2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Ооба, түшкү тамак эртең мененки тамак бүткөндө, түшкү тамак алыс болгондо жана адам ушунчалык даамдуу нерсени жей турган тамакпы … Бранч азыр дээрлик бардыгыбызга белгилүү болуп калды, себеби эки негизги тамактын ортосунда, ортоңку тамак болсо, ал адатта эртең мененки жана түшкү тамактын ортосунда башталып, көбүнчө түштөн кийин, айрыкча дем алыш күндөрү уланат.
Чындыгында, дем алыш күндөрү, тамактын ушул түрү боюнча, жуманын эң популярдуу учуру. Себеби биз көбүнчө ишемби жана жекшемби күндөрү эртең мененки тамакты сагынабыз, акыры күнүбүздү баштасак, сүйүктүү ишемби мененки тамак менен жекшембидеги түшкү тамактын ортосунда бир нерсе жейбиз.
Жана ал өзү чындыгында туулган Америка Кошмо Штаттарында экенин билдиң беле түшкү тамак, бул салтта ар кайсы аймакка салыштырмалуу ар кандай каада-салттар бар. Мисалы, Калифорнияда сизге нан, сыр жана жемиш гана берилет, ал эми Нью-Йоркто менюңуздан бир стакан шампан шарап табылат.
Бул дагы бир заманбап гастро толкундай угулса дагы, түшкү тамак Чындыгында, бул бир топ эски салт. Америкада туулуп, Европага эки кылым мурун келген. 19-кылымда эле Британия бул кулинардык идеяны кабыл алып, ал Европанын башка бөлүктөрүнөн келген адамдар үчүн чоң азгырыкка айланган.
Түшкү тамак менюсу дүйнө жүзү боюнча мейманканаларда, ресторандарда жана кафелерде бар. Кечки эрте мененки тамак өткөн кылымдын 80-жылдарында, Франциядагы кулинардык догмалар өлкөсүндө да бузулган.
Чындыгында, түшкү тамак - эртең мененки тамактан кийин түшкө чейин гана тамактануу эмес. Салттын өзүнүн айтылбаган эрежелери жана компоненттери бар. Төмөнкү тамакты башка тамактардан айырмалоочу ингредиенттер:
1. Жумуртка
Сүрөт: Десислава Дончева
Алар ар бир бручтун жылдыздары. Жумуртка - бул сонун, көп функциялуу жана үнөмдүү продукт, аны жалгыз (куурулган, катуу, омлетте) же башка ингредиенттер менен бирге берүүгө болот. Эки учурда тең, алар сонун. Эң популярдуу бири - Бенедиктин Жумурткасы, анда алар бекон же ветчина компаниясында, голландиялык соус менен сугарылган.
2. Нан
Сүрөт: Сергей Анчев
Дагы бир негизги катышуучусу buzz нан. Бир нече убакытка чейин, эртең мененки тамактан кийин түшкө чейин тамактанууну сүйгөндөр классикалык көрүнүшкө ыраазы болбой, менюга ундан жасалган нан, кара буудай наны, квиноа наны, кургатылган помидор жана жыпар жыттуу заттарды, жаңгактарды жана кургатылган жемиштерди сунушташат. Бранч менюсунда ар кандай нан түрлөрү менен конокторду таң калтырсаңыз, упай топтойсуз. Жакын жердеги нан бышыруучу жайдан ачуу же таттуу нандарды сурасаңыз, таң каласыз.
3. Сэндвичтер
Ар бир өзүн-өзү сыйлаган брэнд бутерброд камтышы керек. Популярдуу вариант - бул камырдын ар кандай түрлөрүнөн даярдалган, камырдын түрлөрү - тоок, уй эти, чочконун эти, балык, сыр менен даярдалган боорсок деп аталган жумшак прецеллелер … Акыркы мезгилде бутерброд сэндвичтерине кеңири тараган кошумчалардын катарына авокадо кирет. Аш болумдуу, пайдалуу майларга бай, ошол эле учурда жеңил жана даамы жаңы, заманбап жашыл жемиштер - эртең мененки же эрте мененки эрте мененки тамактын эң мыкты бөлүгү, бул сизге күн бою жетиштүү энергияны заряддоого багытталган.
