2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Таттуу жана даамдуу тамактардын даамы менен алмаштырылгыс, май ал көптөн бери ден-соолукка кооптуу деп айыпталып келген. Бирок бүгүнкү күндө толугу менен калыбына келтирилген. Ар кандай эксперттер акылга сыярлык дозада анын баалуу азыктарга ээ экенине бекем ишенишет.
Ооба, жакынкы убакка чейин анын ичине шпинатка же кесимдерге аз гана кошуу бидъат деп эсептелген. Табигый нерсе болсо дагы, уйдун майы семирүүнүн жана жүрөк-кан тамыр ооруларынын күнөөкөрү катары айтылып келет.
Бирок бул баш тартуу таптакыр негизсиз окшойт.
Май, албетте, калориялуу, бирок маргарин же зайтун майынан ашпайт. Ал эми мурунку түшүнүктөргө карама-каршы - анын керектөө инфаркт же инсульт коркунучун көбөйтпөйт.
2016-жылдын июнь айында америкалык жана австралиялык окумуштуулар бул темага байланыштуу көптөгөн изилдөөлөрдүн маалыматтарын изилдешти. Алар дүйнөнүн 15 өлкөсүнөн 630 миңге жакын адамды камтыган.
Алардын тыянагы, эгерде май кандагы холестериндин көлөмүн көбөйтсө, анда анын курамында каныккан май кислоталарынын көп болушу зыяндуу таасирлерге алып келбейт. Эгерде акылга сыярлык дозада ичсе (күнүнө 10-12 г, бир аш кашыкка чейин) жүрөккө жана кан тамырларга кооптуу эмес.
Дагы бир нерсе - май диабеттен коргойт окшойт, оорунун пайда болуу ыктымалдыгы 4% га төмөндөйт. Көз жаздымда калтырылгыс артыкчылык.
Мындан тышкары, ал башкаларга ээ ден-соолукка пайдасы. Сүт азыктарынан айырмаланып, майдын курамында лактоза жок, - дейт диетолог Александра Дали, сизди жакшы сезүүгө жардам берген 10 идеянын автору.
Шекердин бул түрүнө чыдамдуу эмес адамдар, курамындагы кальцийдин (15 мг / 100 г) жана D витамининин (1,13 µг / 100 г) артыкчылыгынан пайдаланып, көздөрүн жумуп майды жесе болот, бул сөөктүн түзүлүшүн сактоодо сөзсүз.
Уйдун майы Ошондой эле, ал А витаминине бай - антиоксидант, теринин жакшы абалына, иммундук системанын бекемдигине жана прогестерон сыяктуу бир нече гормондордун синтезделишине шарт түзөт.
Кичинекей бөлүгү дененин А витаминине болгон күнүмдүк муктаждыгынын болжол менен үчтөн бирин алууга мүмкүндүк берет дейт адис. Май дагы Е витаминин берет, ал клеткаларды кычкылдануудан келип чыккан эркин радикалдардын зыяндуу таасиринен сактайт. Акыры, бул линол кислотасынын жакшы булагы, сезгенүүгө каршы, муундардын ийкемдүүлүгүн сактайт. Ошондой эле грибокко каршы жана шишикке каршы касиеттерге ээ бутир кислотасы бар.
Демек, майдын маргаринге жана башка өсүмдүк майларына көз арткан эч нерсеси жок. Бул имитациялар кошулмаларга бай (даамдар, түстөр жана консерванттар), ошондой эле өнөр жайлык иштетүүдө алынган транс май кислоталарын камтыйт. Башкача айтканда, бул майлар аз дозада деле жүрөк-кан тамыр системасына зыяндуу экени белгилүү. Өндүрүшчүлөр "суутектелбеген" маргариндерди ишке киргизүү менен продуктуларындагы транс майлардын көлөмүн кескин кыскарткан болушу мүмкүн, бирок алардын курамында 1% га жакын.
Тынчтанып ырахат алыңыз, май татыктуу.
Сунушталууда:
Дагы даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу идиштер сары май менен даярдалат
Көпчүлүктүн айтымында, туура тамактануу азык-түлүктү мүмкүн болушунча аз май менен даярдоону сунуштайт. Ошентип, кандайдыр бир деңгээлде. Май тамакты жасоодо колдонулган майлардын башка түрлөрү сыяктуу эле зыяндуу деп эсептелет. Чындыгында, чындык бар май менен бышыруучу тамактар аларды даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу кылат.
Хот-дог сени өлтүрүп салышы мүмкүн: Анын канчалык зыяндуу экендигин караңыз
Биздин жашообуз үчүн тамак-аш өтө маанилүү. Көп нерсе ага байланыштуу, анын ичинде биз рактан сактанабызбы же сакталбайбызбы. Айрым тамактар ден-соолукка өтө пайдалуу. Алар рак менен күрөшүү жана алдын алуу үчүн өтө маанилүү. Бирок башкалары ден-соолукка ушунчалык зыян келтиришет, ошондуктан алар тымызын ооруну пайда кылышы мүмкүн.
Керемет! Алар өлбөстүк чөбү эмне экендигин аныкташты - анын адамдык формасы бар
Чөптөрдүн шоусу wu же көп түстүү калемпир (Polygonum multiflorum) - Кытайда жана Кореяда климаты салкын тоолуу аймактарда өскөн көп жылдык жүзүм. Катары белгилүү өлбөстүк чөп анткени ал адамдын ден-соолугу үчүн көптөгөн артыкчылыктарга ээ.
Эми сыранын ар бир брендинде канча калория бар экендигин билебиз
Эми калориянын көлөмү биздин өлкөдө өндүрүлгөн сыранын этикеткаларына жазылат, деп билдирди Болгариядагы Пивочилер Бирлигинин директору Ивана Радомирова «Монитор» гезитине. Радомирова өзгөртүү талапка ылайык эмес, толугу менен сыра өндүрүүчүлөрдүн демилгеси менен жүргүзүлүп жаткандыгын баса белгилейт.
Нансыз ден-соолукка пайдалуу тост - эми мүмкүн
Ар бир адам даамдуу тостту жакшы көрөт. Эртең мененки тамак үчүн, закускадан же негизги тамак катары - бутерброддор ар дайым жакшы чечим. Бирок, диета кармаганда же ден-соолукка пайдалуу тамак жегенге аракет кылсак, күнүмдүк менюдан даамдуу тостторду алып салууга көнүп калганбыз.
