2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Өткөн жылдын ортосунда республиканын дүкөндөр тармагында болгон массалык текшерүүлөр биз колдонуп жаткан тамак-ашка байланыштуу чуулгандуу ачылыштарды жасады. Даамдуу нерселер чанда гана пайдалуу экендигин тажрыйбабыздан билебиз. Кооз таңгактары бар өнүмдөргө дээрлик бирдей нерсе - алар ар дайым сапаттуу боло бербейт.
Өлкөнүн Саламаттыкты сактоо инспекциясынын адистери жүздөгөн дүкөндөрдү жана супермаркеттерди кыдырышты. Болгариялык соодагерлердин көнүмүш адатта эски, жада калса жыттанган этин сатуу экени белгилүү болду. Тиешелүү көрүнүшү үчүн, пайдасыз өнүм сергитүүчү деп аталган косметикадан өтөт. Тоңуп калган өнүмдөрдү сатуунун эң оңой жолу жылуу терезелер болуп чыкты.
Саламаттыкты сактоо инспекторлору жергиликтүү соодагерлер сергектикти тууроо үчүн Польшанын порошок өнүмүн кеңири колдонушаарын аныкташты. Өнөр жайда ал кургак кан же кан порошогу деп аталат.
Продукция өтө күчтүү химикаттардан турат. Эттин бир бөлүгү анын ичине тоголонгондо, ал жаңы көрүнүшкө ээ болот. Европа Бирлигинин көптөгөн өлкөлөрүндө кургак канга тыюу салынат, анткени ал кардарларды жаңы эт жеп жатат деп адаштырат.
Бирок текшерүүлөрдүн натыйжасында Болгарияда продукт ресторандарда жана тез татым тармактарында кеңири колдонулаары аныкталды. Мыйзам боюнча, этти максималдуу 7 градус температурада сактаса, бир жума сакталат. Бирок, Болгарияда эч ким бул норманы аткарбайт экен.
Отчетто биздин өлкө Европага кургак канды ташып келүү боюнча биринчи орунда тургандыгы көрсөтүлгөн. Базарды терең изилдөөдөн кийин, Польшанын продукциясы үй колбасасынын массалык ингредиенти экени белгилүү болду. Биздин колбасалардын 80% 30% кургак кан жана 30% май порошогу түзөт. Калгандары суу жана жыпар жыт үчүн көптөгөн Е.
Кургак кан деген эмне? Продукцияны талдоо көрсөткөндөй, ал касапканалардан чыккан таштанды. Ал таңгакталып, атайын септиктерге көмүлөт.
Бирок, Европадагы касапканалардын ээлери калдыктарды сактоо үчүн чыгымдарды бөлүп, аны Болгарияга экспорттоону жана кошумча киреше эсептөөнү чечишти.
Саламаттыкты сактоо адистери мындай өнүмдү колдонуудан ден-соолукка чындап коркунуч бар экендигин эскертип, керектөөчүлөргө сунушталгандай, мүмкүн болушунча аз иштетилген нерселерди жеш керек.
Сунушталууда:
Биз ден-соолукка пайдалуу дан азыктарын жейбизби?
Адамдарда дан эгиндерин жегендин ден-соолукка пайдалуулугу жөнүндө маалымдуулукту жогорулатуу, аларды өндүрүүчүлөрдүн айла-амалдарына сокурдук менен ишенүүгө аргасыз кылат. Алардын көпчүлүгү дан азыктары ден-соолукка пайдалуу деп адаштырып, ден-соолукка пайдалуу тамак-аш сатып алуу үмүтүн кыянаттык менен пайдаланышат.
Кандын уюшуна жардам берүүчү азыктар
Коагуляция деп да аталган кандын уюшу, белгилүү бир кырдаалдарда денебизди кан жоготуудан сактай турган адам денеси үчүн маанилүү процесс. Кан белгилүү бир убакытка чейин уюп калышы керек - 8-10 мүнөт жана бул көрсөткүчтөрдөн ар кандай четтөө патологиялык деп эсептелет.
Авокадону туура жейбизби?
Авокадо пайдалуу эртең мененки тамактан башка нерсе экени белгилүү, бирок чындыктын кызыкчылыгы үчүн көпчүлүк адамдар аны таптакыр туура эмес колдонушат. Ден-соолукка пайдалуу мөмө-жемиштин күйөрмандары аны кашык менен көп жешсе, адистер ушинтип анын эң пайдалуу бөлүгүн жоготуп алышат дешет.
Кулинардык окуу куралы: Үйдө жасалган чочконун колбасаларын даярдоо
Чочконун колбасалары майдаланган чочконун 4 бөлүгүнөн жана катуу бекондун 1 бөлүгүнөн даярдалат. Ар бир килограмм аралашмага 25 г туз, 2 г нитрат, 2 г майдаланган кара мурч, 5 г кызыл калемпир, 2 г зире жана бир аз майдаланган пияз кошулат. Баары жакшы аралашат.
Үйдүн эң даамдуу колбасаларын даярдап алалы
Колдонулган тамактардын арасында колбаса маанилүү орунду ээлейт. Эң негизгиси, алар эмнеден жасалгандыгы. Колбаса ар кандай сортто кездешет - чийки, ышталган, кургатылган. Алардан макарон, салат, закуска, закуска жасоодо же жөн эле бышырып бышырганда колдонсо болот.
