2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Биз жөнүндө сөз болгондо sarmi, көпчүлүгүбүз кыш мезгилинде жегенди жактырган жана капустадан жасалган капуста капустасын элестетебиз.
Бирок, алар андан кем эмес даамдуу доктун жалбырактарындагы сармис каалаган убакта даярдалып, каалаган адамга жагат. Жаңы доктун сезону бүтсө дагы, аны сактап калуунун жолдору бар - докту банкаларга жабууну унутпаңыз.
Ошондуктан биз сизге кызыктуу 3 сунуштайбыз док жалбырактарындагы сарманын рецепттери сиз менен жакындарыңызды таң калтыра аласыз:
Док жалбырактарындагы эттин сармасы
Сүрөт: Александра
Керектүү азыктар: 500 г уй эти, 1 пияз, 100 г күрүч, 8 помидор, 5 аш кашык. май, петрушканын бир нече бутагы, туз, кара жана кызыл калемпир татымына жараша, жалбырактарды байлап коюңуз
Даярдоо ыкмасы: Доктун жалбырактарын туздалган сууга кайнатып, жумшартат. Майда тууралган пиязды күрүч менен кошо майга бышырып, ага фаршты бир аз суу кошуп кошушат. Күрүч жумшарып баштаганда эттин ичине майда тууралган петрушка, туз жана калемпирди татымал кылып, ар бир доктун жалбырагына тыгыз оролуп турганчалык көлөмдө саласыз. Аларды казанга тизип, помидор ширесин куюп, жай отто 1 сааттай жаап бышырыңыз.
Док жалбырактарындагы жасмык менен арык сарми
Керектүү азыктар: 150 г жасмык, 100 г күрүч, 100 г картошка, жаңы пияз менен петрушканын бир нече бутагы, 2 помидор, туз, мурч жана жалбыз татымына жараша, 3 аш кашык. зайтун майы, доктун жалбырактары
Даярдоо ыкмасы: Жасмык ысык сууга чыланып, кургатылып, жуулган күрүч, майдаланган картошка, майдаланган пияз, помидор жана петрушка жана башка бардык жыпар жыттуу заттар менен аралаштырылат. Жакшылап аралаштырып, ушул аралашма менен доктун жалбырактарын толтуруп, аларды сармиске ороп, идишке тизип алыңыз, анын түбүндө доктун жалбырактары дагы бар. Бир аз суу куюп, толук бышканга чейин жай отто жаап бышырыңыз.
Арык жытындагы док жалбырактарындагы арма
Сүрөт: ВИЛИ-Виолета Матева
Керектүү азыктар: 200 г күрүч, 1 пияз, петрушканын бир нече бутагы, бир нече керексиз нерселер, туз, мурч жана жалбыз татымына жараша, 3 аш кашык. май, доктун жалбырактары
Даярдоо ыкмасы: Доктун жалбырактары күйүп жатат. Майга майда тууралган пиязды жана күрүчтү жумшарганча кайнатыңыз. Аларга бардык татымалдарды татымына жараша кошуп, аралаштырыңыз жана ушул аралашма менен доктун жалбырактарын толтуруңуз, алар казанга буралып, жайгаштырылат. Таштандыларды жана үстүнө бир аз суу куюңуз. Жай отто толук бышканга чейин кайнатып, йогурт менен дасторконго коюңуз.
Сунушталууда:
Майрамдык сарма үчүн даамдуу пломбалар
Жылдын суук мезгилдеринде, майрамдар биринин артынан бири тизилгенде, дасторкондо отурган милдеттүү тамактардын бири сарми болуп саналат. Аларды даярдоонун көптөгөн жолдору бар, биз сизге үч рецептти сунуш кылабыз. Биринде мейиз жана жаңгак бар, эгер бышырсаңыз, алардын даамына ашык болуп кетесиз.
Сарма үчүн беш мыкты рецепт
Болгар ашканасынын эң жакшы көргөн тамактарынын бири - сарма. Жайында жүзүм жалбырактары бар сарми, ал эми кышында жана күзүндө - жаңы же капуста капустасынан жасалат. Сарма арык же эт болушу мүмкүн. Толтурууга салттуу пияз жана күрүчтөн тышкары, сабиз, козу карын, сыр жана башка көптөгөн азыктарды, даамына жана жөндөмүнө жараша кошсо болот.
Даамдуу сарма үчүн стандарттуу эмес идеялар
Фарштын ордуна фарштын ордун толтуруу үчүн тооктун этин пайдалансаңыз болот. Тоок этин таңгактоонун варианты катары кадимки ордуна кытай капустасын колдонсоңуз болот, же аны оригиналдуу кылып кызыл капуста менен алмаштырсаңыз болот. Курамы:
Жазгы сарма үчүн идеялар
Сарми - жаз жана кыш мезгилине ылайыктуу тамак. Аларды эт менен же этсиз, арык же жумуртка менен, эгер капуста болсо, бекон менен, ал эми жүзүм болсо фарш менен даярдай алышат. Сарманы болсо, бизге тааныш жүзүм жана капустадан башка жалбырактар менен даярдаса болот.
Жүзүм жалбырагындагы сарма үчүн үч рецепт
Жаңы, тоңдурулган же консерваланган жалбырактардан жасалганбы, жүзүм сармасы ар дайым даамдуу жана жыпар жыттуу болушу мүмкүн. Ошондуктан аларды даярдоонун ар кандай рецепттерин билүү жакшы: Арык жүзүм жашылчалары Керектүү азыктар: 4 пияз, 250 г күрүч, 4 помидор, 155 г май, 600 г йогурт, петрушканын бир нече бутагы, татымына жараша туз жана калемпир, жүзүм жалбырактары (саны 50гө жакын).
