2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Сиз өзүңүздү бош эмес деп эсептейсиз жана ден-соолукка пайдалуу тамак-аш жөнүндө ойлонгонго убактыңыз жок. Туздагы пакетке улам-улам кол сунуп, жашылча-жемиштерди көп жебегениңиз үчүн ар кандай шылтоолорду издейсиз. Бул жерде күнүмдүк жашылчанын керектөөсүн көбөйтүүгө жардам берген бир нече кеңеш бар.
1. Жумурткаларга жашылчаларды кошобуз. Биз көп учурда омлетти аралаштырып же куурулган жумурткаларды жей беребиз, себеби татаалдашкан нерсени жасоого жетишпей калдык. Жашылчаларды кошсоңуз, тамак пайдалуураак жана алда канча даамдуу болот. Пияз, козу карын, калемпир, помидор ылайыктуу.
2. Ресторанда жүргөндө кадимки француз картошкасынын ордуна салат алганга аракет кылыңыз. Бул дагы картошка сыяктуу эле жашылча-жемиш, бирок кээде пайдалуураак.
3. Эгерде сиз соустар менен малды жакшы көрсөңүз, анда нанды, салатты, брушеттаны ж.б. колдонуунун кажети жок. сүйүктүү эмизгиңизде эрип кетүү. Жашылча-жемиштер ушундай сууга түшүүнү жакшы көрүшөт - сельдерей, сабиз, брокколи - алар гумусту жана гуакамолду жакшы көрүшөт.
4. Таттууну таттуу жашылчага алмаштырыңыз - Таттуу картошка жана сабиз денеге канттын керектүү дозасын ийгиликтүү алып келе алат, бирок тазаланбаган түрүндө.
5. Алдын ала майдаланган жашылчаларды сатып алыңыз. Көпчүлүк үй кожойкелери идиш бышыруу үчүн 4-5 түрлүү жашылчаларды майдалап алууга убактыбыз жок деп нааразы болушат. Сиздин куткаруучу алдын-ала кесилген жашылчалардын таңгактары болушу мүмкүн. Куябыз, кууруйбуз же кайнатабыз жана 5 мүнөттө даярбыз.
6. Ай сайын жашылча-жемиштерден жасалган тамактарды жасап көрүңүз - түрдүүлүгү сизге жагат, балким, буга чейин сизге келе элек көптөгөн кызыктуу рецепттерди табасыз.
7. Көбүнчө жашылчалар менен даярдалган тамактардын кесипкөй сүрөттөрүн карап көрүңүз - жакшы даярдалган сүрөт тамакты бир секундада бышырууга түртөт.
8. Дүйшөмбү күнү этсиз машыгыңыз. Көбүнчө дем алыш күндөрү биз көп өлчөмдөгү тамактарды жейбиз жана чектөө койгубуз келбейт, андыктан менюдагы жашылча-жемиштерди жашылча-жемиштерди тандай турган түшүрүү дүйшөмбү күнү болгону жакшы.
9. Жумасына 1 саат сарптап, жашылчаларды чоң духовкага салып бышырыңыз. Дагы бир нерсени жасасаңыз, аларды жума бою ар кандай тамактар менен кошо колдонсоңуз болот.
10. Этке жашылча-жемиштерди кошуңуз. Эт биз үчүн канчалык канааттандырарлык болсо, аны гана жебей, сабиз, бадыраң, капуста жана жалпы эле ар кандай салат менен айкалыштырган жакшы. Чоң бургерди, жашылчалары көп ширелүү бургерди элестетип көрсөңүз. Албетте, бул жол менен даам кыйла бай болот.
11. Эгерде сиз чийки жашылчаларды жактырбасаңыз, анда аларды кыскача маринаддап, бир нече мүнөткө гриль жасап алыңыз. Алардын даамы канчалык күчтүү жана жагымдуу болуп калганына таң каласыз.
12. Сиздин шорподо көбүрөөк жашылчаларды колдонуңуз. Шорпо - бул ар кандай жашылчаларды жана алардын ар бирин сорпонун даамына кошуу үчүн салууга эң сонун орун.
13. Рецепт боюнча жашылчалардын көлөмүн эки эсеге көбөйтүңүз. Эгерде бир рецептте 1 сабиз болсо, 2 койду коюңуз. Андан көбүрөөк көлөмдө пайдалуу жана даамдуу тамак-аш аласыз.
14. Кадимки сэндвичке жашыл жалбырак кошуңуз - бир кесим сары май жана салям эч нерсе эмес, эгерде сиз салат жалбырагы же шпинат менен кошо колдонуп көрбөсөңүз.
15. Жашылча смузиин өзүңүз даярдаңыз. Алар дем-күч берип, ачкачылыкты кандырышат, даамдуу жана пайдалуу экени талашсыз.
16. Майонезди жашылча соусуна же пюре менен алмаштырыңыз. Шпинат, райхан, зайтун майы жана сарымсак же жөнөкөй песто пюреси даамдуу, бирок кээде ден-соолукка пайдалуу.
Сизди туура тамактанууга түрткөн дагы көптөгөн нерселер болушу мүмкүн, бирок аларды сактоого үйрөнсөңүз, бул шарттар жетиштүү.
Сунушталууда:
Жашылчаларды эң сонун толтуруу боюнча кеңештер
Жөн эле кээ бирөөлөрдүн толтурулган жашылчаларын айтсаңыз, алар кээ бир тост же бышырылган, бырышкан калемпир жана кабыгынан тазаланган цукчини элестетишет. Мунун сыры жашылча контейнерине туура толтурууну тандоодо. Кургак үч түрдөгү аралашмаларды ширелүү цуккини жашылчалары менен колдонуңуз.
Фундукту көбүрөөк жегенге 7 жүйөлүү себеп
Фундук - Корилус дарагынан чыккан жаңгактын бир түрү. Негизинен Түркия, Италия, Испания жана АКШда өстүрүлөт. Фундуктун жыпар жыты бар, аны чийки, куурулган же майдалап жесе болот. Бул жаңгактар абдан даамдуу, анткени биздин сүйүктүү суюк шоколад жана торт, токочтор жана браунилер сыяктуу ар кандай даамдар.
Ушул кеңештер менен күнүмдүк менюңузга көбүрөөк жашылчаларды кошуңуз
1. Жаңы салат менен тамак жей баштаңыз; 2. Жашылчалар сиздин негизги тамактын ичиндеги табактын жарымынан кем эмес бөлүгүн ээлеп турушу керек; 3. Чийки жашылчаларды жеген жакшы, бирок өзгөчө кырдаалдарда тоңуп калсаңыз болот жана ар дайым жашылчалардын түрлөрү бар.
Ашканада жардам берген балдар жашылчаларды көбүрөөк жешет
Лозаннадагы изилдөө борборунун изилдөөсү ашканада жардам берген балдар мөмө-жемиштерди көбүрөөк жеп, ден-соолугу чың экендигин көрсөттү. Изилдөө көрсөткөндөй, тамак-аш даярдоодо жардам бербеген балдар жашылча-жемиштерди жана жаңы тамак-ашты кыйла аз пайдаланышат.
Тамак-ашка көбүрөөк жашылчаларды кошуунун акылдуу жолдору
Жашылчаларды керектөө ден-соолуктун ажырагыс бөлүгү. Алар пайдалуу заттарга, маанилүү витаминдерге жана минералдарга бай. Алар жакшы иммунитетке жардам берет жана бизди оорулардан сактайт. Мындан тышкары, алар салмакты жана жакшы фигураны сактоо үчүн маанилүү.
