2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Фарштын эти жана күрүч менен толтурулган калемпир
Керектүү азыктар: 1 кг үрөн калемпири, 500 г майдаланган уй эти, 1 пияз, 1 чоң стакан жууп, кургатылган күрүч, 3 аш кашык май, 3 аш кашык ун, калемпир, паприка, туз, зире жана даамдан тазаланган.
Даярдоо ыкмасы: Кең ысык көмөч казанга май куюп, майда тууралган пиязды күрүч менен кууруйбуз. Бул аралашмага фаршты дайыма аралаштырып аралаштырыңыз. Бир аз суу куюп, күрүч бир аз шишип кетээри менен идишти оттон алып салыңыз.
Бардык татымалдарды кошуп, калемпирди даярдалган фарш менен толтуруңуз. Толтуруу агып кетпеши үчүн четтерин бир аз ун менен сайып, майланган идишке тизип, бир аз суу куюп, 220 градуста ысытылган духовкада бышырыңыз.
Арыктай толтурулган калемпир
Керектүү азыктар: 1 кг жууп, тазаланган калемпир, 1 чоң стакан жууп, кургатылган күрүч, 1 пияз, 250 г жууп, майда тууралган козу карын, 3 аш кашык май, 10-15 чукур зайтун, туз, мурч жана жалбыз татымына жараша.
Даярдоо ыкмасы: Майды көмөч казанга куюп, майда тууралган пиязды күрүч менен кошо кууруйбуз. Козу карындарды жана зайтунду жана бир аз суу кошуңуз. Кайнап чыккандан кийин, ага татымалдарды кошуп, баарын аралаштырыңыз. Бул аралашма менен калемпирди толтуруп, майланган табага тизип, бир аз суу куюп, 220 градуста ысытылган духовкада бышырасыз.
Буурчак менен кургатылган калемпир
Керектүү азыктар: 1 кг кургатылган калемпир, алдын-ала кайнак сууга малынган, кургатылган жана үрөндөрдөн тазаланган, 1 чоң банка бышкан төө буурчак, 1 майда тууралган сабиз, 1 баш майда тууралган пияз, 5 аш кашык май, 2 аш кашык ун, 1 аш кашык кызыл. калемпир, туз, жалбыз жана даамдуу.
Даярдоо ыкмасы: Пиязды жана сабизди ысык майга кууруп алабыз. Жумшаргандан кийин унду тез эле кызыл калемпир менен кууруп алыңыз, өрттөн сактаныңыз. Сыккан төө буурчакты кошуп, коюуланганга чейин аралаштырыңыз. Керек болсо бир аз суу куюңуз. Бардык татымалдарды кошуп, аралашманы аралаштырып, ага калемпирди толтуруңуз. Майланган табага алдын ала ысытылган 220 градус духовкага салабыз.
Сыр менен толтурулган калемпир
Керектүү азыктар: 2 кызыл жана 2 жашыл үрөн жана жууп кеткен калемпир, 1-2 стакан майдаланган сыр, 1/2 тиш сарымсак, бир нече чуңкур зайтун, 1 аш кашык майонез, бир нече укроп бутактары.
Даярдоо ыкмасы: Идишке быштак, кесилген зайтун, майдаланган укроп, майдаланган сарымсак жана майонезди аралаштырыңыз. Баарын жакшылап аралаштырып, калемпирди ушул аралашма менен толтуруңуз. Муздаткычта 2 саатка калтырып, андан кийин кесимдерге бөлүп, чоң табакта муздак табит катары кызмат кылыңыз.
Толтурулган бурек калемпири
Керектүү азыктар: 1 банка тазаланган куурулган калемпир, 3-4 стакан алдын-ала даярдалган пюре, бир нече бутак укроп, кууруу үчүн май, тоголоктоого күкүм.
Даярдоо ыкмасы: Калемпирдин жакшы агып кетишине жол бериңиз. Майда тууралган укропту кошкон пюре менен толтуруп, унга түрүп, эки жагын тең өтө ысык майга кууруп алыңыз.
Сунушталууда:
Сармисти тез жана даамдуу жасоонун беш жолу
Толтурулган сарма толтурулушу менен да, оролгону менен да айырмаланышы мүмкүн. Эң кеңири таралган капуста капуста же жаңы капустадан жасалат. Жаңы капустага мүнөздүү, аны жумшартуу үчүн алгач туздуу сууга беттештирүү керек. Док жана жүзүм жалбырактарына оролгон сармлар да популярдуу, бирок сармалардын бардык түрлөрүнүн негизги айырмачылыгы алардын толтурулушунда.
Эклерди жасоонун беш жолу
Эклер - дүйнөнүн калган бөлүктөрүн бат багындырган эң популярдуу француз десерттеринин бири. Алар 19-кылымда пайда болушкан, бирок кимдин идеясы экени белгисиз. Башында аларды француз падышалары менен ханышалары, ошондой эле ак сөөктөр гана жешкен.
Фрикательди этсиз жасоонун беш жолу
Фрикаделькалар фарштан гана жасалат деп ойлобоңуз. Бул жерде беш кызыктуу параметрлер бар фрикаделькалар бул сөзсүз фрикаделька жөнүндө түшүнүгүңүздү бузат. Бышкан төө буурчактын сырлары жана быштак менен Керектүү азыктар: 750 г консерваланган төө буурчак, 40 г быштак, 15 г сыр, 3 аш кашык нан күкүмү, 1 жумуртка, 10 г май, туз жана жалбыз татымына жараша Даярдоо ыкмасы :
Шницелдерди жасоонун беш жолу
Шницельдер Борбордук жана Батыш Европанын ашпозчулук маданиятында белгилүү орунду ээлейт. Алардын көпчүлүгү дүйнөгө белгилүү жана күйөрмандарынын кеңири чөйрөсүнө ээ. Тиешелүү өлкөдөгү таасирге жараша, бир топ кызыктуу өзгөрүүлөр бар. Мисалы, Бразилияда жана Түштүк Американын бир катар башка өлкөлөрүндө Вена шницели Милански деп аталат.
Стейк жасоонун беш жолу
Даамдуу стейктерди даярдоо үчүн, сизде болгон этти эске алышыңыз керек - рецепти да, термикалык дарылоо дагы маанилүү. Биз сизге аларды даярдоонун беш түрүн сунуш кылабыз - биринчи рецепт - грильде козу стейктери же барбекю. Сизге 2 стейк, 3 тиш сарымсак, ½
