2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Армагнак салттуу француз суусундугу деп эсептелет, бирок тарыхый жактан ал үч маданият менен тыгыз байланышта. Франциядагы жүзүмзарларды римдиктер отургузган, кельттер эмен бочкаларын алып келишкен, ал эми арабдар дистилляцияны ойлоп табышкан.
Суусундук алгач Франциянын Гаскония провинциясында жасалып, заманбап суусундуктун алгачкы прототиби 1461-жылы эркин сатыла баштаган. Армаганьяк эл аралык рынокто 16-кылымда пайда боло баштаган.
Армагнак жана коньяк жүзүм бренди классына кирет, бирок аны бренди менен коньяктан айырмалап туруучу нерсе, аны өндүрүүдө жүзүмдүн дагы көптөгөн түрлөрү колдонулат. Чыныгы сапаттуу Армагнакты жасоо үчүн, жүзүмдүн кеминде 10 сорту талап кылынат, ал эми коньяк жана бренди үчүн бир гана сорт жетиштүү.
Бул янтарь суюктугу аристократтык суусундук, кымбатчылыктын жана жакшы даамдын символу.
Армаганьяктын денеге пайдалуу касиети бар, бирок алгач суусундук дары катары колдонулган. Ичимдиктин аз дозалары жаштыкты узартып, акылдын тунуктугун сактайт деп эсептелет. Бул тиш оорусуна таасирдүү жана оозду дезинфекциялоого жардам берет.
Бул суусундуктун даамынан толук ырахат алуу үчүн, баштаардан мурун, эс алдыруучу тыныгууга берилишиңиз керек. Андан кийин Армагнакты стаканга куюп, 15 мүнөт коё туруңуз.
Бир аз ууртаардан мурун анын жытын мурун аркылуу дем алуу керек. Бул ыкма Armagnacтын эң сонун жана назик даамын ачууга мүмкүндүк берет. Тажрыйбалуу даамчылар анын сапатын так аныкташат. Суусундукту жай ичип, оозуңузда көпкө сактаңыз.
Шампан жана апельсин ширеси менен айкалыштырса болот. Ичимдиктин даамын жумшартуу үчүн жакшы шоколад, ошондой эле ар кандай десерттер жардам берет, ошондой эле сигаралар менен жакшы айкалышат.
Бышырууда Armagnac ар кандай тамактарды жасоодо, печенье менен токочтордун даамын татууда, салаттардын даамын чыгарууда колдонулат жана этке сонун кошумча. Париждеги стейк Армагнак болбосо кандай болмок?
Сунушталууда:
Жакшы үн үчүн тамак-аш жана суусундук
Үн үчүн жакшы тамак-аш жана суусундуктар - бул сонун үн үчүн гана эмес, бүт денебиздин ден-соолугу үчүн керектүү нерселердин негизин белгилөө үчүн шарттуу түрдө кабыл алынган термин. Көбүнчө тамактын кайсы бир түрү биздин үнүбүзгө терс таасирин тийгизбейби деп ойлонбостон тамактанабыз.
Козу - Георгий күнүнүн даамдуу символу
Козу - күнөөсүздүктүн, изгиликтин жана боорукердиктин белгиси. Бул айкаш жыгачта Машаяктын жана анын курмандыгынын эскерүүсүн билдирет. Ошондуктан христиандар Пасха майрамына карата дасторконуна коюшкан жана биздин өлкөдө Георгий күнүндө дасторкондун милдеттүү элементи болуп саналат.
Ашкабак - күздүн даамдуу символу
Жайдын акыркы күндөрү аяктап, күз бизди жылуу түстөрү жана салкын кечтери менен курчап алгандан кийин, такты жалгыз ханыша ээлейт - ашкабак . Дүйнөнүн көптөгөн өлкөлөрүндө болгондой эле, ал учурда Хэллоуин чырагына айланган, ал эми анын баа жеткис ички жасалгасы күзгү даамдуу тамактардын ингредиенти болуп калган.
Жакшы тамак - бул жакшы маанай
Тамак ашказанды толтуруу же ачкачылыкты кандыруу үчүн гана эмес. Тамак-аш деген сөз андан да көптү билдирет. Тыгыз жана чыңалган күндөн кийин, көңүлүбүздү даамдуу кечки тамактын жыты гана көтөрөт. Албетте, тамак-аш маанайга таасир этет. Айрым тамак-аштар бар, алар сизди позитивдүү сезиши мүмкүн, ал эми башкалары таптакыр тескери таасир берет.
Бизде даамдын алтынчы сезими бар
Америкалык окумуштуулар табышты: адамдын даам сезүү алтынчы сезими бар - тилибиз май сезе алат. Жакынкы убакка чейин бул сезим такыр белгисиз болчу. Бул алтынчы сезим күчтүү адамдар, алар аз жана майлуу тамактарды азыраак колдонушат. Ошол себептен алар семирүүдөн жапа чегишет.
