2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Кечинде сизге канчалык зыянсыз болсо дагы картошка кууруу же балык болсо, аба ырайынын өзгөрүшү сыяктуу олуттуу кесепеттерге алып келип, глобалдык жылуулуктун кесепеттерин күчөтүп, ал тургай кар апокалипсисине алып келиши мүмкүн.
Жаңы изилдөө тамакты кууруу аба ырайын өзгөртө тургандыгын аныктады, анткени тамак майынан абага тараган май кислоталары булуттарды пайда кылат. Окумуштуулардын айтымында, тамак-ашты бышыруунун таасири планетада муздатуучу таасирин тийгизиши мүмкүн.
Улуу Британиянын Рединг университетинин изилдөөчүлөрү биринчи жолу бышыруу учурунда бөлүнүп чыккан майлар атмосфералык аэрозоль тамчыларында татаал 3D структураларын түзө аларын көрсөттү. Команда бул структуралардын пайда болушу бул молекулалардын атмосфералык жашоосун узартып, булуттардын пайда болушуна таасир этет деп эсептейт.
Атмосферадагы аэрозоль бөлүкчөлөрүнүн бетин каптаган май кислоталарынын молекулалары аэрозолдордун булут пайда болушуна катышуу мүмкүнчүлүгүнө таасир этиши мүмкүн, деп билдирет изилдөөнүн автору, доктор Кристиан Пфранг.
Бул молекулалардын аэрозоль тамчысынын ичинде эмне кыларын окумуштуулар биринчи жолу карап жатышат. Алар Лондондун асманында кармалган олеин кислотасынын (бышырууга байланыштуу май кислотасы) левитатор тамчыларынын жардамы менен молекулярдык структуралардын бир катар татаал тартиптүү моделдерин кураштырышты.
Изилдөөчүлөр майдын молекулалары кристалл сымал тоголокчолорго же цилиндрлерге туташып, суунун сиңишине таасир этерин аныкташкан. Башка тажрыйбалар көрсөткөндөй, бул структуралардагы май кислоталары озонго чыдамдуу жана ошончолук узак жашап, атмосферада жайылуусун уланта алышат. Табылгалар көрсөткөндөй, бул молекулалардын узак өмүрү булут пайда болушуна жардам берет.
Илимпоздордун айтымында, калктын жыш жайгашкан аймактарында, калктын ашпозчулук артыкчылыктары куурулганга байланыштуу болгондуктан, климатты көбүнчө атмосферадагы май молекулалары аныктай алат.
Мүмкүн, бул майлуу структуралар атмосферадагы тамчылардан суунун сиңишине олуттуу таасирин тийгизип, реактивдүү молекулалардын өмүрүн көбөйтөт жана биздин изилдөөлөргө ылайык, бул парник эффектин күчөтүп, глобалдык жылуулукту тездетиши мүмкүн, дейт доктор Пфранг.
Бул мөңгүлөрдүн ээришине, суу ташкындарына, океандын агымынын тоңушуна жана климаттын кескин өзгөрүшүнө алып келет жана Түндүк жарым шардагы кар апокалипсисине таң калыштуу нерсе жок.
Кийинки жолу дагы бир порция фри картошкасын салганда ойлонуп көрсөңүз деп кошумчалады окумуштуу.
Сунушталууда:
Дени сак жашоого алты кадам
Ден-соолук - бул биздеги эң баалуу нерсе, бирок тилекке каршы, биз аны жоготкондо гана ойлоно баштайбыз. Мунун себеби зыянсыз суук болушу мүмкүн, бирок андан дагы олуттуу болушу мүмкүн. Ушул чекке жетпөө үчүн эң жакшы чара көрүп, сергек жашоого аракет кылыңыз.
Кайсы картошканы кууруу жакшы
Картошканын ар кандай түрлөрү жылуулук менен иштетүүнүн ар кандай түрүнө ылайыктуу. Мисалы, ак картошка пюре же бышыруу үчүн эң сонун, бирок бышыруу жана кууруу үчүн таптакыр туура келбейт. Кесилгенде саргыч түскө бөлөнгөн картошканын даамы бир аз таттуу, бышыруу жана кууруу үчүн идеалдуу, бирок эзүүгө ылайыксыз.
Картошканы кантип кууруу керек
Француз картошкасы көпчүлүктүн сүймөнчүгү, бирок бул даамдуу жашылчаны мүмкүн болушунча пайдалуу жана жагымдуу кылуу үчүн аны кантип кууруу керек. Француз картошкасынын алтын кабыгы, эгерде алар туура куурулган болсо, пайда болот. Картошканын жеңилирээк түрлөрү кууруу үчүн эмес, шорпо жана пюре үчүн ылайыктуу.
Козуну кантип кууруу керек - кадам сайын
Биз сизге кийинки саптарда көрсөтөбүз кадам сайын козуну кантип кууруу керек . - Козуну алганда сөзсүз муздак суу менен жууш керек. Анын суудан агып чыгышына бир нече саатка уруксат бериңиз, андан кийин аны тазалоого өтсөңүз болот; - Көпчүлүккө анчалык деле жакпайт козунун өзгөчө даамы .
Картошканы бизге зыяны тийбеши үчүн кантип кууруу керек?
Француз картошкасы жаштардын да, карылардын да сүйүктүү тамактарынын катарына кирет. Тилекке каршы, акыркы мезгилде илим аларды жегенден ырахат алгандан көрө, алардын терс жактарына көбүрөөк көңүл буруп жаткандай. Дүйнөнүн диетологдору, аларды кууруу учурунда пайда болгон каныккан май кислоталарынын булагы деп суранып жатышат.
