2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Эрте мененки, түшкү жана кечки тамак - үч негизги тамак бар экендигин кичинекей кезибизден эле билебиз. Бирок бул эреже кайдан келип чыккан жана бүгүнкү күнгө чейин күчүндөбү?
Бүгүн биз күнүнө 3 маал тамактануу адатта заманбап заманга ээ болуу жана туруктуу иштөө убактысы менен байланыштуу деп оңой жыйынтык чыгарабыз. Бирок жумуш күнү так аныкталбай калгандыктан, күнүнө 3 маал тамактануу маанисин жоготот.
Бирок, тамактануунун ортосундагы туура убакыт аралыгын сактоо керек, анткени бул тамактан энергияны гана эмес, андагы аш болумдуу заттардын жакшы бөлүштүрүлүшүн шарттайт.
Эртең менен, түштө жана кечинде тамактануу эрежесин так сактоонун кажети жок, бирок тамактануу менен тамактануу муктаждыктарыбыздын ортосундагы тең салмактуулукка жетишүүгө аракет кылышыбыз керек. Ушундай жол менен биз ден-соолугубузга да, жумуш күнүндө өз милдетибизди оптималдуу аткарууга жетишебиз.
Албетте, эртең мененки тамак пайдалуу заттарга эң бай болушу керек деген эреже сакталып калган, анткени ал күндү жакшы баштап, организмге керектүү энергияны берет. Андан кийин жеген тамагыңыз жеңилирээк болушу керек.
Бизге, күнүнө 3 маал тамак жеген адат мурунтан эле келип чыккан окшойт, бирок андай эмес. Биздин ата-бабаларыбыз ар кандай шарттарда жашап, түп-тамырынан бери башкача жашоо образын жүргүзүшкөн. Ошондуктан, алардын тамактануусу биздикинен башкача болчу. Бул диний ишенимдерге жана талаа иштерине байланыштуу болгон.
Эртең мененки тамактын тарыхы
Орто кылымдагы эрежелер литургияга чейин тамактанууга тыюу салган. Байыркы Римдиктер да эртең мененки тамакты чыныгы тамак катары эсептешкен эмес. Ал орто кылымдагы адамдар дасторкон тегерегине чогулганда, XVII кылымдын баласы болгон. Биринчи чыныгы эртең мененки тамак - бул өнөр жай революциясынын башталышынан бери. Андан кийин заводдордо көп адамдар иштей башташты жана бул көбүрөөк энергияны талап кылды.
Ошентип, күн кийинки тамактанууга чейин энергия берип турган көп тамак-аш менен башталды. Орто кылымдардан айырмаланып, жогорку класстагы адамдар гана эртең мененки тамакты бай ала алышат, бул жаңы адат жумушчудан баштап директорго чейин кабыл алынган.
20-кылымда гана эртең мененки тамак күндүн негизги тамагы статусуна ээ болгон, анткени көңүл энергия менен камсыз кылуудан метаболизмге өткөн. Ошондуктан дарыгерлер аны арыктоонун негизги каражаты деп жарыялашат. Бул калория чыгымдарды ачууга ишенишкен. Бирок кийинки изилдөөлөр көрсөткөндөй, экинчиси тамактанууга эмес, жеке физикалык активдүүлүккө көбүрөөк көз каранды.
Күндүн ортосунда түшкү тамак
Ар кандай тарыхый мезгилдерде бул диета башкача мааниге ээ. Илгерки күндөрдө адамдар күндүз күндүн тегерегинде күн уюштурушкан. Алар эртең менен эрте жумушка киришкендиктен, күндүн ортосунда ачка болушкан жана бул мааниде ал негизинен нан менен быштактан турган эртең мененки тамактын түрү болгон.
Түшкү тамак өнөр жай төңкөрүшүндө, жумуш күнү менен шайкеш келтирилген тамактануу адаттары менен кайрадан көтөрүлдү. Узак саат иштегендиктен, жумушчулар иштебей токтоп, сарпталган энергияны кайтарып алышкан. Ошентип, ХХ кылымдын башында биз билген бүгүнкү түр жана максатка ээ болгон биринчи азык-түлүк дүкөндөрү пайда болду.
Кечки тамакка көңүлүңүздү буруңуз
Кечки тамак адам төрөлгөндөн бери бар деп айтууга болот. Бул байыркы римдиктерге, орто кылымдагы аристократтарга жана бай соодагерлерге негизги азык болгон. Бирок кечки тамактын идеясы күндүн узактыгы менен кошо өзгөрүп жатат, биз эки жүз жыл мурунку кечки тамак деп кандай түшүнүк алсак, ал таптакыр башка нерсе. Технологиянын өнүгүшү менен күндүн жеңил бөлүгү узарып, кечки тамактын убактысы кечиктирилгис саатка которулду - кайрадан жумуш күнүнө ылайык. Ачкачылыктан жапа чеккен жумушчулар заводдордон чыгып, үйлөрүнө кайтып келишкенде, кечки тамак милдеттүү түрдө башталды. Ошентип, алар үй-бүлөлөрүнө убакыт бөлүп, узак жумуш күндөн кийин ачка болушкан.
Сунушталууда:
Ванесса Уильямс күнүнө 5 маал тамак жеп арыктайт
Ырчы катары ийгиликтүү карьера жасаган Астриса Ванесса Уильямс кичинекей порцияларды жеп ашыкча салмактан арылтат, бирок күнүнө беш маал. Ванесса өзүнүн таң калыштуу фигурасына күн сайын эртең мененки чуркоо жана өзгөчө тамактануу үчүн милдеттүү.
Балдар күнүнө беш маал тамак ичиши керек
Биринчи жана экинчи класстагы балдар күнүнө беш маал тамак ичиши керек, дейт бельгиялык диетологдор. Бул мезгилдеги балдар мектепте алган чоң көлөмдөгү маалыматтары менен стресске туш болушат жана теңтуштары менен ойноп, сууда сүзүү үчүн аларга энергия керек.
Эмне үчүн биз ойлогондон көп тамак жейбиз?
Ар бир адамга керек болгондон көп тамак жеп, андан кийин өз убагында токтобогондугуна терең өкүнүү болгон. Ашыкча тамак кокустан келип чыгышы мүмкүн, бирок эгерде ал такай болуп турса, эксперттер аны чындыгында олуттуу көйгөй катары аныкташкан.
Тамак-аш химикаттары жөнүндө чындык же эмне үчүн биз ванилинди уйдан жейбиз
Табигатта болобу же лабораторияда болсун, бардык тамак-аштар жана бизди курчап турган нерселердин бардыгы химикаттардан турат. Жашылча-жемиштердеги табигый химикаттар менен алардын синтетикалык вариантынын ортосунда айырмачылык бар деген көз-караш дүйнөнү кабылдоонун жаман ыкмасы гана.
Келечектеги шаарларда тамак-аш! Карагылачы, биз эмне жейбиз
Келечек бул жерде. Дүйнөнүн кээ бир ири шаарлары тез өсүп жаткан калкты багуунун жаңы жолдорун ойлоп таап жатышат. Лабораторияда жасалган стейктер жана өсүмдүктөрдүн этинен жасалган гамбургерлер жакында ант берген жырткычтарды азгырат. Эт жана сүт азыктарына болгон суроо-талап жакынкы мезгилде курчап турган чөйрөнү олуттуу булгабаган жогорку протеиндүү альтернативаларды алып келет.
