2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Ретро торттор жөнүндө сөз кылганда, бул алардын кондитердик искусстводогу ар кандай жаңылыктарды колдонгон заманбап торттор экендигин билдирбейт, бирок ретро автоунаалар менен кооздолгон, ретро стилинде кийинген адамдар же кандайдыр бир башка жасалгаларды бир аз эске салат "ретро" термини.
Бул учурда биз энелерибиз менен чоң энелерибиз эң салтанаттуу учурларда мээримдүүлүк менен даярдаган жана биз өзүбүз даярдай алсак, ырахаттанып жей берген торттун бул түрү жөнүндө сөз кылабыз. Бул жерде 2 ретро торттун рецепттери чыныгы классикага айланган:
Добуш торту, Австрия-Венгрия Элизабетанын сүйүктүүсү
Керектүү азыктар: 3 чай кашык шекер, 350 г май, бир чымчым туз, 1 даана. разрыхлитель, 3 жумуртка, 500 мл сүт, 4 1/2 чай кашык ун, 2 жумуртканын сарысы.
Даярдоо жолу: 100 г эритилген майдан, 1 чай кашык кумшекер, жумуртка, туз жана ундун 1/2 бөлүгүнө, аны бышыруучу порошок менен аралаштырып, жылмакай камыр түзөт. Беш тоголокко бөлүңүз, андан торт табактарды жайып, ар бири 180 градуска чейин ысытылган духовкада 5 мүнөттөй бышырыңыз.
Өзүнчө 1 чай кашык кумшекерди карамелиздеп, ага болжол менен 1/2 чай кашык суу кошуп, кайрадан мешке коюп, карамель эригенче аралаштырыңыз. Дагы бир идишке сүттү 4 аш кашык ун менен кайнатканга чейин кайнатыңыз.
Ага карамель креми кошулуп, бардыгы аралаштырылып, муздаганга чейин калтырылат. Май каймакты 250 г майдан 1 чай кашык шекер жана жумуртканын сарысы менен камырдан даярдашат. Эки крем аралаштырылып, порцияланып, тортто каймак калган.
Ар бир нан жайылып, кооз торт уюштурулуп, акыры каймак менен капталып, майдаланган карамелделген шекер менен кооздолот.
Маркизанын торту
Курамы: 250 г сары май, 250 г шекер порошогу, 3 жумуртка, сарысына жана агы менен бөлүнүп, 150 г эритилген жана муздаткан шоколад, кааласаңыз мармелад же жемиштен жасалган кыям, 1 таңгак печенье, камчы каймак жана майдаланган шоколад жасалгалоо үчүн.
Даярдоо жолу: Жаңы май, кумшекер жана жумуртканын сарысын бир тектүү аралашма алынганга чейин сабап алыңыз. Аларга шоколад жана камчы жумуртканын агы кошулат. Печеньени мармелад менен жайып, торттун формасынын түбүн алардын бир бөлүгү менен жаап коюңуз.
Калган печенье тик тургузулуп, идиштин тегерегине тегизделип, ортосуна каймак куюлат. Торт муздаткычта 1 түн калат, оодарылып, камкаймак жана майдаланган шоколад менен кооздолот.
Сунушталууда:
Глютенсиз торттун жеңил рецепттери
Глютенсиз диетаны кармануу биздин тамактануубузда бир аз өзгөрүүлөрдү талап кылат. Бирок сергек жашоо бизден сөзсүз түрдө бардык таттуу таттуулардан баш тартууну талап кылбайт. Төмөндө сизди кыялдандыруучу азгыруучу глютенсиз макарон десертинин рецептери келтирилген:
Даамдуу шоколаддуу торттун сырлары
Эгерде сиз шоколаддан торт жасоону пландап жатсаңыз, бирок кантип билбейсиз - бул жерде бир аз сырлар бар. Адамдар шоколадды жакшы көрүшөт. Ал эми шоколадды торт менен айкалыштырганда, андан да көп нерсе болот. Рецепттер шоколаддуу торт сан жеткис, техникасы андан да көп.
Үйдөн жасалган торттун даамдуу сырлары
Торттор таттуу нерсе жегенибизде, аларга берилип кетүүгө чоң азгырык болот. Эгер мүмкүнчүлүгүңүз болсо үйдөн жасалган торт - андан да жакшы! Ошондо үйдө даярдалган сапаттуу продукцияны сөзсүз жейсиз. Бирок анын эмне экендигин билесиңби үйдө жасалган торттун сыры ?
Туздуу торттун таттуу рецепттери
Торттун тарыхы ушунчалык эски болгондуктан, ал чындыкка коошпогон нерседей угулат. Биздин ата-бабаларыбыз аларды илгертен бери даярдап келишкен, ошондуктан бүгүнкү күндө аны даярдоонун ар кандай вариациялары бар экендиги эч кимге таң калыштуу эмес.
Пасхадан жасалган тез жана үлпүлдөк торттун рецепттери
Пасха торту - Пасханын бул сүйүктүү салты жана жылдын калган мезгилинде сүйүктүү даамы. Анын даярдалышы көп убакытты талап кылат жана көп убакытты талап кылат деген ишенимден айырмаланып, бул жерден Пасха пирогунун тез, үлпүлдөк жана жеңил пирогунун бир нече рецептин табасыз.
