2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Кызыл күрүч бүтүндөй дан күрүчүнүн бир түрү. Анын сырткы кабыгы кызыл, даамы калың жана бир аз катаал текстурага ээ.
Күрүчтүн бул түрү пайдалуу заттарга өтө бай жана клетчатканын курамы боюнча күрөң күрүчтөн да ашып түшөт. Крахмалдуу углеводдорго бай жана май аз болгондуктан, ар кандай пайдалуу тамак-ашка ылайыктуу.
Эң жогорку сапаттагы кызыл күрүч Франциянын Камарт аймагында өндүрүлөт. Түндүк Американын кызыл күрүчү дагы бар.
Бирок жалпысынан алганда, кызыл жана күрөң күрүчтөрдүн даны толугу менен так эмес, анткени алардын сырткы кабыгы алынып салынбайт.
Дандын бардык башка катмарлары, анын ичинде кебек жана микроб да бүтүн. Ушундан улам, алар В тобундагы витаминдердин (В12ден башка), ошондой эле магний менен жездин мыкты булагы болуп саналат.
Бирок, дан эгиндериндеги күрүчтүн жана жалпы дан эгиндеринин кебеги темир менен кальцийдин сиңишине тоскоол болот деп эсептешет, анткени алардын курамында минералдар менен айкалышкан фит кислотасы бар.
Бирок, акыркы илимий изилдөөлөргө ылайык, кебек дандан бөлүнүп чыкканда гана ушундай натыйжа берет. Ошондой эле, кебектин терс таасирлери май кислоталарына бай азыктар менен бир мезгилде алынса (мисалы, майлуу балык жана жаңгак) компенсацияланары аныкталды.
Сунушталууда:
Күрүчтү бышыруу боюнча айрым маанилүү кеңештер
Көптөгөн кесипкөй ашпозчулардын айтымында, ашпозчулуктун эң татаал аракеттеринин бири - бул сырткы көрүнүшү менен да жакшы көрүнгөн даамдуу күрүчтү даярдоо. Күрүч дагы деле сиз каалагандай болбой калса, жардам бере турган бир нече кеңеш. Узун дан күрүч - бул өзгөчө сорт.
Ал эми май анын ден-соолугуна пайдалуу экендигин билдиңиз беле?
Таттуу жана даамдуу тамактардын даамы менен алмаштырылгыс, май ал көптөн бери ден-соолукка кооптуу деп айыпталып келген. Бирок бүгүнкү күндө толугу менен калыбына келтирилген. Ар кандай эксперттер акылга сыярлык дозада анын баалуу азыктарга ээ экенине бекем ишенишет.
Сиз уран суусун ичтиңиз беле? Бул тамактарды жеш керек
Уран - бул радиоактивдүү металл. Организмдерге бардык микро жана макро элементтер, анын ичинде уран дагы керек. Бирок ар бир нерсенин чен-өлчөмү бар - бир элементтен организмге көп өлчөм керек, ал эми экинчи элементтен - азыраак. Эгерде денеде оор металлдар топтолсо, анда ал бир катар кыйынчылыктарга жана ооруларга алып келиши мүмкүн:
Сиз шпинат менен арыктоону чечтиңиз беле? Муну оку
Шпинат - бул биз тамак-аш азыктары катары тамак-аш азыктарына киргизе турган эң пайдалуу жашылчалардын бири. Ал пайдалуу заттарга толгон жана ден-соолукка жана медициналык жардамга бир топ артыкчылыктарды берет. Бирок бул өсүмдүктү ашыкча кабыл алуу биз үчүн кооптуу болушу мүмкүн, анткени анын дагы кошумча терс таасирлери бар.
Гараш торту Болгарияда жаралганын билдиң беле
Гараш тортунун даамдуу бөлүгүнө туруштук бере турган адам жокко эсе, бирок бул аталыш чет өлкөлүк угулса дагы, бул торт Болгарияда мындан 100 жыл мурун жасалган. Торт кондитер Коста Гарастын эмгеги, ал 1885-жылы Австрия-Венгриядан Русе шаарына келген.
