2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Туз менен ашыкча салганда, денеңизге чоң зыян келтирген болосуз. Сиз муну билсеңиз керек. Бирок адам денеси үчүн туздун өтө керектүү экендигин сиз дээрлик билбейсиз. Бул тең салмактуулукту сактоого жардам берет, ансыз адам денесинде ден-соолукка байланыштуу көптөгөн көйгөйлөр жаралмак.
Тузду сырттан алуу керек, анткени биздин организм аны өз алдынча ала албайт. Каныбыздын, тердин жана көз жаштын туздуу даамы биз өзүбүздүн тузду чыгарабыз дегенди билдирет деп жаңылышпаңыз. Жок, андай эч нерсе жок. Тышкы булактардан күнүнө болжол менен 5-6 мг туз алышыбыз керек. Мындан кем эмес.
Туз жөнүндө айта турган болсок, биз сизди тааныштырбай коё албайбыз туз Малдон анткени анын популярдуулугу күндөн-күнгө күч алууда жана ал бардык көрүнүктүү ашпозчулардын сүймөнчүгүнө айланууда.
Малдон тузу деген эмне жана ал эмне үчүн колдонулат?
Солт Малдон табигый продукт. Чындыгында, бул Англиянын Эссекс, Малдон шаарында (Малдон деп да белгилүү) жайгашкан тайыз саздактардан алынган деңиз тузу. Maldon Salt компаниясы 130 жылдан ашуун убакыттан бери жаратылыштын белеги болгон бул тузду өндүрүп келет.
Адамдын бирден-бир кийлигишүүсү - бул тузду чыпкалап, ашыкча кирлерди кетирүү үчүн кайнатуу керек, андан кийин ысытылып, идиштерибиздин даамын чыгарган кристаллдарга айланабыз. Сапаты үчүн туз Малдон 2012-жылы анын өндүрүүчүлөрү алган Royal Warrant күбөлүгү дагы айгинелеп турат.
Эт сүйүүчүлөрү сүйүктүү эт тамактарын Малдон менен татып көрүшкөндө, алардын айырмасын байкабай коё албайсың. Стейктер канчалык даамдуу боло турганы жөнүндө айтпаганда, Малдон тузу менен татытылат!
Бул сиз үчүн дагы таң калыштуу болмок туз Малдон кондитердик азыктарда дагы колдонулат. Мунун себеби, туз биздин таттуу сезимибизди өркүндөтөт. Шоколад менен капталган торт же башка десерт жасап, андан кийин чачыңыз туз Малдон. Даамдуу торт даярдабагандыгыңызды дароо байкайсыз, ал эми жакындарыңыз менен ошону менен мамиле кылсаңыз, кол чабууларыңыз "сүлгүгө байланган"!
Сунушталууда:
Дан эгиндеринин чөбү - суперфуд жана бардык артыкчылыктары
Triticum aestivum - күздүк буудайдын латынча аталышы. Бул бир буудай чөбү Ден-соолукка көптөгөн пайдалуу жактары бар болгондуктан суперфуд деп эсептелет. Адатта, жаңы шире түрүндө керектелет, бирок порошок түрүндө да сатып алса болот. Күйүк буудайдын жаңы ширеси бирок, ал тирүү тамак катары каралат.
Кориандр чайы - артыкчылыктары жана колдонулушу
Кориандр Болгарияда бир аз белгилүү чөп. Ошондой эле Индия, Жер Ортолук деңиз жана Жакынкы Чыгыш ашканаларында колдонулган чөп. Кориандрдин бардык бөлүктөрү жегенге жарактуу, ал эми жаңы жалбырактар жана кургатылган уруктар тамак бышырууда колдонулат.
Лаурин кислотасы - артыкчылыктары жана колдонулушу
Лаурин кислотасы , ошондой эле белгилүү додекано кислотасы , каныккан май кислотасынын бир түрү. Негизинен кокос майында, пальма данегинин майында жана сүттө болот. Жогорку мазмуну лаур кислотасы Чындыгында, ал адамдын эне сүтүндө бар, бирок уйдун жана эчкинин сүтү дагы олуттуу өлчөмдө болот.
Галл кислотасы - касиеттери, булактары жана артыкчылыктары
Галли кислотасы органикалык кислотанын бир түрү жана жаратылышта кеңири тараган. Бул өсүмдүктөрдүн, бул кошулмаларга бай өсүмдүктөрдүн, жаңгактын же козу карындын шакар же кислота гидролиздөө жолу менен алынган продукт. Химиялык жактан ал калыбына келтирүүчү агент катары иштейт, ал ачытуучу жана антиоксидант.
Үйдө тамакты бышыруу - бардык артыкчылыктары жана артыкчылыктары
Бул ар дайым эле оңой боло бербейт үйдө тамак-аш даярдап берүү үчүн , айрыкча, биз жашап жаткан күнүмдүк турмушта. Көпчүлүк адамдардын үйдө тамак жасоону кыялдануусу табигый нерсе, бирок кээде жагдайлар буга жол бербейт. Башкалары болсо, ден-соолуктун оң жана терс жактарын түшүнүүгө убакыт бөлбөгөндүктөн, үйдө тамак жасап, тамак жегенге кызыкдар эмес.
