Карамель глазуру - техникасы, кеңештери жана колдонулушу

Мазмуну:

Video: Карамель глазуру - техникасы, кеңештери жана колдонулушу

Video: Карамель глазуру - техникасы, кеңештери жана колдонулушу
Video: Мясо ТАЕТ во рту как МАСЛО - БАРХАТНОЕ куриное филе 2024, Сентябрь
Карамель глазуру - техникасы, кеңештери жана колдонулушу
Карамель глазуру - техникасы, кеңештери жана колдонулушу
Anonim

Карамель глазуру же күзгү карамель-шоколаддан жасалган муз, карамель токочторун карамель менен каптоо үчүн колдонулат.

Бул жерде аны даярдоонун эки рецепти бар, эң жакшысын тандаңыз.

Карамель глазуру аткаруу технологиясында кыйла жөнөкөй, аны даярдоо үчүн төмөнкү ингредиенттер керек:

Карамель глазурунун курамы

½ s.l. шекер;

30 г май;

3 аш кашык. суюк каймак, жакшысы 30% дан кем эмес;

1 аш кашык кумшекер упасы;

¼ ч ванилин

Бул өнүмдөрдүн тизмеси сизге жетиштүү баштапкы карамель глазуру.

Баарынын пропорциясын даярдап рецепти баштаңыз өнүмдөр. Күрөң камыш канты жана жөнөкөй ак шекер сыяктуу ингредиенттерди колдонсоңуз болот. Даярдоо үчүн, казанды майды эритип, каймакты кошуп, аралашма бир калыпта болуш үчүн кылдаттык менен аралаштырыңыз.

Андан кийин аралашмага канттын жука катмарын куюңуз. Кумшекерди жай отто эриңиз, сөзсүз түрдө тынымсыз аралаштырыңыз, ошондо карамелдин бети каймактуу консистенцияга ээ боло баштайт.

Глазурди тегиздегенден кийин 2-3 мүнөттөн кийин, аралашманы мештен алып, ½ аш кашык кумшекер упасын кошобуз. Аралашманы бир аз муздатып, ванилиндин калган порошогун кошуңуз.

Баары ушул. Карамель даяр.

Caramel glaze
Caramel glaze

Сүрөт: Йозлям Кадырова

Бисквит базасында колдонуу үчүн оптималдуу температура болжол менен 27-20 градус.

Кээ бир ашпозчулар таттуу аралашмага желатин кошушат, бирок тажрыйбалуу кулинардык адистер кошпойт.

Башка сүт азыктары менен, жыпар жыттуу заттар менен эксперимент жасаңыз - бышыруунун ар кандай ыкмалары ушунчалык кең болгондуктан, кандай болгон күндө дагы сиз үчүн ыңгайлуу жана даамдуу ыкманы табасыз.

Сунушталууда: