2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Фрикаделькалар фарштан гана жасалат деп ойлобоңуз. Бул жерде беш кызыктуу параметрлер бар фрикаделькалар бул сөзсүз фрикаделька жөнүндө түшүнүгүңүздү бузат.
Бышкан төө буурчактын сырлары жана быштак менен
Керектүү азыктар: 750 г консерваланган төө буурчак, 40 г быштак, 15 г сыр, 3 аш кашык нан күкүмү, 1 жумуртка, 10 г май, туз жана жалбыз татымына жараша
Даярдоо ыкмасы: Консерваланган төө буурчак алынып, жакшы агып кетет, андан кийин быштак, сыр, жумуртка жана нан күкүмдөрү менен идишке аралаштырып, суюктукту соруп алат. Баарын аралаштырып, туз жана жалбызды татымына жараша кошуп, кайрадан аралаштырыңыз. Бул аралашмадан фрикаделькалар пайда болуп, нандарда тоголоктолуп, ысык майга куурулуп же майланган табада духовкада бышырылат.
Жаңы капуста фрикаделькалары
Керектүү азыктар: 250 г майдаланган жаңы капуста, 30 мл жаңы сүт, 15 г май, 20 г жарма, жумуртканын жарымы, 10 мл май, 10 г нан күкүмдөрү, туз жана укроп татымына жараша
Даярдоо ыкмасы: Капустаны май жана бир аз туз менен кошо жумшарганча кайнатыңыз. Керек болсо бир аз суу куюңуз. Капустага сүт менен суюлтулган жарманы акырындык менен кошуп, кесектердин алдын алуу үчүн аралаштырып, болжол менен 15 мүнөттөн кийин жумуртканы, укропту жана керек болсо дагы тузду кошуңуз. Аралашма муздагандан кийин, андан чыгып кетиңиз фрикаделькалар пайда болот, нандарда тоголоктолуп, эки жагына куурулат.
Таттуу жүгөрү фрикаделькалары
Керектүү азыктар: 1 банка таттуу жүгөрү, 20 г май, жумуртканын жарымы, 30 г нан күкүмү, 20 г май, калемпир, туз жана укроп татымына жараша
Даярдоо ыкмасы: Жүгөрүнү кургатып, майга куурулган нандын күкүмүн, жумуртканы, укропту, кара мурчту жана тузду салыңыз. Бул аралашмадан фрикаделька түзүп, нандын күкүмдөрүн түрүп, ысык майга кууруп алабыз.
Картошка жана ашкабак фрикаделькалары
Керектүү азыктар: 200 гр кайнатылган жана картошка пюреси, 100 г майдаланган ашкабак, 10 г май, жумуртканын жарымы, 10 г ун, 10 г нан күкүмдөрү, 10 мл, май, бычактын учундагы сода, корица жана туз татымына жараша
Даярдоо ыкмасы: Сары майды жумуртка, ун жана аш содасы менен кошо сабаңыз. Бул аралашмага ашкабак жана картошка пюреси кошулат. Унга ороп, куурулган фрикаделькаларды татымына келтирип, формасын жасаңыз.
Жасымак фрикаделькалары
Керектүү азыктар: 150 г алдын ала бышырылган жасмык, 20 г ун, бир аз майдаланган пияз, жумуртканын жарымы, нан күкүмдөрү, 20 мл май, таттуу, жалбыз, туз жана калемпир
Даярдоо ыкмасы: Жасмыкты пияз менен аралаштырып, жумуртканын жарымын, унду жана татымалдарды кошуп, баарын аралаштырыңыз. Алар калыптанып жатат фрикаделькалар, калган жумуртка менен нандын күкүмүнө ороп, куурулган.
Сунушталууда:
Сармисти тез жана даамдуу жасоонун беш жолу
Толтурулган сарма толтурулушу менен да, оролгону менен да айырмаланышы мүмкүн. Эң кеңири таралган капуста капуста же жаңы капустадан жасалат. Жаңы капустага мүнөздүү, аны жумшартуу үчүн алгач туздуу сууга беттештирүү керек. Док жана жүзүм жалбырактарына оролгон сармлар да популярдуу, бирок сармалардын бардык түрлөрүнүн негизги айырмачылыгы алардын толтурулушунда.
Эклерди жасоонун беш жолу
Эклер - дүйнөнүн калган бөлүктөрүн бат багындырган эң популярдуу француз десерттеринин бири. Алар 19-кылымда пайда болушкан, бирок кимдин идеясы экени белгисиз. Башында аларды француз падышалары менен ханышалары, ошондой эле ак сөөктөр гана жешкен.
Толтурулган калемпирди жасоонун беш жолу
Фарштын эти жана күрүч менен толтурулган калемпир Керектүү азыктар: 1 кг үрөн калемпири, 500 г майдаланган уй эти, 1 пияз, 1 чоң стакан жууп, кургатылган күрүч, 3 аш кашык май, 3 аш кашык ун, калемпир, паприка, туз, зире жана даамдан тазаланган.
Шницелдерди жасоонун беш жолу
Шницельдер Борбордук жана Батыш Европанын ашпозчулук маданиятында белгилүү орунду ээлейт. Алардын көпчүлүгү дүйнөгө белгилүү жана күйөрмандарынын кеңири чөйрөсүнө ээ. Тиешелүү өлкөдөгү таасирге жараша, бир топ кызыктуу өзгөрүүлөр бар. Мисалы, Бразилияда жана Түштүк Американын бир катар башка өлкөлөрүндө Вена шницели Милански деп аталат.
Стейк жасоонун беш жолу
Даамдуу стейктерди даярдоо үчүн, сизде болгон этти эске алышыңыз керек - рецепти да, термикалык дарылоо дагы маанилүү. Биз сизге аларды даярдоонун беш түрүн сунуш кылабыз - биринчи рецепт - грильде козу стейктери же барбекю. Сизге 2 стейк, 3 тиш сарымсак, ½
