2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Петрушканын бутагы сиздин табактагы кооздукка караганда алда канча көп болушу мүмкүн. Петрушка ден-соолукка уникалдуу артыкчылыктарды берген өзгөчө түрлөрдүн эки түрүн камтыйт.
Анын учуучу майлары, айрыкча миристицин, жаныбарлардын тажрыйбаларында өпкө шишигинин пайда болушуна тоскоол болгон. Миристин глутатион-S-трансфераза ферментин активдештирет, ал глутатион молекулаларын кычкылтек молекулаларына жабыштырууга жардам берет, бул организмге зыян келтирет.
Учуучу петрушка майларынын активдүүлүгү аны "химиялык коргоочу" азык катары аныктайт. Канцерогендердин айрым түрлөрүн (мисалы, тамеки түтүнүнүн жана көмүрдүн түтүнүнүн курамына киргендерди) нейтралдаштырууга жардам берет.
Петрушкадагы флавоноиддер антиоксиданттардын катарында иштешет, алардын курамында кычкылтек бар жогорку реактивдүү молекулалар менен клеткалардын бузулушунан сактайт. Петрушканын экстракты кандагы антиоксидант жөндөмүн жогорулатуу үчүн жаныбарларга жасалган тажрыйбаларда колдонулган.
Петрушканын эфир майлары - көптөгөн оорулардын алдын алуу үчүн маанилүү болгон эки пайдалуу заттын мыкты булагы: С витамини жана А витамини (айрыкча, анын провитамин А каротиноиддери жана бета-каротин концентрациясы аркылуу).
С витамини ар кандай функцияларды аткарат. Бул сууда эрүүчү антиоксидант, дененин бардык эрий турган бөлүктөрүндөгү кооптуу эркин радикалдарды нейтралдаштырат. Эркин радикалдардын жогорку деңгээли атеросклероз, ичеги-карын рагы, диабет жана астма сыяктуу көптөгөн оорулардын өнүгүшүнө жана өнүгүшүнө шарт түзөт.
Мындан тышкары, витамин күчтүү сезгенүүгө каршы каражат болуп саналат, анын пайдалуулугун остеоартрит жана ревматоиддик артрит сыяктуу шарттарда түшүндүрөт. Ал эми С витамини иммундук системанын жакшы иштеши үчүн керек болгондуктан, кулактын кайталануучу инфекцияларынан же суук тийүүдөн сактайт.
Бета-каротин - дененин майларда эрий турган бөлүктөрүндө иштеген дагы бир маанилүү антиоксидант. Курамында бета-каротин бар диеталар атеросклероз, диабет жана ичеги-карын рагы сыяктуу оорулардын өнүгүшүн жана өрчүшүн азайтууда.
Бета-каротин организмде А витаминине айланат, ал аш болумдуу жана иммундук система үчүн ушунчалык маанилүү, анын лакап аты "инфекцияга каршы витамин".
Петрушка - фолий кислотасынын жакшы булагы, ал жүрөк-кан тамыр ооруларында өтө маанилүү ролду ойнойт. Ал инфаркт жана инсульт коркунучун азайтышы мүмкүн.
Фолий кислотасы клеткалардын туура бөлүнүшү үчүн маанилүү азык болгондуктан, организмдин тез бөлүнүп жаткан эки бөлүгүндө, тактап айтканда, ичегиге жана жатын моюнчасында рактын алдын алуу үчүн өтө маанилүү.
Сунушталууда:
Петрушка
Петрушка - бул мыкты каражат айыктыруу жана пайдалуу тамак үчүн. Көпчүлүк адамдар бул сапаттарды билишпейт жана өсүмдүк негизинен кооздук үчүн колдонулат деп ишенишет. Окуй бериңиз, ошондо петрушканын пайдасы жана сапаттары жөнүндө билип аласыз.
Кош бойлуулук учурунда петрушка
Башка чөптөр жана жыпар жыттуу заттар сыяктуу эле, петрушка абдан пайдалуу өсүмдүк деп эсептелет. Анын курамында көптөгөн витаминдер жана минералдар бар, андан тышкары, кайнатма бөйрөктү абдан жакшы тазалайт. Болочок энелер үчүн эң пайдалуу өсүмдүктөрдүн бири окшойт.
Петрушка: алмаштыргыс табигый дарылоочу
Петрушка дүйнөдө кеңири колдонулган кулинардык өсүмдүктөрдүн бири. Бул жалбырактары жалбырактуу, эки жылдык өсүмдүк. Көптөгөн түрлөрү белгилүү, бирок биз көбүнчө жалпак жана тармал петрушканы билебиз. Анын чөптүү жана жаңы даамы бар. Байыркы гректер аны ыйык өсүмдүк деп эсептешкен.
Идишке петрушка өстүрүү
Петрушка - салттуу болгар ашканасында эң көп колдонулган жаңы жашыл татымалдардын бири. Кургатылган петрушка дагы колдонулганы менен, жаңы петрушканын даамын жана жытын эч нерсе алмаштыра албайт. Эгерде сиздин жеке бакчаңыз жок болсо жана дүкөндөрдө сатылып жаткан нерселерге ишенбесеңиз же өзүңүз өндүргөн кышында жаңы петрушка алгыңыз келсе, анда чечим үйдө казанга петрушка өстүрөсүз .
Петрушка, жалбыз жана даамдуу - биздин ашканада тынч дарыгерлер
Петрушка биздин өлкөдө мерудия деп да белгилүү. Анын мекени - Жер Ортолук деңизи. Биздин өлкөдө ал бардык жерде өстүрүлөт. Өсүмдүктүн бардык бөлүктөрү дары - жалбырактары, тамырлары жана уруктары. Петрушканын ширеси курт-кумурскалардын чагышын, чыйкан жана шишиктерин басуу, теридеги безеткилерди жана тактарды кетирүү үчүн колдонулат.
