2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Стейктер үчүн жеңил гарнир - бул картошканын чиптери. Алты порция үчүн 500 грамм тазаланган картошка жана куурулган май керек. Картошканы жука тилимдерге бөлүп, муздуу идишке салып, кургатып, кургатыңыз.
Табага майды ысытып, картошканы майда бөлүктөргө бөлүп, кызарганча кууруйбуз. Майын кетирүү үчүн салфеткалардын үстүнөн алып салыңыз. Туз себелеп.
Нан соусу стейкке ылайыктуу. Ал 450 миллилитр сүттөн, 1 пияздан, кабыгы жок 100 грамм эски нан, 25 грамм май, бир чымчым мускат жаңгагы, туз жана мурч, 1 лавр жалбырагынан даярдалат.
Лавр жалбырагы менен пиязды казанга салып, үстүнө сүттү куюңуз. Бир аз ысытып, кесилген нанды кошуп, оттон алып, соусту бир саатка коёбуз.
Кайра мешке коюп, кайнатыңыз, пиязды жана лавр жалбырагын алып чыгып, соусту вилка менен чаап алыңыз. Май, мускат жаңгагы, туз жана калемпирди кошуп, аралаштырып, ысытылган идишке куюңуз.
Стейкке бышырылган жашылчалардын гарнирлери ылайыктуу. Брокколи, сабиз, жүгөрү жана жашыл буурчакты бир нече мүнөт кайнатыңыз. Бардык жашылчалар өзүнчө бышырылып, андан кийин аралаштырылат.
Кызыл соус стейктерге ылайыктуу. 500 грамм чочконун же уйдун сөөктөрүнөн, 25 грамм майдан, 50 грамм ундан, 150 грамм томат пастасынан, 1 пияздан, 1 сабизден, 20 грамм шекерден, 50 грамм маргаринден, татымалдардан даярдалат.
Түсү күрөң түскө айланган сөөк сорпосун сары майга куурулган ун менен аралаштырып, тууралган бышырылган сабиз менен пиязды, томат пастасын кошуп, бир саатка кайнатып, аралаштырабыз.
Соус даяр болгонго он мүнөт калганда туз, калемпир жана шекерди кошобуз. Соусту электен өткөрүп, кайнатыңыз жана маргаринди кошуңуз. Томат пастасынын ордуна жаңы помидорлорду колдонсо болот.
Аңчылык соусу стейктер менен берилет. Ал 700 миллилитр кызыл соус, 3 пияз, 150 грамм козу карын, 400 грамм сары май, жарым стакан ак шарап, петрушка, 1 аш кашык маргарин, туз жана калемпирден даярдалат.
Май менен майдалап тууралган пиязды тунук болгонго чейин кууруйбуз. Майдаланган козу карындарды кошуп, беш мүнөт кууруйбуз. Кызыл соусту кошуп, он мүнөт бышырыңыз. Ага эритилген шарапты, майдаланган петрушканы, маргаринди жана жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Эгер сиз ысыкты жактырсаңыз, ага ачуу кызыл калемпирди кошуңуз.
Ак соус стейктер менен кошо берилет. Ал бир литр сөөк сорпосунан, 50 грамм маргарин, 50 грамм ун, 1 пияз, петрушка, лимон кислотасы, 50 грамм сары май, татымалдан даярдалат.
Унду сары майга кууруп, ысык сорпого аралаштырыңыз. Кайнап жатканда майда тууралган пиязды кошуп, жарым саат бышырыңыз. Аягында туз, лимон кислотасын кошуп, сүзүп, кайнатып, сары май менен петрушканы кошуп алыңыз.
Сунушталууда:
Эң оңой жана даамдуу картошка пюреси ушул жол менен даярдалат
Картошка биздин мамлекетте сүйүктүү тамактардын бири болуп саналат жана алардан ширелүү бышырылган азгырыктардан баштап, быштак менен сүйүктүү француз фриибиз менен аяктаган көптөгөн тамактар даярдалат. Эгер сиз бул жашылчаны сүйсөңүз, анда сизге бул жашылча кызыкдар болот даамдуу картошка пюреси үчүн жеңил рецепт .
Тез жана оңой бышырыңыз: Деңиз азыктары
Seafood абдан даамдуу жана пайдалуу тамак, алардан идиш-аяктар жана салаттар тез жана оңой даярдалат. Деңиз азыктарын тазалагандан кийин, аларды ар кандай рецепттерде колдонсоңуз болот - күрүч менен, шорподо же ал тургай пиццада сүйүктүү жашылчаларыңыз менен кооздоп.
Майонез соустары - түрлөрү жана даярдалышы
Майонез соустары эң көп таралган эмульсиялык соустар. Бышыруу технологиясы таң калыштуу жөнөкөй болгон майонез соусу ар кандай тамак жана салат үчүн күн сайын колдонууга сонун татымал боло алат. Майонезди даярдоодо колдонулган салттуу эмульгатор - кургатылган жумуртканын сарысы.
Кытай соустары жана аларды колдонуу
Кытай ашканасы бүткүл дүйнөдө популярдуу. Кытай тамактарын кантип жасоо керектиги боюнча ар кандай тамак-аш китепчелери бар, бирок ал жөнүндө көбүрөөк билүү жакшы кытай ашканасында эң көп колдонулган соустар . Бул жерде алардын айрымдары, алардын эмнеден жасалгандыгы жана кандай идиш-аяктарга колдонулаары баяндалган.
Ашканада башталгычтар үчүн тез жана оңой үйдө жасалган сыр жана айран
Сыр жана айран ар бир организмге керек болгон пайдалуу азыктар. Үй шартында даярдалган андан да пайдалуу жана бул кыйын деле эмес жана көп убакытты талап кылбайт. Аларды тамакты уулумду тамактандыруу менен бир убакта жасай баштадым, анткени мүмкүн болушунча табигый тамактарды көп колдонууга аракет кылдым.
