2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Бала кезинен бери жеп келген, ар дайым даамдуу болуп келген даамдуу таененин тамактарын жакшылап эстебеген адам жок.
Балаңыздын бактылуу күндөрүнө кайтуу үчүн чоң энеңиздин даамдуу тамактарын эстеп, аларды өзүңүз жасай аласыз.
Чоң эненин даамдуу тамактарынын катарына помидор кошулган тоок шорпосу кирет. Жарым тоок, 2 помидор, 1 пияз, 7 аш кашык күрүч, 70 грамм май, 1 жумуртка, жарым стакан айран, петрушка, туз жана калемпирден татымына жараша даярдалат.
Жакшы жуугандан кийин, тооктун эти сөөктөн ажыратылып, майда бөлүктөргө бөлүнөт. Сары май менен көмөч казанга бөлүкчөлөрдү алтынга чейин кууруйбуз.
Майдалап тууралган пиязды өзүнчө кууруп, үстүнө сүргүчтөн өткөрүлгөн помидорду кошуп, куургандан кийин беш стакан кайнак суу куюп, куурулган этти куябыз.
Эт жумшарганга чейин кайнатып, алдын-ала жуулган күрүчтү сууга кошуңуз. Сүт менен жумуртканын аралашмасын жасап, жука агымда шорпого кошуңуз, бирок аны кайнатпаңыз. Туз, калемпир менен татымал келтирип, петрушка себелеп коюңуз.
Чоң энелерибиз даярдаган тамактардын бири - пияз кошулган тоок. Татымына жараша 1 тоок, 6 пияз, 1 боо петрушка, 6 аш кашык май, 1 аш кашык паприка, туз жана калемпир керек.
Тоок эти толугу менен жуулуп, кайнатылат, майда-чүйдө нерселерди алдын-ала алып салат. Кайнатылган суудан алып чыккандан кийин, тооктун этин чоң бөлүктөргө бөлүп алышат.
Пияздын кабыгын тазалап, тилимдерге бөлүп кесип алыңыз. Чоң идишке салып, туз, мурч себелеп, кызыл калемпир жана май кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырып, тоок бышканча туруп туруңуз.
Бөлүктөргө кесилген тоок пияздын үстүнө тизилген. Ал кайнап жаткан шорпонун бир нече кашыгы менен сугарылат. Баарын аралаштырып, үстүн жаап, бир саатка таштаңыз. Жылуу кызмат кылыңыз, ал муздап калган болсо, андан ары ысытыңыз.
Сунушталууда:
Чөп чоң апанын тишинин пайдасы
Tribulus Terrestris же чөп Чоң эненин тиштери - мелүүн жана тропикалык климаты бар аймактарда өсүүчү өсүмдүк. Кылымдар бою ал салттуу медицинада маанилүү ролду ойногон. Дарылык максатта чөптүн жер үстүндөгү бөлүгү жалбырактар жана жемиштер колдонулат.
Пасха жумурткаларын бышырууда чоң апанын кичинекей сырлары
Пасха күнү чатырга төшөлгөн биринчи жумуртка кызыл түскө боёлуп, аны менен кошо балдардын жана башка үй-бүлө мүчөлөрүнүн чекесине айкаш жасалган. Бул жумуртка бышырылып, башкалардан өзүнчө боёлот. Ал биздин үйдүн жашоочуларына ден-соолук, кубаныч жана бакыт алып келүү үчүн, биздин үйдөгү Кудай Эненин сүрөтчөсүнүн алдына коюлган былтыркы жумуртканын ордун басат.
Чоң апанын тамактары - Кара деңиздин жээгиндеги капканга түшкөн сокку
Барган сайын деңиздин жээгиндеги ресторандардын менюсу арзан элдик тамактарды камтыйт. Ошентип, алар деңизде жок туристтерди баардыгын камтыган пакет менен кызыктыра алышат. Үй-бүлөлүк мейманканаларда, виллаларда жана турак жайларда жашоону тандаган туристтер, адатта, тамактануу үчүн арзан сунуштарды издешет.
Чоң апанын даамдуу төө буурчак жасоонун сыналган жана текшерилген рецеби
Эски буурчак буурчак өсүмдүктөрүнүн үй-бүлөсүнөн. Анын курамында белоктун жогорку пайызы бар, бул кош бойлуу аялдар жана балдар үчүн өзгөчө пайдалуу. Эски төө буурчак тамак-аш сиңирүү тутумуна эффективдүү таасир берген булага бай. Курамында белокко бай болуу менен бирге, скелет системасы үчүн өзгөчө пайдалуу органикалык эмес туздар дагы бар.
Биз чоңойгон чоң апанын сүйүктүү булочкалары
Чоң эненин булуңдары Албетте, алар ар бирибиздин бала кезибизден бери эң жакшы көргөн тамак-аштардын тизмесинде. Өткөн мезгилди жана жакшы эскерүүлөрдү эстеп, ошондой эле үйдүн булочкалары кандай жыргал болгонун жана кандай сезилгенин билүү үчүн, биз булочка үчүн чоң 3 рецепт чоң эненин эски дептеринен :
