Балыктын дагы деле жарактуу экендигин кантип билсе болот

Video: Балыктын дагы деле жарактуу экендигин кантип билсе болот

Video: Балыктын дагы деле жарактуу экендигин кантип билсе болот
Video: Балыкты кантип остуруунун жолдору. Форель. 2024, Ноябрь
Балыктын дагы деле жарактуу экендигин кантип билсе болот
Балыктын дагы деле жарактуу экендигин кантип билсе болот
Anonim

Сапаттуу жана жаңы балыктардын бетинде былжырдын өтө жука катмары бар. Бирок эгерде бул былжыр көп болсо, катмар калың, демек, балыктар өтө эле узак бойдон калган.

Балыктын кабыгы жаңы болсо жылтырак болот. Жаңы балыктардын кабырчыктары денесине бекем жабыштырылган, көз жаш жок. Жаңы балыктардын көздөрү тунук жана чыгып турган. Эгерде алар булуттуу болсо, бул балыктын кандайдыр бир оорусунун белгиси.

Жаңы балыктардын желбезектери түстөргө бай. Эгер бозомук болсо, балык сатып албаңыз. Майдаланган муздун үстүндө турган балыктар эң жакшы сакталат.

Анын свежий экендигин манжаңыз менен бассаңыз билесиз. Эгер манжаңызда оңолбогон тешик калган болсо, анда ал балык жаңы эмес дегенди билдирет.

Жаңы балыктар деңиздин же дарыянын мүнөздүү жыпар жытына ээ, кычкыл же чирик жыттанбайт. Балыктын курсагы жаңы болсо, сыртка чыкпашы керек.

Fresh Sea Bass
Fresh Sea Bass

Жаңы балыктарда кургатылбаган, бүктөлбөгөн же бири-бирине жабышпаган канаттары жана куйруктары болот.

Илгертен бери келе жаткан балыктардын кабыктарын тазалоо кыйынга турат. Жаңы балыктарды муздаткычта көпкө сакташ үчүн, аны эки фарфор табактын ортосуна коюңуз.

Жаңы сапаттуу балыктардын эти өтө тыгыз, ийкемдүү жана ажыроо кыйын. Тоңдурулган сапаттуу балыктардын өңү бозоруп, көздөрү бир аз чөгүп кеткен. Жаңы тоңдурулган балык менен жаңы балыктын бирден-бир айырмасы ушул.

Тоңдурулган балыктарды бузулган таңгакка сатып албаңыз. Эгерде балыкта муз көп болсо, анда ал эрип, кайрадан тоңдурулган дегенди билдирет.

Эгерде тоңгон балыктын денесинде тактарды байкасаңыз, анда ал тоңдурулганга чейин көпкө чейин сакталып калгандыгын билдирет. Тоңуп калган балыктын саргыч жана боз түсү анын бузулуп жаткандыгынын белгиси.

Тоңдурулган балык тоңдургучта үч айдан ашык турбашы керек, эгер андан азыктын эң көп көлөмүн алгыңыз келсе.

Сунушталууда: