2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Сөз пирог орус тилинен келет. Анын так котормосу "макарон, пирог". Бул типтүү орус өнүмү жергиликтүү болгар ашканасына дагы кирген. Биз, албетте, аны даярдоодо таза болгар элементтерин коштук.
Russian pie ал көбүнчө жергиликтүү фарш менен даярдалат. Ошондой эле таттуу пирогдун түрлөрү бар. Мунун бардыгы ашпозчунун каалоосуна байланыштуу. Бирок, ар бир үй кожойкеси жасай турган эң оңой рецепт бул рецепттин орусча варианты.
Russian pie
Керектүү азыктар:
1 ½ч.ч. жаңы сүт, 1 кг. ун, 2 жумуртка, 1 чай кашык. май, ачыткы, 2 аш кашык. шекер, 1 аш кашык. сол
Фарш үчүн:
1 кг. чек ара, б.з.ч. күрүч, 150-200 г эритилген сыр же сары сыр, 10-15 зайтун (жиликтен ажыратылып, бөлүктөргө кесилет), 200 г козу карын, 2 аш кашык. пияз
Даярдоо ыкмасы:
Пиязды фарш менен бышырыңыз, козу карындарды жана күрүчтү салыңыз. Жакшы бышырганда аларды оттон алып, муздатыңыз. Мындай болгондо, ага зайтун жана сары сырды (эритилген сыр) кошуп, үстүнө сүргүчтөн өткөрөбүз.
Тизмеде көрсөтүлгөн азыктардан жумшак камыр жууруңуз. Көбөйбөй туруп, 3 бөлүккө бөлүнөт. Толтуруу ошондой эле 3 бирдей бөлүккө бөлүнөт. Алар өзүнчө тоголонуп, фарш салынып, оролот.
Даяр болгон үч түрмөк бири-биринен алыстап, май менен майланган табага салынат. Абдан жакшы көтөрүлүп, орточо ысытылган духовкада бышырыңыз.
Үчүн абдан мүнөздүү Орус ашканасы балык чарба продуктуларын ар кандай формада колдонуу болуп саналат. Пирогтун рецепттеринде дагы. Даамдуу тамакты кантип бышыруу керек балык пирогу.
Орус балык пирогу
Керектүү азыктар:
500 г ун (артыкчылыктуу стандарттык), 100 мл. май, 20 г жаңы ачыткы (же 1 кургак), бир чымчым туз жана бир чымчым кант
Фарш үчүн:
1 чай кашык күрүч, 1/2 кг. балык филеси, 2 пияз, 2 аш кашык. ун
Балык менен күрүч өзүнчө бышырылат. Балыктар майда бөлүктөргө бөлүнөт. Пиязды карри же имбирь жана кара мурч кошуп майга кууруп алабыз. Акырындык менен унду кошуп, балыктын запасы менен коюу соус болгуча суюлтуп алыңыз. Ал балык жана күрүч менен аралаштырылган.
Ун электен өтүп, туз менен аралаштырылат. Эритилген ачыткыны шекер жана май менен бир аз жылуу сууга куюңуз. Тынымсыз аралаштырганда дагы жылуу суу кошулат. Орточо жумшак камырды алышыңыз керек. Сүлгү менен жаап, жылуу жерге таштаңыз. 30 мүнөттөн кийин аралаштырыңыз.
Кайра көтөрүлгөндөн кийин, дагы бир жолу аралаштырылып, эки башка чоңдуктагы бөлүктөргө бөлүнөт. Алардын ичинен эки кабык тоголонот, алардын чоңураагы диаметри лотоктогуга караганда 5-6 см чоңураак болушу керек, ошондо ал түбүн жана дубалдарын бекем жаап турат, ичине салынды. Ал бөлмө температурасында же муздак болушу керек, эч качан ысык болбойт.
Башка кабыкты үстүнө коюп, түбүн чымчып, вилка менен тешип, 20 мүнөткө чейин туруңуз. 160 градуска чейин ысытылган мешке салып, кызарганча бышырыңыз. Духовкадан алып, май же суу чачып, сүлгү менен жаап коюңуз. Муздатылган тамак.
Пирог жасоонун варианттары ар кандай жана буга чейин белгилүү болгон рецепттерге ар ким өз алдынча бир нерсе кошсо болот. Даярдоо оңой жана тез, натыйжасы даамдуу.
Сунушталууда:
Тез жана оңой бышырыңыз: Деңиз азыктары
Seafood абдан даамдуу жана пайдалуу тамак, алардан идиш-аяктар жана салаттар тез жана оңой даярдалат. Деңиз азыктарын тазалагандан кийин, аларды ар кандай рецепттерде колдонсоңуз болот - күрүч менен, шорподо же ал тургай пиццада сүйүктүү жашылчаларыңыз менен кооздоп.
Тез жана оңой бышырыңыз: Чочконун эти
Чочко биздин өлкөдө эң көп колдонулган жана керектелген эттердин бири болуп саналат. Биз аны ар кандай жолдор менен жасай алабыз жана жалпысынан окшош рецепттерге туш болобуз. Биз сизге дагы бир нече кызыктуу нерселерди сунуштоону чечтик, анын жыйынтыгы даамдуу тамак гана эмес, убакыт дагы үнөмдөлөт.
Тез жана оңой бышырыңыз: Түркия
Түркия эти диетикалык мүнөзгө ээ жана күнүмдүк керектөөгө ылайыктуу. Оңой жана тез рецепттер менен сиз жакындарыңызды кубанта аласыз. Козу карындуу Түркия абдан тез даярдалат. Керектүү азыктар: 400 грамм үндүк, 100 грамм сыр, 300 грамм козу карын, татымына жараша туз жана мурч, 2 аш кашык зайтун майы.
Тез жана оңой бышырыңыз: Балык
Өтө татаал даярдануунун кажети жок балык тамактары жакындарыңызга жана конокторуңузга жакшы таасир калтыруу. Сиз оңой жана тез ар кандай даярдай аласыз балык тамактары . Даярдоо эң оңой фольгадагы балык . Бул тамакты даярдоо үчүн форель, лосось жана скумбрия ылайыктуу.
Ашканада башталгычтар үчүн тез жана оңой үйдө жасалган сыр жана айран
Сыр жана айран ар бир организмге керек болгон пайдалуу азыктар. Үй шартында даярдалган андан да пайдалуу жана бул кыйын деле эмес жана көп убакытты талап кылбайт. Аларды тамакты уулумду тамактандыруу менен бир убакта жасай баштадым, анткени мүмкүн болушунча табигый тамактарды көп колдонууга аракет кылдым.
