2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Орус ашканасынын күнү бүгүн Пловдивде өтөт. Демилге Culinary Art Fair этно ашканасынын дөңгөлөктөрүнүн бир бөлүгү болуп саналат жана саат 16.00дөн 20.00гө чейин Велико Тырново көчөсүндө өткөрүлөт.
Даамдуу жарманкенин бүгүнкү программасынын алкагында Пловдивдин жашоочулары жана меймандары орус ашпозчулук искусствосунун жана маданиятынын өзгөчөлүктөрү менен таанышып, ошондой эле эмблемалык орус адистиктерин сынап көрө алышат.
Бүгүн орус дасторкону келүүчүлөргө тартуулай турган тамактардын катарына пирогдор, орус салаты, майшабак, вареник, бекон жана башкалар кирет. Кулинардык көргөзмөнүн жылдызы адатта картошка, кызылча жана туздалган маринаддан, сабизден жасалган винегрет салаты болот.
Пловдив шаарынын жашоочулары жана шаардын коноктору салттуу орус даамдары менен таанышуудан тышкары, кайсы жашылча экинчи нан деп аталаарын жана башка кызыктуу кулинардык фактыларды биле алышат. Аларга түстүү ассортимент гана эмес, ошондой эле орус элдик ырлары тартууланган шоу тартууланат.
Коноктор өздөрүнүн ою боюнча эң табиттүү тамак үчүн добуш берип, утуштан кийин Этностор үйүндө 16-майда боло турган жана кеминде төртөөнөн турган адистиктерди тартуулаган Гала-кечеге чакыруу алуу мүмкүнчүлүгүнө ээ болушат. өлкөлөр.
Сунушталууда:
Коон фестивалы Балгарево айылында мөмө-жемиш сүйүүчүлөрүн чогултту
Коон майрамы дагы бир жыл бою Каварна муниципалитетинин Балгарево айылында өткөрүлдү. Жүздөгөн сары мөмөлөрдүн күйөрмандары бир нече күн мурун айыл аянтын толтурушту. Балгаревонун жашоочулары жана меймандары коондун сонун ашпозчулук шедеврлерин көрүү үчүн, ошондой эле ушул таасирдүү чыгармалардын чеберлерин көрүү үчүн агылып келишти.
Орус ашканасынын салттары
Кайсы бир өлкөнү таанып-билүү үчүн, аны карап, табиятынын кооздугун жана кооздугун көрүп, ашканасы менен таанышуу керек. Россия эң сонун жер, ар бир адам өзү үчүн бир нерсе таба турган жер, айрыкча ашканасы жагынан. IN Орус ашканасы Оңой жана тез даярдалбаган көптөгөн даамдуу тамактар бар, бирок акыркы натыйжаны байкап көрүп, анын татыктуу экендигин билесиз.
Орус ашканасынын эң популярдуу тамактары
Орус ашканасын укканда эң биринчи кандай тамакты элестетесиз? Балким, орус салаты? Ооба, биз сиздин көңүлүңүздү калтырабыз, анткени популярдуу орус салаты таптакыр орус эмес, бирок француз. Россиянын өзүндө аны француз салаты же Оливье салаты деп аташат - аны Эрмитаж ашпозчусу ойлоп тапкан.
Орус ашканасынын эң популярдуу адистиктери
Орус ашканасынын байлыгы ар кандай чет элдик ашканалардан көптөгөн мыкты тамактарды насыяга алууга байланыштуу. Иван Грозныйдын убагында деле трюфель менен өрдөк даярдоо мода болчу. Улуу Петр заманбап стейк жана шницелдерди жасаган. Орус императрицасы Екатерина Улуу мезгилинде өлкөдө орус ашканасына консум сорпосун, ар кандай соустарды жана закускаларды киргизген көптөгөн француз ашпозчулары болгон.
Орус ашканасынын эң маанилүү нерселерин ушул тамактар аркылуу билесиз
Улуттук орус ашканасы башкалардай эле оригиналдуу жана мүнөздүү. Ал табигый, социалдык, экономикалык жана тарыхый факторлордун таасири астында калыптанат. Дүйнөдөгү эң түстүү ашканалардын бири катары, орус тили негизги өзгөчөлүккө ээ - тамак аштын көп түрүн колдонуу.
