыс болуп саналат? Себеби бул спецификалык аминокислоталар башка ири дан өсүмдүктөрүндө кездешпейт. Гречканы колдонуу организмге керектүү болгон белоктордун бардыгын камтыйт.
Тамак сиңирүүнү жакшыртат
Гречка тамакында бир стаканда болжол менен 6 г диетикалык була бар, бул тамак сиңирүүнү тездетет. Ал тургай, тамак сиңирүү органдарын рак, инфекция жана башка терс белгилерден коргоп, тамак сиңирүү жолдорундагы кычкылдануу стрессинин алдын алат.
Кант диабетинин алдын алат
Гречканын башка дан өсүмдүктөрүнө салыштырмалуу гликемиялык индекси төмөн. Гречка диетасында камтылган татаал углеводдор канга жай сиңет, бул сизди жакшы сезүүгө жана узак убакытка энергияны сактоого жардам берет. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, кант диабети менен ооругандар гречканы эки ай бою ичкенде, кандагы кантты көзөмөлдөө жакшырып, эч кандай дары-дармектерди колдонбостон инсулинге туруктуулугу азайган.
Курамында маанилүү витаминдер жана минералдар бар
Гречка марганец, магний, цинк, темир жана фолий кислотасы сыяктуу В тобундагы витаминдер менен минералдарды камтыган эң сонун энергия булагы. Магний тамак сиңирүүнү, булчуңдардын өсүшүн жана калыбына келүүсүн жакшыртат, ошондой эле стресстин организмге болгон терс таасирлеринен сактайт. В витамини, марганец, фосфор, цинк кан тамырлардын сергек айлануусуна жана иштешине жардам берет. Ошондой эле, алар мээдеги депрессия, тынчсыздануу жана баш оору менен күрөшкөн нейротрансмиттерге сигналдарды берүү үчүн керек.
Сунушталууда:
Лимонграсс чайы - пайдасы жана колдонулушу
Лимонграсс жөнүндө бардыгыбыз укканбыз. Бирок ал эмне үчүн пайдалуу, эмне үчүн колдонулат, андан кантип бардык пайдалуу заттарды жана касиеттерди алсак болот, ушул макалада айтып беребиз. Lemongrass аны татымал деп да атаса болот, анткени ал абдан даамдуу.
Петрушка - ден-соолукка тийгизген пайдасы
Петрушканын бутагы сиздин табактагы кооздукка караганда алда канча көп болушу мүмкүн. Петрушка ден-соолукка уникалдуу артыкчылыктарды берген өзгөчө түрлөрдүн эки түрүн камтыйт. Анын учуучу майлары, айрыкча миристицин, жаныбарлардын тажрыйбаларында өпкө шишигинин пайда болушуна тоскоол болгон.
Жаңы сыгылган жаңы мөмөлөрдүн пайдасы үчүн
Жаңы мөмө-жемиштер денебиз үчүн пайдалуу азыктар, сергек жашоонун бир бөлүгү. Көпчүлүк мөмө-жемиштерден баалуу ингредиенттерди бөлүп алуунун бир жакшы жолу - аларды жаңы сыгып алуу. Лимон ширеси Сары кычкыл жемиштер С, В витамининин, рибофлавиндин, кальцийдин, фосфордун, магнийдин, белоктун, углеводдордун, антиоксиданттардын курамына киргендиктен пайдалуу.
Күнүнө бир тиш сарымсак жегендин 8 пайдасы
Эмне алар сарымсак тишинин пайдасы дене үчүн? Сарымсак айыктыруучу терапияда эң көп колдонулган ингредиенттердин бири деп эч күмөн санабай эле айта аласыз. Кылымдар бою белгилүү болгон, бирок бүгүнкү күндө дагы бардык маданияттарда сарымсак тамак жасоодо колдонулган татымалдан артык.
Алчанын пайдасы
Жай - алчанын жардамы менен ашыкча фунт менен коштошо турган мезгил. Макарон десерттерин, пончиктерди, маффиндерди кыямга жана коюу куймакты алчага алмаштырыңыз, натыйжасы кеч болбойт. Алча ден-соолукка абдан пайдалуу суусунун, белокторунун, углеводдорунун, каныкпаган май жана органикалык кислоталардын, тамак-аш талчасынын курамына рахмат.
