2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Ар кандай бийиктикте тамактын даамы бирдей эместиги белгилүү. Бул билдирүү кулинардык адистер арасында кеңири белгилүү болгон учак теориясында кеңири талкууланат. Ал далил катары учуучу учактарда колдонулган тамак-аштын даамы жерде жегенден айырмаланып турарын келтирет.
Даамы негизинен тамактын жыты менен аныкталаары белгилүү. Бирок, даам көптөгөн кабылдагычтардын жыйындысы. Жыпар жыт, негизинен, мээге жей турган нерсебиздин сапаттары бар-жогун билдирип, кээде бизди адаштырышы мүмкүн.
Бирок, бир тамактын пикири тамак-аштын презентациясы менен коштолуп, ал кандайча берилет. Андан кийин гана даам жана текстура кезеги келет.
Учак теориясы атмосфера дагы маанилүү деп эсептейт. Адам ызы-чуу жерлерде тамак жегенди жактырбаган учурлар көп кездешет. Аларда угуу рецепторлору тамактануу мезгилинде дээрлик жийиркеничтүү экендигин билдиришет.
Голландиянын эң ири сурамжылоо агенттиги жүргүзгөн сурамжылоо көрсөткөндөй, адамдардын 86 пайыздан ашыгы учактардагы тамакты жактырышпайт. Бирок, анализ ошондой эле сурамжылоого катышкандардын ар бири стюардессалар ага белек кылган учурду күтүп жатышкандыгы аныкталды.
Чындыгында, учактардагы тамак-аштар жаман эмес, башкача көрүнөт - таң калыштуу формада, кутуларга оролгон. Мунун себеби - биздин асмандагы жана жердеги даам сезүүчүлөрүбүз ар башка.
Учак теориясын изилдөө деңиз деңгээлинен 3000 метр бийиктикте даам сезгичтер жана жыт эң биринчи өзгөрүп турарын көрсөттү. Самолётто туздуулуктун жана таттуулуктун кабылдоосу ар башкача, негизинен нымдуулуктун жетишсиздигинен, абанын басымынын төмөндүгүнөн жана эң акыркы фон ызы-чуусунан улам.
Себеби помидор белгилүү бир заттарга өтө бай болгондуктан, аларды жагымдуу кылып, учууда артыкчылык беришет. Окшош азыктарга уй эти, чочко эти, тоок эти, козу карын, сабиз жана пармезан кирет.
Сунушталууда:
Шоколад гумусу - күтүлбөгөн жерден жакшы хит
Эгер сиз ден-соолукка пайдалуу тамактанууну жана вегетериандык тамак-аш рецепттерин жакшы көрсөңүз, аны колдонуп көрбөгөнгө мүмкүнчүлүк жок нокот . Ошондой эле, аны нохуттун фрикадельки, хомус, нооту токоч сыяктуу тамактар менен байланыштырсаңыз керек.
Өзүңүздү тикендүү алмурут асылып калган жерден куткарыңыз! Жана кактус инжиринин дагы пайдалуулары
Тикен алмурут Түндүк жана Түштүк Америкада тараган. Бул мөмөнүн эң кызыгы, ал дүйнөдөгү эң катаал бөксө кактустардын бири болгон таасирдүү кактустардын чыгып турган жалбырактарынын эң четинде өсөт, бул анын мөмө-жемиштери менен да айырмаланат.
Паелла - сиз каалагандай башкача
Эгерде пицца Италия менен, гамбургер менен Американын синоними болсо, анда паелла - айрандын үстүндөгү Испаниянын чагуусу. Зайтун майы, помидор жана шафран деңиздин, күндүн жана бай жердин жытын сезет. Деңиз же эт менен болсун, Жер Ортолук деңизинин даамынын эң белгилүү чеберлеринин бири.
Чоң апанын ар бир күнгө жасаган даамы жана даамы
Бала кезинен бери жеп келген, ар дайым даамдуу болуп келген даамдуу таененин тамактарын жакшылап эстебеген адам жок. Балаңыздын бактылуу күндөрүнө кайтуу үчүн чоң энеңиздин даамдуу тамактарын эстеп, аларды өзүңүз жасай аласыз. Чоң эненин даамдуу тамактарынын катарына помидор кошулган тоок шорпосу кирет.
Ырасталды! Батышта тамак-аш менен суусундук биздикине караганда ар башкача сапатта
Батыш Европа өлкөлөрүндө жогорку сапаттагы тамак-аш азыктары сатылат жана бренди бирдей болсо дагы, биздин өлкөдө ошол эле тамак-аш азыктарынын стандарты төмөндөтүлгөн. Бул кабарды айыл чарба министри Румен Порожанов Дариктин алдында жарыялады.
