2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Сулуулукка умтулуу жана сүйүү заманбап теория эмес. Көптөгөн стилдүүлүк, көрктүүлүк, көрк, деталь, жаркыроо, кооздук жана материалдардын сапаты менен, тамак XV - XVI кылымдарга таандык алтын даталардан жасалган биринчи бычак болуп, асыл үйлөрдө берилип турган. Сапаттуу материал убакытка баш ийбейт жана стилдүү жасалгалоо кылымдар бою татаалдын даамына дал келет.
Ашкана буюмдары илгертен бери көркөм чыгармага айланган. Ашкана күмүшү ак сөөктөрдүн символу болгон жана карапайым элди дворяндардан айырмалап турган. Ар бир буюм легендарлуу инсандардын эң тыкан үй тиричилик буюмдарын жасоодо чебер жана чебер катары атак-даңкка ээ болушу керек болгон чеберлер тарабынан кол менен жана өтө тырышчаактык менен жасалган.
Бүгүнкү күндө каалаган дасторкондо сунушталган бул буюмдар суктанууну жаратат - алар жаратылган мезгилдин кооздугу менен жаркырашын гана алып келбестен, биздин эскирбеген кооздукка кол сунгубуз келет.
Сулуулуктун даамы тарбияланат, табити - эстетика, сулуулукка тийүү зарылдыгы. Бүгүн биз баардыгы бар деп айтабыз, бул биздин мүмкүнчүлүгүбүздүн болушунан гана көз каранды, ал эми конокторубуз үчүн жайган дасторконубуз стилдүү жана кооз жасалгаланат. Бирок биз конокторубузду бир нече кылым мурун ак сөөктөргө жана ак сөөктөргө кызмат кылган идиштер менен таң калтыра аларыбызда шек жок.
Бүгүнкү күндө дагы таланты ташкындабаган, көз арткан ийгиликтерге жетишкен мектептер жана чеберлер бар. Буга чейин ар бир сапаттуу үй буюмдарында материалдын сапаты үчүн штамп жана аны жасаган чебердин штампы бар болчу, ошондуктан бүгүнкү күндө буюмдар оңой даталанып, алардын баасы аныкталат. Эски же жаңы -
ар ким өзү чечсин.
Сунушталууда:
Эмне үчүн жаңы картошка эски картошкаларга караганда пайдалуураак
Картошка болгарлардын сүйүктүү маданияты. Алар эмблемалык болгар рецепттеринде бар. Мисалы, классикалык муссака. Эгерде грек муссакасынын негизги өнүмү баклажан болсо, анда картошка бул Балкан тамактарынын биздин вариантыбызда классикалык болуп саналат.
Эски нанды таштаба! Аны дагы жаңы кылып жасаңыз
Бул жерде аны кантип жасоо керектиги айтылган нан кайрадан оңой жаңы. Биз эч качан нанды ыргытпашыбыз керек - андан нан күкүмдөрүн, үйдөн жасалган кубиктерди жасап же духовкага ысытсак болот. Кайра жумшак нан Болгону, нанды сууга чачып, фольгага ороп, андан кийин духовкага 10-15 мүнөткө же керек болгонго чейин коюңуз.
Жаңы даам: Майлуу
Таттуу, ачуу, туздуу - бул даамдарды ар ким тааный алат. Илимпоздор жакында жарыялады жана майлуу расмий даамы үчүн, жана бул семирүү менен күрөшүүнүн сыры болушу мүмкүн, анткени ал алмаштыргычтарды издей баштайт. Адистер бул даамды анчалык деле жагымдуу эмес жана уникалдуу эмес деп белгилешет - алар аны oleogustus деп аташкан.
Эски ботконун жаңы даңкы
Каши - бул биздин чоң энелерибиз чыдамдуулук менен узак мезгил бою даярдап келишкен, жүгөрү унун мештин жанындагы сууга чексиз аралаштырып беришкен. Акыры, өмүр бою сакталып турган ошол укмуштай даамга ээ болуу. Ботко , же мамалига - бул биздин аймактын тамак-ашы, Балкандын соода маркасына окшош нерсе, бирок анын атагы жарым аралдан тышкары, Италияга жана анын чегине чейин жайылып, ал жерде Polenta деген ысым бар.
Туура жана эстетикалык тейлөө үчүн эмне керек
Туура жана эстетикалык тамактануу, айрыкча салтанаттуу учурларда туура тамактануу көптөгөн идиштер, идиш-аяктар, салфеткалар жана кооздук буюмдар менен туура кызмат кылууну талап кылат. Бай менюну колдонуу үчүн, катардагы жана атайын идиштер керек.
