2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Анжир өтө ширелүү жана таттуу жемиштер. Алардын ширелүүлүгү суу көп болгондуктан, мөмө-жемиш жаңы болгондо 60-80 пайызды түзөт. Анжир оозуңузда эрип жатат деп ишенимдүү айта алабыз. Алардын таттуулугу канттуулуктун жогору болушуна байланыштуу. Ал 15тен 20% га чейин, негизинен глюкоза жана фруктозадан турат.
Жаңы жемиштер бышык эмес, бирок кургатса болот. Кургатылган анжир дагы абдан даамдуу жана узак жашайт. Инжир булага бай, ал эми 100 грамм жаңы жемиште 3 грамм клетчатка бар. Кургак буланын курамында 100 грамм жемишке 15 грамм болот.
Анжир өтө даамдуу болгондон тышкары, өтө пайдалуу. Аларда калий, кальций, магний, фосфор, марганец, темир, жез сыяктуу бир катар маанилүү микроэлементтер бар. Ошондой эле таттуу жемиштер А, С, Е, К, В1 жана В2 витаминдерине бай. Инжирде белоктор жана органикалык кислоталар дагы бар.
Инжирдин ден-соолукка пайдалуу жактары жана кеңири колдонулушу бар. Аз кандуулук, жүрөк-кан тамыр оорулары, кан басымдын көтөрүлүшү үчүн сунушталат. Инжир жүрөктүн ритмин нормалдаштырууга жардам берет, кан уюп калышы үчүн да пайдалуу. Алар глюкозанын сиңишин жайлатуучу клетчатканы камтыгандыктан, кандагы кантты нормалдаштыруучу каражат.
Алар май жана холестеролдон арылууга жардам берген пектиндерге бай. Холестеролу жогору адамдар анжирди жеши керек, анткени алар аны түшүрүүгө жардам берет. Аларды көк боор, өт жана боор ооруларына ичүү сунушталат. Мындан тышкары, пектиндер коргошун, сымап, кадмий сыяктуу оор металлдардын иондоруна байланышат.
Инжир жумшак ич алдыруучу таасири менен белгилүү, бул аларды ич катуу менен тамактанууга ылайыкташтырат. Курамында жогорку клетчатка болгондуктан, тамак сиңирүүгө пайдалуу. Ал эми анжырдын майда данектери ашказан менен ичегиден газ бөлүп чыгарат.
Даамдуу жемиштер детоксикациялык таасир берет жана стресстин таасирин нейтралдаштырат. Ошондой эле, алар ашыкча салмакка каршы күрөшүүдө жардам беришет, анткени алар токчулук сезимин жаратышат.
Жемиштер гана пайдалуу эмес. Инжир жалбырактары бактерияга каршы, сезгенүүгө каршы жана грибокко каршы аракетке ээ, жалбырактар менен бутактардагы ак шире сөөлгө каршы колдонулат.
Сунушталууда:
Инжир - азык-түлүк жана дары-дармек
Дүйнөдө анжырдын төрт жүздөн ашык түрү бар. Алар Жер Ортолук деңизинде, Жакынкы Чыгышта, Орто Азияда жана Кавказда, ошондой эле Болгарияда өсөт. Кээде анжыр дарак эмес, бийиктиги он метрге жеткен бадал болот. Инжирлер ургаачы бактарда гана төрөлөт.
Инжир диабет жана жүрөк ооруларын айыктырат
Базарда буга чейин инжирлер пайда болгон, бул алардын пайдалуу касиеттерин эсибизге салат. Бул таттуу таттуу мөмөлөр бакыттын гормону деп аталган серотонинге өтө бай. Аларда көптөгөн витаминдер бар - В тобу, Е витамини, РР, С витамини. Ширелүү анжир була жана бета-каротинге да бай.
Инжир - кантка пайдалуу альтернатива
Шекерге пайдалуу альтернатива - кургатылган инжир. Аларда көптөгөн баалуу витаминдер - В-каротин, В1, В3, РР жана С витамини бар. Кургатылган анжирде натрий, калий, кальций, магний, фосфор, пайдалуу кислоталар бар. Кургатылган анжирде тамак сиңирүүнү жандандыруучу ферменттер бар.
Ашкабак жана анын баа жеткис сапаттары
Ашкабак - Cucurbitaceae тукумунун көп жылдык өсүмдүктөрү. Ал илгертен бери тамак-аш продуктусу катары колдонулуп келген. Археологиялык изилдөөлөр көрсөткөндөй, ашкабак 3000 жыл мурун, балким 5000 жыл мурун желген. Ашкабактын үрөнү Перулук индиялыктардын мүрзөлөрүнөн табылып, Байыркы Грециянын жана Римдин тургундары ар кандай суюктуктарды кургатылган ашкабакта сактаган.
Капуста ширесинин өзгөчө сапаттары жана касиеттери
Капуста ширеси асылып калуу үчүн мыкты каражат катары бардыгыбызга белгилүү. Сиз сынап көрдүңүзбү же жокпу, анын өзгөчө экендигин уккансыз касиеттери . Капустанын ширеси кээ бирлердин көз карашы боюнча өтө жагымдуу даамга жана жыпар жытка ээ болбосо дагы, анын организмге тийгизген пайдасы көп.
