Мыкты суфле үчүн алты кадам жана беш форма

Video: Мыкты суфле үчүн алты кадам жана беш форма

Video: Мыкты суфле үчүн алты кадам жана беш форма
Video: АССОРТИ заготовка еды на месяц в морозилку/Домашние полуфабрикаты/Большая заморозка 2024, Декабрь
Мыкты суфле үчүн алты кадам жана беш форма
Мыкты суфле үчүн алты кадам жана беш форма
Anonim

Суфле даярдоо популярдуу ишенимге каршы, бул чындыгында оңой аракет. Чындыгында, ысык аба - бул ар кандай суфленин эң маанилүү элементи - аны көбүртөт. Ал эми аба аралашмага кирип, аны куурса, анда суфле шишип кетет.

Албетте, пушистый шедевриңиз акырында тез эле кулап түшөт, бирок бардык жакшы суфлелер түшөт. Эгерде ал түшпөсө, анда сиз дагы унду саласыз же ал тост болот.

Суфлени мештен алып чыгып, дароо столго конокторуңуздун алдына койсоңуз, алар анын сөзсүз түрдө тегизделгенге чейин анын ажайып көрүнүшүнө суктанууга жетиштүү убакыт алышат.

Суфлелер өтө тез даярдалат жана абдан жагымдуу иш. Сиз фантазияңызды күйгүзсөңүз болот суфлени бышыруу ар башка формалары бул сиздин кечеңиздин маанайын түзөт же пирогту толтуруу үчүн үстүңкү катмар катары суфле аралашмасын колдонот. Таттуу жана туздуу үлпүлдөк азгырыктардын жолдору ушунчалык көп жана ар дайым күнүмдүк жашоодо ар түрдүүлүктү жаратышы мүмкүн. Жөн гана алардын артыкчылыгынан пайдаланыңыз.

Бирок үчүн кемчиликсиз суфле кээ бир эрежелер бар, эгер аны сактасаң, анда бул азгырыкка даярдануу канчалык жеңил жана кызыктуу экенине таң каласың.

1. Жумуртканын агын ура электе эле, духовка ысып, калыптар даяр болушу керек;

2. Негизги аралашманы жумурткаларды уруудан мурун даярдаш керек;

3. Белокторду катуу көбүккө бөлүп, мүмкүн болушунча абаны сиңирип алуу керек. Белок көбүгүн кошкондо, эки аралашманы өтө аз аралаштыруу керек;

4. Даяр болгондон кийин, аралаштырылган аралашма дароо бөлүштүрүлөт формалары жана бышыруу үчүн ысык мешке салып;

5. Белгиленген бышыруу убактысынан мурун мешти ачууга азгырылбаңыз. Басып кире турган муздак аба сиздин суфлеге терс таасирин тийгизет;

6. Аралашма талап кылынган тыгыздыкка ээ болушу абдан маанилүү - эгерде ал жука болсо, ал шишибейт, өтө эле катуу болсо - ортодо чыныгы кратер пайда болот;

Ал эми жогорудагы галереядан биздин айрым жагымдуу сунуштарыбызды көрө аласыз суфле бышырыла турган ар кандай формалар үчүн диверсификациялоо жана стандарттардан качуу.

Фантазияңызды колдонуп, өз стилиңизди түзүңүз суфле даярдоо. Бул оңой.

Сунушталууда: