2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Бир эле мезгилде бизди жылытып, ачкачылыгыбызды кандырып, салмак кошпостон витаминдер, клетчаткалар жана минералдар менен камсыз кыла турган бул тамак эмне? Албетте, бул үйдө жасалган шорпо. Ал ар дайым биздин дасторкондо болушу керек. Ар бир үй-бүлө аны суктанат, анткени ал тез жана оңой даярдалат жана ар дайым даамдуу болот.
Бирок ден-соолукка пайдалуу болуш үчүн, отурукташкан жерибизге мүмкүн болушунча жакын өскөн сезондук жашылчаларды, булактуу же чыпкаланган сууну, тузду - бир аз, ал эми антиоксиданттарга бай жыпар жыттуу заттарды, сарымсакты жана пиязды - көп өлчөмдө тандаш керек.
Болгариялык үй кожойкеси идишти түзгөн продукциянын көпчүлүгүн сактоо, консервалоо жана тоңдуруу жагынан өтө тапкыч жана тапкыч. Продукцияларды сатып алууга жаз айларынан бери даярдандым.
Баалуу ингредиенттерди сактоо, азыктарды туура сактоо жана сактоо менен, менин үй-бүлөм буга кам көрүп, көңүл бургандыктан ар кандай ашканаларга ээ болушат.
Жашыл өнүмдөрдөн баштайлы - майдаланган шпинатты, майдаланган жашыл пиязды, консерваланган докту тоңдуруу, чалканды чогултуу жана кургатуу үчүн, кышында мыкты жашыл шорпонун бир нече идеясын сунуштайбыз. Ошентип, сорполорду даярдоо жагымдуу милдет. Жаңы жана сезондук жашылчалардан даярдалган, бөлүктөрүндө же муз каптарында тоңдурулган, мисалы, кубдар - биздин идеялар каалаган убакта ыңгайлуулукту алып келет.
Үй шорполорунан айырмаланып, даяр шорполордо туздун өлчөмү өтө эле көп. Ушул эле себептен, көптөгөн консерванттар жана күчөткүчтөр бар купе кубдарынан алыс болуңуз.
Изилдөөлөр узак мезгилден бери эки негизги тамакты күнүнө эки порция шорпого алмаштырып турсак, арыктап кетүү мүмкүнчүлүгүбүз 50% га жогорулай тургандыгын көрсөттү.
Себеби ошол эле сандагы калория менен шорподо көбүрөөк суу бар жана ашказанда көбүрөөк орун ээлеп, токчулук сезимин пайда кылып, көп энергия берет.
Жасмык, козу карын, тоок же индюкка негизделген шорполор оңой эле бирден-бир тамак болуп калышы мүмкүн. Күнүмдүк түйшүктүү жашообузда, стрессте жана кыймылсыз жашоо образында ачкачылыкты кандыруу үчүн тез тамактанууну тандай тургандыгыбызды биз жакшы билебиз. Бул туура эмес вариант жана мен үчүн анын чечими бар.
Жумуш учурунда канчалык кааласак дагы, бир идиш шорпо алуу ыңгайлуу эмес. Ошондуктан, эң жакшы варианты - эзилген шорпо - ыңгайлуу, аш болумдуу жана толтура, аны эртең менен жаңы сыгылган лимон ширеси менен соруп алыңыз.
Жыпар жыттуу заттар - бул үйдө жасалган ар кандай жакшы шорпону даярдоо үчүн абдан маанилүү жана алмаштырылгыс продукт. Ар бир жыпар жыттуу чөптөрдүн шорпонун даамына жана ден-соолукка байланыштуу сапаттары бар. Алар тийиштүү мезгилде (айрыкча, жайдын жана күздүн аягы), жаңы абалда же кургатылган татымал катары тоңдурулганда жакшы сакталат. Бул бизди, айрыкча кыш мезгилинде, базардан даамсыз, сапатсыз жана жытсыз сатып алуудагы ыңгайсыздыктардан куткарат.
Эң керектүү жыпар жыттуу заттар биз даярдаган сорполордун сапатын жакшыртуудан тышкары, ден-соолугубуз үчүн баалуу.
Петрушка - жүрөктү күчтөндүрөт жана көздүн көрүүсүнө пайдалуу;
Жалбыз / гиёзум / - ашказан-ичеги-карын жолуна жана тамак сиңирүүбүзгө пайдалуу;
Зире - ичтин толуп кетишине жардам берет;
Thyme - Аракет антисептикалык мүнөзгө ээ;
Devisil - чарчаганга жардам берет;
Даамдуу - газдардын пайда болушун азайтат.
Сунушталууда:
Үйдөн жасалган сыраны кантип жасоого болот
Көп адамдар жок дегенде бир жолу болууга аракет кылгысы келет өзүңүздүн сыраңызды жасап бериңиз . Эгерде сизде дан - буудай, арпа же кара буудай, хоп, сыра ачыткысы бар болсо, аны оңой эле жасаса болот. Алгач төө буурчакты даярдаш керек.
Шорпону кантип коюулантуу керек
Тамак бышыруу - бул өзгөчө көңүл бурууну талап кылган процесс, айрыкча, эгер биз биринчи жолу бир нерсе бышырып жатсак же атайын идиштерди даярдап жаткан болсок. Жалпысынан ар бир үй кожойкеси үчүн өзүнчө болгондуктан, кайсы тамактарды жасоону эң татаал экендигин аныктоо кыйын.
Торт жана үйдөн жасалган токочторду кантип сактоо керек
Атайын мааракелерде же мааракелерде токочторду жана токочторду көп даярдайбыз. Кантсе да, бул майрамдын маанайды көтөрүп, майрамдык маанай тартуулоонун негизги символу. Аларда жаңгактар, шоколад, кремдер, жемиштер жана башкалар бар, бирок сактоочу мезгил үчүн дагы ушул ингредиенттер жооп берет.
Үйдөн жасалган салаттарды кантип даярдаш керек?
Биз баарыбыз телевизордун алдында, сүйүктүү шоу программабызды көрүп, ар кандай крекерлерге, закускаларга тамактануу үчүн жеген туздуу азгырыктарды жакшы көрөбүз. Ошондуктан бүгүн биз сизге укмуштуу бир нерсени сунуштоону чечтик үй салаттарынын жеңил жана даамдуу рецеби , ошондуктан сиз жакындарыңызды даамдуу жана башка нерсе менен таң калтыра аласыз.
Үйдө жасалган корозду кантип бышыруу керек
Үй тапшырма короз абдан даамдуу, анын эти ачык жыпар жытка ээ жана бройлерлер үчүн канаттуулар фабрикаларынан келген дүкөндөгү тоок менен эч кандай байланышы жок. Үй корозунун эти кара, ал эми майы сары. Анын эти абдан пайдалуу, бирок ошондой эле кыйла даамдуу.
