2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Француз картошкасы жаштардын да, карылардын да сүйүктүү тамактарынын катарына кирет. Тилекке каршы, акыркы мезгилде илим аларды жегенден ырахат алгандан көрө, алардын терс жактарына көбүрөөк көңүл буруп жаткандай.
Дүйнөнүн диетологдору, аларды кууруу учурунда пайда болгон каныккан май кислоталарынын булагы деп суранып жатышат.
Кытырак картошка дагы кант диабети, семирүү, кан басымы, кандагы канттын жогорулашы, ал тургай кээ бир рак сыяктуу коркунучтуу шарттарда күнөөлөнүп келген. Бул көпчүлүктү коркутуп, эң чоң алсыздыгынан баш тартууга мажбур кылат.
Бул чектелген сүйүүчүлөр үчүн кырынды картөшкө, бизде сонун жаңылыктар бар Британиялык илимпоздор рак илдетинен сактануу үчүн француз картошкасын кантип бышырууну тапты.
Эгерде картошка алтынга чейин куурулса, анда анын колдонулушу ар ким ойлогондой зыяндуу болбойт деп эсептешет.
Тамак-аш стандарттары боюнча агенттиктин маалыматы боюнча, биз кээ бир тамактарды жогорку температурада кууруп, алар кочкул түскө айланганда, акриламид деген зат пайда болот.
Сөз болуп жаткан компонент канцерогендик касиетке ээ жана тамекинин түтүнүнөн табылышы мүмкүн деп жазат Daily Mail. Илимпоздор ошондой эле ушул кезге чейин акриламид менен ооруган балдардын 51 пайызы француз фри, крокет жана чипсадан келип жаткандыгын эскертип, аларды ар кандай мүмкүнчүлүктөрдө жегенге кубанычта болушат.
Кооптуу затты пайда кылбоо үчүн, ушул азыктардын бардыгын эң ачык алтын түстүү болгонго чейин кууруу керек.
Ошондой эле бышырылган кесимдерге тиешелүү. Нанды кара түстө болмоюнча, нан бышыргычта калтырбоо керек. Болбосо, ал акриламиддин ташуучусу болуп, француз картошкасынан кем эмес зыян келтирет.
Окумуштуулардын айтымында, акриламидди таптакыр баалабай коюуга болбойт, анткени бул чындыгында өтө кооптуу болушу мүмкүн. Бул багыттагы изилдөөлөр анын генотоксикалык жана канцерогендик экендигин көрсөттү.
Ал ДНКны жабыркатат жана ракка чалдыгат. Тилекке каршы, балдар ден-соолуктун мындай көйгөйлөрүнө эң алсыз бойдон калууда.
Сунушталууда:
Балыкты кантип туура кууруу керек?
Балык - бул өтө пайдалуу, аш болумдуу жана даамдуу тамак. Бул бардык пайдалуу тамактануунун негизи. Аны ар кандай жолдор менен - куурулган, бышырылган, бууга же балык шорпосу түрүндө даярдоого болот. Кууруу жана бышыруу балыкты бышыруунун эң популярдуу жолу.
Кайсы картошканы кууруу жакшы
Картошканын ар кандай түрлөрү жылуулук менен иштетүүнүн ар кандай түрүнө ылайыктуу. Мисалы, ак картошка пюре же бышыруу үчүн эң сонун, бирок бышыруу жана кууруу үчүн таптакыр туура келбейт. Кесилгенде саргыч түскө бөлөнгөн картошканын даамы бир аз таттуу, бышыруу жана кууруу үчүн идеалдуу, бирок эзүүгө ылайыксыз.
Картошканы кантип кууруу керек
Француз картошкасы көпчүлүктүн сүймөнчүгү, бирок бул даамдуу жашылчаны мүмкүн болушунча пайдалуу жана жагымдуу кылуу үчүн аны кантип кууруу керек. Француз картошкасынын алтын кабыгы, эгерде алар туура куурулган болсо, пайда болот. Картошканын жеңилирээк түрлөрү кууруу үчүн эмес, шорпо жана пюре үчүн ылайыктуу.
Зыяндуу тамак-аш жана анын бизге тийгизген зыяны үчүн
Бүгүнкү жана 10 жыл мурунку жашоодогу эң чоң айырмачылыктардын бири - биз өтө көп өлчөмдө керектейбиз пайдасыз тамак . Мезгил-мезгили менен зыяндуу азгырыктар бизге зыян келтирбесе дагы, чынжыр менен байма-бай тамактануу адат тез тамак-аш денебизге гана эмес, ден-соолугубузга да олуттуу таасир этет.
Тамашасыз! Картошканы кууруу - Апокалипсиске карай кичинекей кадам
Кечинде сизге канчалык зыянсыз болсо дагы картошка кууруу же балык болсо, аба ырайынын өзгөрүшү сыяктуу олуттуу кесепеттерге алып келип, глобалдык жылуулуктун кесепеттерин күчөтүп, ал тургай кар апокалипсисине алып келиши мүмкүн. Жаңы изилдөө тамакты кууруу аба ырайын өзгөртө тургандыгын аныктады, анткени тамак майынан абага тараган май кислоталары булуттарды пайда кылат.
