2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
1. Камыр тоголокчолору, манты, варениктерди кайнап жаткан туздалган сууга салып кайнатышат. Алар даяр болгондо, алар бетине чыгат;
2. Эт сорпосу эт толук бышканга чейин жарым сааттай мурун туздалат, балык - бышыруунун башында, ал эми козу карындын шорпосу - бышыруунун аягында;
3. Макарон максималдуу отто куурулганда майды көп сиңирбейт;
4. Аралашмага кошулган нан сүткө же сууга малып алганда толугу менен сыгылып алынбаса, куурулган эт ширелери ширелүү болуп калат;
5. Куурулган же куурулган эт булчуң талчалары боюнча кесилет, андан кийин анын жалгаштыргыч ткандын тегизделиши жана айрылышы үчүн балка менен урулат. Эгерде сизге жука кесимчелер же чийки эттин кичинекей текчелери керек болсо, анда этти муздаткыч камерасына туура 1 саатка койсоңуз - бул кесүүнү жеңилдетет;
6. Стейк, котлет, шницелди кууруп жатканда, ширеси бат бууланып кетпеши жана кургап калбашы үчүн аларды көп бурушат;
7. Балыкты кууруп жатканда жүгөрү унун колдонуңуз. Ал жогорку температурада иштетүүгө туруштук берет жана катуу күйөт. Ошондой эле майды аз сиңирет;
8. Эгерде бышыруу процессинде суу тез бууланып кетсе, анда дагы көбүрөөк кошуңуз, бирок бирдей температурада.
Сунушталууда:
Ар бир үй кожойкеси билиши керек болгон кулинардык сырлар
Ар бири үй кожойкесинин өзүнүн кулинардык сырлары бар жана ал көптөгөн жылдар бою топтогон же энелеринен, чоң энелеринен үйрөнгөн айла-амалдары. Ашканада тамак бышыруу процессин жөнөкөйлөтүүчү жана кыскартуучу эң популярдуу сырлар: 1.
Ар бир үй кожойкеси билиши керек болгон кичинекей кулинардык ыкмалар
Жегенде десерттер акыркы жолу берилет, андыктан оңой сиңиши керек. Десерт негизги тамактан айырмаланып турушу керек, ал азык-түлүк жагынан негизги менюну толуктап турушу керек. - Торттун жагымдуу жыпар жытын билишин кааласак, формага сары май сыйпап, алдын ала бир аз ванилин себебиз;
Сиз билишиңиз керек болгон тамак жасоонун негизги шарттары
- Аспик - желатин кошуу менен күчтүү сорподон алынган карагай сымал масса. - Бифштекс - кайчылаш кесилген филенин этинен жасалган калың кесим. Кууруу же гриль. - Бешамель - майдан, ундан жана сүттөн жасалган жеңил сүттүү соус. - Бланшинг - жашылчалар, жемиштер, балыктар ж.
Ар бир үй кожойкеси билиши керек болгон дагы бир маанилүү кулинардык айла-амалдар
Мен сизге тааныштырам деген биринчи куулук, менимче, көпчүлүгүңүз билесиздер, бирок мен баары бир айтып коёюн: цуккини данын же башка ушул сыяктуу жашылчаларды алып салууну жеңилдетүү үчүн, балмуздак кашыгын колдонуңуз. Анын курч учу менен жашылчалардан уруктарды оңой алып саласыз.
Ар бир үй кожойкеси билиши керек болгон кулинардык айла-амалдар
Ар бир үй кожойкеси ашканада бир нерсени билет. Бирок, ар бир адамдын үйрөнө турган нерсеси бар. Мисалы, мен сүлгү кесүү учурунда кыймылдабай тургандай кылып кесүүчү тактанын астына коюларын билген эмесмин. Бирок бул башка тема. Эми мен сиздерге даамдуу тамактарды бышырууда кээ бир амалдарды айтып берем, бул биздин үй-бүлөлөрдү күн сайын таң калтырат.
