2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Торт жана быштакты илгерки адамдар унду ачканда жасашкан. Илгерки заманда нан таттуу ингредиенттерди камтыган торт менен айырмаланып турган - көбүнчө жемиш же бал колдонулган.
Казуу иштеринин жүрүшүндө, мындай пирожныйлардын калдыктары неолит доорундагы калктуу конуштардан табылган - майдаланган дан бүртүкчөлөрүнөн турган, алар суу менен балга себилип, нан сыяктуу бир нерсе алуу үчүн басылып, андан кийин ысык таштарга бышырылган.
Мисалы, Байыркы Грецияда мындай таттуу токочтор плакус деп аталып, бул сөз жалпак дегенди билдирет. Байыркы гректер аларды негизинен жаңгак жана бал менен даярдашкан. Бул кичинекей токочтор биздин заманга чейин 776-жылы өткөн биринчи Олимпиада оюндарында берилген.
Римдиктер сатура деп аталган жалпак торттун дагы бир түрүн даярдашкан - ал буудай унунан жана зайтун майынан туруп, гректердикине караганда даамдуу жана толтура болгон.
Сырдан токочтордун эки түрүн жасашкан - бирин плацента деп аташкан, ал туздуу торт, ал эми либум - бул таттуу торт, андан бүгүнкү быштак келип чыккан.
Кимдир бирөөнүн туулган күнү болгондо, Либумду кудайлар белек кылган. Бул адат бүгүн дагы өтүп жатат, анткени кимдир бирөөнүн туулган күнү болгондо, биз ага торт беребиз, туурабы?
Жаңы жерлерди багындырган Римдиктер бул рецепти Европанын батыш бөлүктөрүнө жана Британ бөлүктөрүнө алып келишкен. Бара-бара бул быштак Англияда жана Скандинавияда популярдуу болуп, аны даярдоо жөнүндө маалыматты XV кылымдагы айрым документтерден тапса болот.
Тюдор доорундагы үй чарбасына арналган китеп бар, ошондой эле сыр быштакты жасоо боюнча кеңештер бар.
Сунушталууда:
Пасхадан жасалган пайдалуу жана кызыктуу салаттар (ФОТО)
Пасха майрамында оор тамактар классика болуп саналат. Экинчи ири христиандардын майрамында дасторкон үчүн козу, жумуртка, Пасха токочтору, ырым-жырымдуу нандар, шоколаддар керек. Ар кандай тамактарды аралаштыруу даам сезүүчүлөрүбүзгө теңдешсиз ырахат тартуулайт, бирок андан кийин ашыкча жүктөлгөн ашказан үчүн кырсык болуп калат.
Даамдуу быштактын сырлары
Сыр быштак эң даамдуу жана жеңил десерттердин бири. Ризотта сыры, маскарпон же быштак быштакты даярдоодо толтуруу үчүн колдонулат. Негизги майды ашыкча колдонбоңуз, бышыруунун жана муздатуунун пропорцияларын жана температурасын сактаңыз. Нан бышырылгандан кийин, быштактын негизи меште көпкө турбашы керек.
Белгилүү тамактардын адаттан тыш окуялары
Көп жылдар бою омлетти кедей австриялык ойлоп тапкан деп эсептешкен, анткени анын классикалык версиясында жумурткаларга эски нан кесимдери кошулган. Бирок, омлет падышанын тамагы экен. Омлеттин рецебин он тогузунчу кылымда император Иосиф I үчүн иштеген Веналык ашпозчу ойлоп тапкан.
Аны менен үйдө йогурт жана эң үнөмдүү жана даамдуу торт даярдаңыз
Болгар йогуртунун дүйнө жүзүнө белгилүү өзгөчө даамы бар. Анын келип чыгышы фракиялыктардын мезгилинде өнүккөн кой чарбасына байланыштуу деген сунуштар бар. Йогурт 40-45 градуска чейин сүт ачытуусун алдын-ала ысытылган табигый сүттөн алынат.
Быштактын пайдалуу жана азыктык касиеттери
Быштак , уйдун сүтүнөн алынган, бул өтө баалуу продукт, себеби ал арзан, курамында белок, сүт канты, фосфор, кальций, темир, магний, А, Е витаминдери, аминокислоталар, углеводдор көп. Туздун курамы төмөн жана толук жана пайдалуу тамактануунун алмаштырылгыс компоненти, чындыгында уникалдуу продукт.