4. Дан эгиндери, жер-жемиштер жана куймак
Түшкү тамак көп учурда олуттуу эртең мененки тамак катары кабылдангандыктан, закускалардын - дан азыктарынын падышалары болушу керек. Йогурт, кургатылган же кургатылган чиа жемиштерине аралаштырылган табактарда берилсе, алар абдан популярдуу элемент түшкү меню аны дүйнөнүн кайсы жеринде жебесең дагы. Сулу жана башка дан азыктары углеводдуу тамактарга бай, алар таттуу жана туздуу кошулмалар менен оңой айкалышат. Кээде жеке ингредиенттер фуршетте өзүнчө сунушталат жана кардарлар өзүлөрүнүн табитине жана маанайына жараша аралашмаларды жасашат. Ушул эле мүмкүнчүлүктү конокторго ар кандай идиштерде, мезгилдүү жемиштерде, үйдө даярдалган вареньеде жана башка жаңгактарда берүү менен сунуштасаңыз болот.
5. Десерттер
Эч кандай негизги же снэк таттуу нерсе болбосо, толук болбойт. Түшкү тамактан тышкары, ар кандай даамга ылайыктуу токочтор дагы бар. Мисалы: шоколаддуу торт, алма пирогу, сабизден жасалган торт, быштак. Түшкү тамактанууга үйдөн жасалган токочторду кошсоңуз жакшы болот. Баркыт пирогунун даамдары же жыпар жыттуу май аралашма печеньеси, сиздин менюңузга берешендиктин дозасын берет жана сиздин брошюруңузду чындыгында эле кайтарылгыс кылат.
Сунушталууда:
Алар джин менен тониктин ортосундагы эң сонун пропорцияларды табышкан
Джин - Нидерландыда XVII кылымда өндүрүлө баштаган, алкоголу жогору суусундук. Анын ачылышы дарыгер Фрэнсис Сильвиуска таандык. Джин табигый нерсе болгондо, ал дистиллятталган ачытылган дан эгиндеринен жасалат. Арчанын жер жемиштеринен алынган жыпар жыты дагы кошулат.
Оңой даамдуу жана пайдалуу түшкү тамак
Бир эле учурда ден-соолукка пайдалуу даамдуу түшкү тамакты оңой жана тез даярдай аласыз. Жашылчаларды сөзсүз колдонуңуз, алар туура тамактануунун кепилдиги. Даамдуу ден-соолукка пайдалуу тамак - майдаланган сары сыр менен капуста. Курамы:
Смузи эрте мененки тамак үчүн эң сонун
Жакында эле муздуу, бети жылмакай болгондуктан кремге окшош болгон смузи деп аталган суусундуктар суук тийбесе, эртең мененки тамакка ылайыктуу. Смузинин модасы кофенин популярдуулугу менен пайда болду, ага майда майдаланган муз кошулат. Smoothiesдин кызыктуу жери, бул суусундук болгондон тышкары, диета кармаган же жөн гана ден-соолукка пайдалуу тамак жегиси келген адамдар үчүн идеалдуу.
Түшкү пайдалуу түшкү тамак
Адатта биз сатып алган даяр тамактар калориялуу жана майдуу болушу мүмкүн, бул сергек жашоого тоскоол болот. Сатып алган же даярдаган түшкү тамакка көбүрөөк көңүл буруңуз. Түшкү тамактын мааниси башкалардан кем эмес. Эгер сиз иштесеңиз, түшкү тамакты алып келсеңиз болот, же кеңсеңизде шарт болсо, ошол жерде тамак жасай аласыз.
Эң сонун түшкү тамак эмнеден турат?
Түшкү тамак ден-соолукка пайдалуу болушу керек, ошондо организм жетиштүү энергия менен заряддалат. Түшкү тамактануу өз фигурасына маани берген адамдар үчүн, ошондой эле иштегиси келгендер үчүн маанилүү. Түшкү тамакты шоколад, чипсы же түрмөк менен жеп, ачкачылыкты кандырууга жетиштүү.
