2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Быштак, уйдун сүтүнөн алынган, бул өтө баалуу продукт, себеби ал арзан, курамында белок, сүт канты, фосфор, кальций, темир, магний, А, Е витаминдери, аминокислоталар, углеводдор көп.
Туздун курамы төмөн жана толук жана пайдалуу тамактануунун алмаштырылгыс компоненти, чындыгында уникалдуу продукт.
Быштак адамга белгилүү байыркы тамактардын бири.
Сүттүн ар кандай түрүнөн жумшак сыр жасоонун сырлары адамга илгертен бери эле белгилүү болуп келген.
Биздин доордун I кылымында эле адамдар бул аш болумдуу жана пайдалуу өнүмдү үзгүлтүксүз жегендиги жөнүндө далилдер бар. Славяндар быштакты ыйык тутушуп, аны мол даярдашкан.
Анткени кыйын быштак сактоо мачет ата-бабалары быштакты сактоо ыкмасын ойлоп табышкан - мештеги чопо идишке бышырылган быштак.
Илгертен келе жаткан уламыш боюнча, Лорд Кришна быштак бул продукт адамдын денесине пайдалуу таасир тийгизгендиктен, табият эненин берген белеги деп эсептеген.
Быштак өндүрүү ыкмасына, майлардын, белоктордун, эркин органикалык кислоталардын жана башка бир катар гигиеналык жана соода критерийлерине ылайык бөлүнөт. Быштак - салттуу белоктуу кычкыл сүт азыктары жогорку азыктык жана дарылык диетикалык сапаттарга ээ.
Быштак пастеризацияланган бүт же майсыз сүттү ачытуу жана алынган быштактан сарысуунун бир бөлүгүн алуу жолу менен жасалат.
Майлуулугу төмөн быштак семирүү, боор оорулары, атеросклероз, гипертония, оорулар, миокард инфарктында сунушталат.
Быштак - бул кош бойлуу аялдар жана жаш балдар үчүн өзгөчө керектүү продукт. Улгайган адамдар сөөктүн күчүн жоготушат, ошондуктан диетасына аз майлуу тамактарды кошушу керек.
Майлуулугу төмөн быштактын пайдасы жөнүндө бир нече пикирлер бар.
Диетологдордун айтымында, быштак менен диета кармаса болот жана 10 күндөн ашык эмес майлуулугу төмөн продуктту жесе болот. Мындай быштак организм үчүн кальцийдин булагы боло албайт. Диетологдордун көз карашы боюнча, 9% быштак эң пайдалуу деп эсептелет, андагы кальций менен майдын курамы толук тең салмактуу болгондуктан, организмге сиңип кетет.
Сиз жей аласыз 100дөн 300 граммга чейин быштак күнүнө.
Даамды жакшыртуу үчүн быштакка бал кошсоңуз болот (балга аллергияңыз жок болсо), кыям, шекер, жемиштер, жаңгактар, кургатылган жемиштер.
Быштак менен ашыкча тамак жебеңиз, анткени бул сиздин организмге зыян келтириши мүмкүн.
Быштак майлары жана белоктору организмге салыштырмалуу тез жана толук сиңет.
Айрым пикирлерге ылайык, быштак суспензиясы адам организмине жумуртка альбуминине караганда тез сиңет.
Албетте, быштак жана быштак тамактары ар кандай курактагы дени сак адамдардын диетасында кеңири колдонулушу керек. Бир нече илимий изилдөөлөр көрсөткөндөй быштакты үзгүлтүксүз керектөө эмчек рагынын алдын алууга жардам берет.
Үйдө жасалган быштактын колдонулушунан улам, продукттун зыяны дагы келип чыгышы мүмкүн, бул лактозага чыдамсыздыгы бар адамдарга каршы. Ашыкча өлчөмдө ичкенде, организм творогдон зыяндуу жана жаман касиеттерге ээ болот.
Үй быштакын ишенимдүү жеткирүүчүдөн сатып алууга аракет кылыңыз. деп белгилешет табигый быштактын жарактуулук мөөнөтү 3 күндөн ашпайт.
Акылдуу жана толук тамактануу боюнча практикалык кеңештерге кулак төшөп, быштакты башка ингредиенттер менен айкалыштырып, ден-соолугуңузду ырахаттануу менен жакшыртыңыз.
Сунушталууда:
Банандын айыктыруучу жана пайдалуу касиеттери үчүн
Жаңы жылда биз узак, узак кезекке тизилген кезибиз эсиңиздеби банан ? Тропикалык мөмө-жемиштердин килограммдары кайсы үй-бүлөгө салынган? Бул убакыт өтүп кетти, банан эми баарына жеткиликтүү. Бирок бул алардын негизги артыкчылыгы эмес.
Торт жана быштактын кызыктуу окуялары
Торт жана быштакты илгерки адамдар унду ачканда жасашкан. Илгерки заманда нан таттуу ингредиенттерди камтыган торт менен айырмаланып турган - көбүнчө жемиш же бал колдонулган. Казуу иштеринин жүрүшүндө, мындай пирожныйлардын калдыктары неолит доорундагы калктуу конуштардан табылган - майдаланган дан бүртүкчөлөрүнөн турган, алар суу менен балга себилип, нан сыяктуу бир нерсе алуу үчүн басылып, андан кийин ысык таштарга бышырылган.
Белгисиз чөп өсүмдүктөрү: Пайдалуу касиеттери жана дары-дармек кайнатмалары
Подубиче деген таң калыштуу ысымдуу чөп эң сонун гемостатикалык эффектке ээ, бул анын элдик медицинада колдонулган эң маанилүү касиеттеринин бири. Ал ак же кызыл, пияз, тоо күлү катары белгилүү. Дарылоо үчүн аны гүлдөө учурунда чогултулган жердеги бөлүккө ээ болуу менен колдонсо болот.
Чөп Мокреш - курамы жана пайдалуу касиеттери
Мокреш чөп ал өтө популярдуу эмес жана анын дарылык касиеттерин билген бактылуу адамдар аз. Бул көп жылдык өсүмдүк, ал ар кандай аталыштарда кездешет (барабан, суу сарайы, суу сарайы ж.б.) жана нымдуу жерлерде жана дарыялар менен көлдөрдүн айланасында 1500 метрге чейин өсөт.
Инжир - азыктык баалуулугу жана пайдалуу сапаттары
Анжир өтө ширелүү жана таттуу жемиштер. Алардын ширелүүлүгү суу көп болгондуктан, мөмө-жемиш жаңы болгондо 60-80 пайызды түзөт. Анжир оозуңузда эрип жатат деп ишенимдүү айта алабыз. Алардын таттуулугу канттуулуктун жогору болушуна байланыштуу.
