2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Түндүк Американын эң жагымдуу өлкөлөрүнүн бири болгон Мексика бүгүнкү күндө илимпоздордун кызыгуусун туудурбай жаткан ацтектердин мураскери. Бул бүгүнкү күндө Мексиканын көптөгөн шаарларында сакталып келген жана сакталып келе жаткан үрп-адаттардын толук күчүндө. Өлгөндөрдүн күнүн (Диа-де-Лос-Муертос) майрамдоодо ушундай жагдай болуп жатат, ал бүгүнкү күндө өзгөчө салтанаттуу белгиленип жатат, бирок аны ацтектерден карызга алышкан деп болжолдогондор аз.
Испандыктар Америкага кол салганга чейин ацтектер өз календарына ылайык көчүп кетишкен, ага ылайык, тогузунчу ай өлгөндөргө таазим кылууга бөлүнгөн. Бул ай ыйлаган жана кайгырган ай болгон жок, тескерисинче, жашоону майрамдоого жана өлгөндөргө таазим кылууга арналган. Ацтектер өлүмдөн коркушкан жок, тескерисинче, байланыш адамга башка өлчөмдө жашоого укук берген байланыш деп эсептешти.
Испаниялыктар Мексика жерлерин басып алган учурда, жергиликтүү калк өтө жапайы жана жапайычылык менен жашашкан деп ойлоп, ага католицизмге болгон ишенимди тез жана күч менен сиңирүүгө аракет кылышкан. Ошентип, Өлгөндөрдүн күнү 2-ноябрга жылдырылды, бул чындыгында биз Хэллоуин деп билебиз.
Бүгүнкү күндө Мексикада бул майрам өзгөчө урматталат жана жыл сайын жергиликтүү тургундар каза болгон жакындарын эскерип, өмүрүндө колдонгон тамактары менен сыйланышат. Буга байланыштуу майрамдар жана ачык асман алдындагы базарлар уюштурулуп, марихилердин музыкасынын коштоосунда жана салттуу мексикалык тамактар сунушталат.
Мексиканын конокторун асан-үсөндүн бардык түстөрүнө боёлгон жана алардын ортосунда ашкабактын жакшы уруктарын көрө алган таң калыштуу жарым айлар таң калтырат. Бул деп аталган нерсе пепиториялар"пепитадан" келип чыккан, же болгар тилинде - ашкабактын уруктары.
Алар ундан жасалган жука вафли, жарым ай формасында кесилген жана ашкабактын уруктарын алардын ортосуна коюшкан. Вафлилердин бардыгы дээрлик бардык мексикалык дүкөндөрдө сатылат, бирок алар бүтүн, башкача айтканда, тоголок. Бул сиз өзүңүзгө тамак жасагыңыз келсе дегенди билдирет пепиториялар, жөн гана аларды экиге бөлүп, меласса жайып, үстүнө ашкабактын уруктарын чапташ керек.
Сунушталууда:
Авокадонун караңгы тарабы
Авокадо дүйнө жүзү боюнча өзүнүн артыкчылыктары менен белгилүү. Мөмө-жемиш теринин ар кандай шарттарын жана ден-соолук көйгөйлөрүн дарылоодо колдонулуучу көптөгөн керектүү азыктарды камтыйт. Анын курамында 25 табигый витаминдер жана минералдар бар.
Суперфуд спирулинанын караңгы тарабы
Суперфуд категориясына кирген спирулина чындыгында көк-жашыл балыр. Ал жогорку азыктык курамы менен кеңири белгилүү. 10 маанилүү жана 8 маанилүү аминокислоталар, темир жана В12 витамини менен кошулган спирулинанын жашоо жөндөмүн жогорулатып, иммундук системаны чыңдай турганы далилденген.
Ышталган тамактардын караңгы тарабы
Ышталган эттер өтө эле көз карандылыкты пайда кылышы мүмкүн, анткени алар абдан даамдуу жана аны жеке өзү же ар кандай тамактардын бир бөлүгү катары жесе болот. Ышталган эттерди айкалыштыруу оңой, ал тургай, аларды атайын бышырбастан, алар эң таланттуу таңдайга унутулгус ашпозчулук ырахатын тартуулайт.
Көңүл буруңуз! Чиа уруктарынын караңгы тарабы
Чиа уруктары эң популярдуу суперфуддардын бири жана алар белоктун, була, натрий, фосфор, марганец, цинк, темир, кальций, А витамини, В витамини, С витамини, Е витамини жана ошондой эле омега 3 май кислоталары. Мындан тышкары, алар бизден керектүү энергияны алышат жана укмуштай антиоксидант.
Бадамдын караңгы тарабы
Буга эч кандай шек жок бадам суперфуддар. Алардын дүйнө жүзү боюнча керектөөсү ушунчалык көбөйгөндүктөн, бүгүнкү күндө алар болуп көрбөгөндөй популярдуулукка жетип, ал тургай, акыркы мезгилдерге чейин болуп көрбөгөндөй сүйүктүү болуп калган жержаңгактардан ашып түштү.
