2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Кантип даярдануу керектиги боюнча 5 тез жана жеңил рецепт тооктун стейктери:
1. Гриль стейктери
Курамы: 4 тооктун филеси, татымына жараша туз жана калемпир, туздалган шире, 1 пияз.
Даярдоо ыкмасы: Тооктун филесин жакшылап жууп, узунунан экиге бөлүп, 8 стейк алынат. Аларды туз жана калемпир менен татымдап, жарым сааттай турган идишке салып коюңуз. Пиязды кесимчелерге кесип, стейктердин ортосуна коюп, алардын даамын кетирип, аягында стейктерге жарым стакан туздалган шире куюп маринадтайбыз. Баары даяр болгондон кийин, аларды кургатып, эки тараптан тең күчтүү грильде бышырыңыз, бирок көпкө чейин жок.
2. Табада стейктер
Курамы: 4 тооктун филеси, туз, калемпир, соя соусу жана татымына жараша лимон ширеси, 1 пияз, бир нече козу карын, бир аз май.
Даярдоо жолу: Тооктун филесин жакшылап жууп, узунунан экиге бөлүп, 8 стейк алынат. Аларды жыпар жыттуу заттар менен майдалап, жарым сааттай калтырыңыз. Пиязды жана козу карындарды кесимчелерге бөлүп, табага жарым кашыктан ашык эмес майды ысытып, күйүп кетпөө үчүн этектерди эки жагына кууруп алыңыз. Стейктердин бир бөлүгүн куургандан кийин козу карындарды жана пиязды табага салып, тынымсыз аралаштырыңыз. Андан кийин стейктерди, андан кийин жашылчаларды кууруу убактысы келди. Керек болсо бир аз май кошуп коюңуз. Бир катар стейктер менен бир катар жашылчаларды бере турган идишке салып, бардыгы даяр болгонго чейин кезектешип отурасыз.
Бышырылган стейктер
Курамы: 4 тооктун филеси, туз, калемпир, 1 пияз, бир нече козу карын, 500 мл кургак ак шарап, 100 г каймак, 100 г бешамель соусу, бышыруу майы.
Даярдоо жолу: Тооктун филесин жакшылап жууп, узунунан экиге бөлүп, 8 стейк алынат. Аларды туз, калемпир менен татымдап, майга тез кууруйбуз. Шарапты кошуп, майдалап кесилген козу карындар жана пияз, каймак жана алдын ала даярдалган Бехамель соусу менен толук бышканга чейин кайнатыңыз.
Нан бышырылган тооктун стейктери
Керектүү азыктар: 4 тооктун филеси, туз, калемпир, 1 пакет нан күкүмү, 3-4 жумуртка жумурткасы, куурулган май
Даярдоо жолу: Тооктун филесин жакшылап жууп, узунунан экиге бөлүп, 8 стейк алынат. Аларды туз жана калемпир менен майдалап, сабалган жумурткаларга, нан күкүмдөрүнө жана дагы бир жолу жумурткаларга малып, толук бышканга чейин кууруйбуз.
Меш стейктери:
Курамы: 4 тооктун филеси, 1 пияз, 2 сабиз, 5-6 козу карын, татымына жараша туз жана калемпир, эритилген май.
Даярдоо жолу: Тооктун филесин жакшылап жууп, узунунан экиге бөлүп, 8 стейк алынат. Аларды май менен майлап, туз, калемпир менен татыңыз. Жашылчаларды майда бөлүктөргө бөлүп, айрымдарын майланган табага салыңыз.
Аларга тооктун стейктерин салып, башка жашылчалар менен себелеп коюңуз. Бир аз суу кошуп, бардыгын алдын ала ысытылган духовкада 220 градуска чейин капкактын астында толук бышканга чейин бышырыңыз.
Сунушталууда:
Сармисти тез жана даамдуу жасоонун беш жолу
Толтурулган сарма толтурулушу менен да, оролгону менен да айырмаланышы мүмкүн. Эң кеңири таралган капуста капуста же жаңы капустадан жасалат. Жаңы капустага мүнөздүү, аны жумшартуу үчүн алгач туздуу сууга беттештирүү керек. Док жана жүзүм жалбырактарына оролгон сармлар да популярдуу, бирок сармалардын бардык түрлөрүнүн негизги айырмачылыгы алардын толтурулушунда.
Эклерди жасоонун беш жолу
Эклер - дүйнөнүн калган бөлүктөрүн бат багындырган эң популярдуу француз десерттеринин бири. Алар 19-кылымда пайда болушкан, бирок кимдин идеясы экени белгисиз. Башында аларды француз падышалары менен ханышалары, ошондой эле ак сөөктөр гана жешкен.
Фрикательди этсиз жасоонун беш жолу
Фрикаделькалар фарштан гана жасалат деп ойлобоңуз. Бул жерде беш кызыктуу параметрлер бар фрикаделькалар бул сөзсүз фрикаделька жөнүндө түшүнүгүңүздү бузат. Бышкан төө буурчактын сырлары жана быштак менен Керектүү азыктар: 750 г консерваланган төө буурчак, 40 г быштак, 15 г сыр, 3 аш кашык нан күкүмү, 1 жумуртка, 10 г май, туз жана жалбыз татымына жараша Даярдоо ыкмасы :
Толтурулган калемпирди жасоонун беш жолу
Фарштын эти жана күрүч менен толтурулган калемпир Керектүү азыктар: 1 кг үрөн калемпири, 500 г майдаланган уй эти, 1 пияз, 1 чоң стакан жууп, кургатылган күрүч, 3 аш кашык май, 3 аш кашык ун, калемпир, паприка, туз, зире жана даамдан тазаланган.
Шницелдерди жасоонун беш жолу
Шницельдер Борбордук жана Батыш Европанын ашпозчулук маданиятында белгилүү орунду ээлейт. Алардын көпчүлүгү дүйнөгө белгилүү жана күйөрмандарынын кеңири чөйрөсүнө ээ. Тиешелүү өлкөдөгү таасирге жараша, бир топ кызыктуу өзгөрүүлөр бар. Мисалы, Бразилияда жана Түштүк Американын бир катар башка өлкөлөрүндө Вена шницели Милански деп аталат.
