2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Okra - бул идиштерге өзгөчө даам жана жыпар жыт берген өтө пайдалуу жашылча. Тамагы даамдуу жана даамдуу окра менен козу.
Керектүү азыктар: 500 грамм окра, 700 грамм козу, 1 пияз, 2 тиш сарымсак, 4 аш кашык зайтун майы, 1 аш кашык карри, 2 помидор, 100 миллилитр кургак ак шарап.
Баманы жууп, эки капталдын эки четин кесип, кайнак сууга суу салып, беш мүнөт кайнатыңыз. Сууну агызыңыз. Эт жуулуп, кургатылып, бир манжанын калыңдыгы менен тилкелерге кесилет. Пиязды кубиктерге бөлүңүз, сарымсакты майдалап туураңыз.
Зайтун майын казанга ысытып, андагы этти кууруп, пияз менен сарымсакты кошуп, тунук болгонго чейин кууруйбуз. Карри кошуп, дагы эки мүнөт кууруйбуз. Шарапты кошуп, капкак менен жаап, жай отто жарым саат кайнатыңыз. Ашкабактын кабыгын тазалап, кыргычтан өткөрүп, этке кошобуз. Баардыгы дагы 15 мүнөт кайнатылат.
Тамак даамдуу ветчина жана каймак кошулган бамла.
Керектүү азыктар: 400 гр окра, 1 пияз, 100 грамм хам, 1 аш кашык май, татымына жараша туз жана калемпир, жарым лимондун ширеси, 125 миллилитр каймак, 20 грамм Пармезан.
Баманы жууп, бакалдын четин кесип, үч мүнөт кайнап жаткан туздуу сууга кайнатышат. Пияз кубиктерге, ветчина тилкелерге кесилет.
Пиязды тунук болуп калганча майга бышырыңыз. Ветчина менен тузду татымына жараша кошуп, 5 мүнөт кайнатыңыз. Лимон ширесин жана камкаймакты кошуңуз. Баманы жана майдаланган Пармезанды кошуп, дагы 3 мүнөт кайнатыңыз.
Даярдоо абдан оңой бамык менен тоок.
Керектүү азыктар: 6 бут, 1 пияз, 4 помидор, 500 грамм окра, 2 аш кашык уксус, 4 аш кашык зайтун майы, жарым стакан ак шарап, татымына жараша туз, мурч жана орегано.
Пиязды майдалап туурайбыз, помидорду кичинекей кубиктерге бөлөбүз. Бамрага суу куюлат, ага уксус кошулган. Буттарын терең казанга кууруп алыңыз. Пиязды майга салып, кызгылт түскө чейин кууруп, помидорду кошуңуз. Бир мүнөттөн кийин шарап, бир стакан суу, туз, татымал жана барабан таякчаларын кошуп коёсуз. 20 мүнөт орто отто бышырыңыз.
Бамра суудан кургатылып, буттарына кошулат. Капкактын үстүн жаап, дагы 20 мүнөт кайнатыңыз, идишти капкагын ачпастан чайкаңыз. Керек болсо, бир аз жылуу суу куюңуз.
Сунушталууда:
Пасниптер менен эмне тамак жасаш керек
Поршип - сабиз, укроп жана петрушканын үй-бүлөсүнөн чыккан тамырлуу өсүмдүк. Бирок алардан айырмаланып, ал алардын үстүнөн жогору көтөрүлөт. Өсүмдүк Жер Ортолук деңизинде илгертен бери кеңири таралган. Бирок ал учурда ал сабизден айырмаланып, мындай популярдуулукка ээ болгон эмес.
Сардиналар менен эмне тамак жасаш керек
Аны күйгүзүңүз жаңы сардиналар жана макарон менен чыныгы жана жөнөкөй сицилиялык идишке салынган шкафтагы ингредиенттер. Неге? Анткени бүгүнкү күндө ал дүйнө жүзүндө белгиленип жатат сардина күнү . Алар даамдуу жана белгилүү бир жол менен даярдалган, сиз бүт үй-бүлө үчүн жайлуу тамакты же өзүңүз жана конокторуңуз үчүн даамдуу тамакты ала аласыз.
Пандан деген эмне жана аны менен кантип тамак жасаш керек?
Пандан - Түштүк-Чыгыш Азияда өскөн чөптүү тропикалык өсүмдүк. Ал өзгөчө жана таттуу жыпар жыттан улам "жыпар жыттуу өсүмдүк" деп аталат. Анын тай жана Түштүк-Чыгыш Азия тамактарын даярдоо үчүн колдонулган тик ачык жашыл жалбырактары бар.
Мисо деген эмне жана аны менен кантип тамак жасаш керек?
Мисо - жапон ашканасынын маңызын мүнөздөгөн бай туздуу татымал. Адатта, Жапонияда алар өз күнүн үйдө жасалган мисо шорпосу менен башташат. Miso ошондой эле күн бою ар кандай тамактарды жана башка тамактарды даамдоо үчүн колдонулат. Мисо дан, соя жана кээде дан, мисалы, күрүч же буудай сыяктуу ачытуу жолу менен алынат, алар туз менен айкалыштырылып, андан кийин 3 жылдай кедр баррелинде бышып жетилет.
Vegan's Guide: сайт деген эмне жана аны менен кантип тамак жасаш керек
Шайтан - вегетариандык "эт" деген сөз, ал ундан өтө адаттан тышкары жасалат. Сейтанда белок көп, даамы жана эти окшош, ошондуктан дүйнө жүзү боюнча жашылча катары белгилүү эт алмаштыргыч . Сейтанды даярдоо принциби төмөнкүчө:
