2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Консервалануу үчүн жашылча-жемиштердин ар кандай түрлөрү ар кандай убакытты талап кылат. Консервалоо үчүн эң маанилүүсү эмне? Сизге убакыт керек. Бул бир топ оңой угулганы менен, кышкы тамакты жетиштүү деңгээлде жасоону кааласаңыз, ал сизге жок дегенде бир күнгө созулат.
Кандайдыр бир өнүмдү консервалай баштаардан мурун дагы бир нерсени жасашыңыз керек - сатып алганыңызга жана керектүү нерселердин бардыгына ынануу үчүн рецептти карап чыгыңыз. Дагы бир жолу дүкөнгө барууга туура келсе, бул убакытты үнөмдөйт жана сизде керектүү нерселердин бардыгы бар экендигин билип, консервалоо ишин тынч баштасаңыз болот.
Кийинки маанилүү кадам, кандай гана иш кылбаңыз - туздалган маринаддалган, компот, кыям, ж.б., жемиштерди жакшы жууш керек. Ошондой эле, базардан жакшы жана ден-соолукка пайдалуу мөмөлөрдү алдын-ала - күрөң тактар жана жаракат албастан тандап алышыңыз керек экендигин билесиз.
Кышка жакшы консерваларды жасоо үчүн бир аз чеберчилик талап кылынат - көпчүлүк рецепттерде белгилүү бир пропорциялар болгону менен, рецептте жазылгандан башка дагы бир жыт кошуп, күтүлгөндөн жакшы продукт алууга болот.
Бардык нерсени жасап бүткөндөн кийин, кышкы тамакты бышырууга кез келди. Кайнатуу керек болгон жана ага муктаж болбогон консервалар бар. Мындан тышкары, кайнатуу үчүн бардыгын бириктирбөө керек - ар бир жемиш же жашылча консервалоо үчүн ар башка убакытты талап кылат.
Баарын бириктирип койсоңуз, кээ бирөөлөрү чала бышып, дагы бир бөлүгү бышып калуу коркунучу бар. Сиз чогуу тамак жасап, бирдей убакытта бышырылгандарды гана бириктире аласыз. Кышкы тамакты бышыруу үчүн болжолдуу мүнөттөр:
1. Эгерде сиз баклажан банка жасоону кааласаңыз, анда тамак бышыруу үчүн гана 1 саат 30 - 40 мүнөт кетерин унутпаңыз. Ошол эле убакыт калемпирди бышыруу үчүн талап кылынат.
2. Цуккини - жашылча, аны жумшартууга көп убакыт кетпейт - болжол менен 5 мүнөт. Помидор, кулпунай жана малина бир эле убакытты талап кылат.
3. Жашыл буурчак жана буурчак болжол менен 60 мүнөткө созулат.
4. Айваны жакшы бышыруу үчүн жарым сааттай убакыт талап кылынат.
5. Бышыруу үчүн 15 мүнөткө жакын өрүк, жүгөрү гүлү, алмурут жана шабдалы керек.
6. Алча, жүзүм, алча же өрүктөн компот жасоону кааласаңыз - банкаларды 10 мүнөт бышырыңыз.
7. Бадыраңды 5 мүнөттөн 10 мүнөткө чейин бышырыңыз.
Сунушталууда:
Ар кандай жашылчалар канчага чейин бышырылат?
Жашылчалардан даярдалган тамак организмдин азык заттарын канааттандырат. Жаңы жашылчалардагы витаминдер, минералдык заттар, өсүмдүк жана сүт майлары, углеводдор жана белоктор туура тамактануунун кепилдиги болуп саналат. Алардагы боектор, жыпар жыттуу заттар табитти ойготуп, тамактын сиңишин жана сиңишин колдойт.
Кайсы тамак канчага чейин ажырайт
Организмдеги ар кандай тамак-аштын бөлүнүшү тамак-аштын түрүнө, даярдалыш жолуна жана адам өзүнүн менюсундагы тамакты кандайча айкалыштыргандыгына байланыштуу. Тамак-аш азыктарын жаратылыш жараткан мамлекетке жакын ичкенде эң пайдалуу болот.
Эттин түрлөрү канчага чейин маринаддалат
Маринаттоо - бул тамак жасоонун кеңири таралган бөлүгү жана ар кандай ашканада тигил же бул формада болот. Биздин өлкөдө бул үйдөн консервалоо жаатындагы көрө албас ишибиздин аркасы менен чоң тажрыйбанын натыйжасы. Илгери маринаддоо негизинен балыктарга колдонулуп, аквина-деңиз суусу деп аталган.
Тамак-ашты канчага чейин тоңдуруп, дагы деле болсо даамдуу кылып койсо болот
Тоңдурулган тамак-аш азык-түлүктү сактоонун эң жөнөкөй ыкмаларынын бири жана азык-түлүк тоңдургучта чексиз сакталып калса дагы, бул анын сапатын түбөлүккө сактап калат дегенди билдирбейт - эгер белгилүү бир мезгилде тамакты колдонсоңуз, жыты жана түзүлүшү бир топ жакшырат кийин тоңуу .
Ар кандай токочтор канчага чейин бышырылат? Кеңештер жана айла-амалдар
Баарыбыз жакындарыбызга даамдуу тамак сунуштаалы деп жатабыз. Эгерде сизде торттун сүйүктүү рецептери бар болсо, анда аларды кантип даярдоо жана кандай кызыктуу назиктиктерди билүү керектиги жөнүндө бир нече кеңеш беребиз. Биз түшүндүрөбүз жана таттуулар канча убакытка чейин бышырылат .
