2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Жылдын суук мезгилдеринде, майрамдар биринин артынан бири тизилгенде, дасторкондо отурган милдеттүү тамактардын бири сарми болуп саналат. Аларды даярдоонун көптөгөн жолдору бар, биз сизге үч рецептти сунуш кылабыз. Биринде мейиз жана жаңгак бар, эгер бышырсаңыз, алардын даамына ашык болуп кетесиз.
Сарманы даярдоо үчүн пияз, күрүч, каалаган татымалдар, ошондой эле мейиз жана жаңгак керек. Пиязды кууруп, үстүнө жууп кеткен күрүчтү кошуп, куурулган соң, татымалдарды кошуңуз.
Рецептте бар мейиз жана жаңгак болгондуктан, ага туз жана майдаланган кара мурчту гана кошууну сунуштайбыз. Жакшылап аралаштырып, буга чейин мейизди, ошондой эле сууну кошуп коюңуз. Суюктуктун көлөмү сиз канча күрүч колдонгонуңуздан көз каранды. Жаңгакты чоң кесимдерге бөлүп, калган толтурууга кошуңуз.
Ушундай жол менен даярдалган аралашма жүзүм сабагына да, капуста сармасына да ылайыктуу. Эгерде мейиз сизге ылайыксыз болуп калса, ага жаңгак жана башка азыктарды гана кошуңуз - ошондо сарма абдан даамдуу болуп калат. Курамына бир нече кургатылган помидор же кургатылган калемпир, ошондой эле майдаланган кардамон кошуп кошсоңуз жакшы болот.
Кийинки рецепт дагы бир жолу арык сармага арналган жана ага фарштын же фарштын ордуна козу карындарды салууну сунуштайбыз. Даярдаш үчүн эмне керек:
Козу карындар менен арык сарма
Керектүү азыктар: капуста капустасы, 2 пияз, 3 сабиз, сельдерей, 1 чай кашык. күрүч, 1 чай кашык. козу карындар, туз, калемпир, укроп
Даярдоо ыкмасы: Пиязды, сельдерейди жана сабизди майдалап туурап, кууруйбуз. Жакшы куурулган соң, кесилген козу карындарды кошуп, жумшарганга чейин, андан кийин күрүчтү салыңыз. Жыпар жыттуу заттарды жана сууну кошуңуз. Фарш муздаган соң, аны менен капустанын жалбырактарын толтурсаңыз болот.
Эт же фарш кошулган сарми дасторкондун үзгүлтүксүз бөлүгү. Алар көбүнчө күрүч менен даярдалат, бирок сиз кааласаңыз, аны гречка же булгур менен алмаштырсаңыз болот.
Кесилген капуста үчүн кийинки фарш пияз, чочконун эти, таттуу, кара жана кызыл калемпир менен даярдалат, эгерде бар болсо, бекондун кесимдерин кошуңуз.
Этти майда бөлүктөргө бөлүп, майдаланган пиязды жана жыпар жыттуу заттарды аралаштырып, андан соң капустанын жалбырактарын толтурасыз. Табага тизип, 2 аш кашык эритилген май, 1 чай кашыктан куюңуз. суу жана ошол эле көлөмдөгү капуста ширеси. Үстүнө бекондун кесимдерин салып, бышырыңыз.
Сунушталууда:
Майрамдык тортторго даамдуу пломбалар
Дарчтын жыты, тост, үлпүлдөк нан, даамдуу индюк - ушулардын бардыгы бизди үйдө үй-бүлө менен бирге майрамдык учурларга алып барат. Көпчүлүк адамдар үчүн майрамдар - бул үй-бүлөнүн дасторкон тегерегиндеги чогулушу. Ал сыяктуу даамдуу тамактарга толгон майрамдык таттуулар жана эмне жок.
Торттор жана булочкалар үчүн даамдуу пломбалар
Бул макалада биз жасаган даамдар менен нандарды кантип даамдуу кылса болот. Сонун адамдар фарш анткени камыр азгырыктары үй-бүлөңүздү же конокторуңузду суктандырары шексиз. Лютеница кошулган токочтор Керектүү азыктар: 500 грамм ун, 9-10 аш кашык үйдө жасалган лютеница, бир чымчым шекер, 200 грамм йогурт, 10 миллилитр май, 200 грамм сыр, бир чай кашык туз, 7 грамм кургак ачыткы, 2 жумуртканын сарысы, бир чымчым таттуу.
Майрамдык капуста оромдоруна таттуу пломбалар
Туздалган капуста сезонунда капуста капустасынын рецепттерин сунуштайбыз. Эгерде сизде чоң кастрюль бар болсо, анда аларды оңой эле тизип, ошол эле учурда бышырып алсаңыз болот, буга чейин толтура кууруп алгансыз. Бул жерде рецепттер: Бекон менен капуста капустасы Керектүү азыктар:
Даамдуу сарма үчүн стандарттуу эмес идеялар
Фарштын ордуна фарштын ордун толтуруу үчүн тооктун этин пайдалансаңыз болот. Тоок этин таңгактоонун варианты катары кадимки ордуна кытай капустасын колдонсоңуз болот, же аны оригиналдуу кылып кызыл капуста менен алмаштырсаңыз болот. Курамы:
Жылаңач сарма үчүн тез жана даамдуу рецепттер
Сарми - болгар ашканасынын чыныгы классиги. Түпнускадагы бул тамак жалбырактарга оролгон күрүчтөн жасалган фарш. Бул көптөгөн Европа жана Азия элдеринин улуттук ашканасынын бир бөлүгү. Сармс сезимди жыпар жыт жана даам менен кубандырат.
