Даамдуу булочка үчүн үч башка рецепт

Video: Даамдуу булочка үчүн үч башка рецепт

Video: Даамдуу булочка үчүн үч башка рецепт
Video: Булочка жасоонун түрлөрү. Эң жумшак жана даамдуу булочка. Как сформировать булочек. Домашнее булочки 2024, Ноябрь
Даамдуу булочка үчүн үч башка рецепт
Даамдуу булочка үчүн үч башка рецепт
Anonim

Булуңдар жаштардын жана карылардын сүйүктүүсү. Жакшы даярдалган булочкалар - бул даамдуу десерт жана сонун эртең мененки тамак. Сиз үлпүлдөп жумшак тендерлерди бир нече жол менен даярдай аласыз.

Даамдуу булочка үчүн жеңил рецепт - бул каймакты камтыган француз рецеби. Сизге 430 грамм ун, 1 жумуртка, жарым чай кашык ачыткы, жарым чай кашык туз жана шекер, 1 стакан каймак жана 1 стакан май керек.

Каймак жумуртка жана туз менен аралаштырылып, көбүктөнгөнгө чейин камчы менен чапталат. Ун шекер жана бышыруучу порошок менен аралаштырылып, электен өткөрүлөт. Каймакка кошуп, жумшак камыр жууруйсуз. Бир мүнөттөн ашык эмес жууруп, 20 мүнөт тыныктырыңыз.

Камыр жайылып, кичинекей фигуралар калыптар менен же тегерекчелер кичинекей чыны менен жасалат. Кайнап жаткан майга куюп, алып чыгып, кагазга төгүп, кумшекер же варенье менен кызмат кылыңыз.

Классикалык булочкалар 1 килограмм ундан, 15 грамм ачыткыдан, 60 грамм шекерден, 10 грамм туздан, 80 миллилитр майдан, 750 миллилитр суудан жасалат. Суу 30 градуска чейин ысытылып, ага ачыткы кошулуп, ага туз, шекер жана ун кошулат.

Май кошуп, камырды аралаштырыңыз. Бөлмө температурасында бир жарым саатка көтөрүлүп туруңуз. Дагы бир жолу аралаштырып, дагы жарым саатка көтөрүлүп туруңуз. Бөлүктөрдү бөлүктөргө бөлүп, кайнап жаткан майга салыңыз. Алып, кургатып, ысык кызмат кылыңыз.

Ковс
Ковс

Булочкаларды стандарттуу эмес азыктар, мисалы, арак, майонез менен жасай аласыз. Сени өчүрүш үчүн 2 жумуртка, 5 аш кашык кумшекер, 1 ванилин, 1 чымчым туз, жарым чай кашык сода жана жарым чай кашык уксус, 4 аш кашык майонез, 1 аш кашык арак, ун - канча талап кылынса, ошончосу керек. жумшак камыр үчүн.

Жумуртка кант, ванилин жана туз менен аралаштырылат. Майонезди жана аракты кошуп, андан кийин уксус менен өчүрүлгөн сода. Акырындык менен унду кошуп коёсуз.

Камырды жайып, кичинекей чыны менен тегерек кылып кесебиз. Аларды кайнап жаткан майга куюп, ашыкча майларды кетирүү үчүн кагазга түшүрүңүз. Чакан шекер менен себелеп коюңуз.

Булочкаларды жасоодо аларды ысытылган майга кууруу өтө маанилүү, анткени болбосо алар майларды көп сиңирип, камыр өтө оор болуп, жакшы куурулбайт.

Булочкалар үчүн дагы бир нече сунуш бар: үйдөн жасалган булочкалар, тез токочтор, каймак кошулган булочкалар, банан токочтор, чоң апамдын булочкалары, мекис, торттор.

Сунушталууда: