2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Сөз pesto майдалоо дегенди билдирет. Песто - италиялык ашканада эң популярдуу соустардын бири. Ар кандай даамга жараша ар кандай соустун ар кандай рецепттери бар.
Лигурияда райхан жыл сайын күнөсканаларда өстүрүлөт, бирок көпчүлүк учурларда кеч жаз эң жакшы түшүм алуу мезгили деп эсептелет.
Райхондун ар кандай сорттору жана өсүү шарттары ар кандай даамдарды берет.
Жалбырактардын көлөмүнө жана калыңдыгына көңүл буруңуз: эгер алар ачык, көрүнүктүү тамырлар жана күрөң тактар менен коюу болсо, сиздин песто караңгы жана булалуу болуп калат. Буга жол бербөө үчүн, катуу сабактардан же тамырлардан жалбырактарды алып салыңыз.
Эң маанилүүлөрүнүн катарында песто үчүн ингредиенттер сапаттуу насыбайгүлдөн тышкары сарымсак. Жаш баштардан чыккан жеңил сарымсак (мисалы, жаздык сарымсак) эң жакшы.
Башка негизги курамы - кедр жаңгагы. Алар кымбатыраак, бирок байкалаарлык айырмаланат жана таттуу даамга ээ. Мындан тышкары, майдалап бүткөндөн кийин, алар пестого каймактын негизин берет, аны даярдоодо колдоно турган башка жаңгактардан (жаңгак, кешью, бадам ж.б.).
Эсиңизде болсун - ар дайым сапаттуу зайтун майын колдонуңуз.
Өнүмдөрдү талкалап жатканда, райханды ар дайым калтырып, акырындык менен жана сүйүү менен кошуңуз!
Сунушталууда:
Ушул кеңештер менен кемчиликсиз италиялык лазананы даярдаңыз
Италиянын кулинардык маданияты кайталангыс даамы бар рецепттерге бай, алар биздин заманбап артыкчылыктарыбызда өтө маанилүү болуп калды. Лазанья эң бай, жактырылган жана табитти ачуучу тамактардын бири болуп саналат, алардын биринчиси лазанум сөзү менен айтылган.
Fennel уруктары италиялык колбаса үчүн сөзсүз керек
Fennel жогорку жыпар жыттуу көп жылдык чөп. Ал фенхель же фенхель деп да аталат. Түштүк Европада жана Түштүк-Батыш Азияда кездешет. Анетол майы урук алуу жолу менен алынат. Бул мастиканын негизги ингредиенти жана грек суусундук ичимдиктеринин бири болуп саналат.
Тамак сиңирүүнү жеңилдетүү үчүн ушул азыктар менен жардам бериңиз
Ар бир сезон өзүнүн кулинардык азгырыктарын камсыз кылат, аларга туруштук берүү өтө кыйын. Бул жайдын аягына жана күздүн башталышына чейин толугу менен колдонулат. Кандай гана кулинардык күнөө кылбайлы, ашыкча тамак жеген учурлар болот тамак сиңирбөө жана жагымсыз шишик.
Чыныгы италиялык кукилердин сыры
Biscuits di Prato - Бул кукилер пайда болгон эң алгачкы аталыш. Алар алгач Италиянын Прато шаарында жасалган. Сөз biscotti латынча BISCOCTUS сөзүнөн келип чыккан, эки жолу бышырылган дегенди билдирет. Америка Кошмо Штаттарында жана дүйнөнүн айрым бөлүктөрүндө 29-сентябрь белгиленет бисквит күнү бул кондитердик азыктардагы кытырак классиктер жөнүндө бир аз көбүрөөк сүйлөшүүгө мүмкүнчүлүк.
Биз сизге каршыбыз! Ушул рецепттердин бирин уйдун бөйрөгү менен бышырыңыз
Даярдоо уйдун бөйрөктөрү ал биздин байбичелерибиздин убагындагыдай популярдуу болбой калды, бирок бул менюбузду ар тараптуу кылуунун жакшы жолу. Дүкөндөрдө уйдун бөйрөгүн сатуу сизге кыйынчылык туудурат, бирок айылдарда мал баккан тааныштарыңыз болсо, керектүү сумманы ала аласыз.
