2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Буу менен бышыруу - бул башка термикалык дарылоого даярдануу же түздөн-түз керектөө болушу мүмкүн болгон азыктарды даярдоо ыкмасы. Көбүнчө жашылчалар даамдуу жана жөн гана бышырылган, бирок мунун баары даамга байланыштуу.
Бышырылган жашылчалар жашылчаларды казанга же башка терең идишке кайнак суу куюп коюуда туюнтулат. Суюктук менен өнүмдүн ортосунда эч кандай байланыш болбошу үчүн сетка болгону жакшы. Казанды капкак менен жаап коюңуз. Назик дарылоо жүргүзүлөт, анын жардамы менен азыктар ширелүүлүгүн сактап, жыпар жыттуу жана даамдуу болуп, пайдалуу заттарды сактап калат.
Бууну иштетүүнүн сыры анын даамын сактап, ал тургай курчутуп, өнүмгө сиңип кеткендигинде. Пайда болгон жагымдуу жыпар жыт - бул эң сонун натыйжаны толуктаган плюс.
Бууга бышырганда жашылчалар бүтүндөй же чоң кесимдерге бөлүнө алат. Жумшак болгонго чейин кайнатыңыз, ал болжол менен 20 мүнөттөн жарым саатка чейин.
Эгерде сизде атайын буу бар болсо, анда жогорку сапка жашылчаларды, астына эт, балык же башка азыктарды салсаңыз болот. Ошентип, сиз тез жана оңой эле бүтүндөй тамакты бышырасыз.
Төмөндө сиз даярдануу үчүн колдоно турган бир нече кеңеш бар бышырылган даамдуу жашылчалар азыр!
Петрушка, орегано, укроп, райхан сыяктуу сүйүктүү татымалдарыңызды кошуңуз. Алар жакшы жыттын болушуна салым кошушат. Ысык болуп, бир нече тамчы соя соусун сууга тамызыңыз. Анын кайталангыс даамына баарыбыз көз карандыбыз. Жашылча-жемиштер менен кереметтерди жасаңыз.
Бышырылганы жаткан жашылчаларга көңүл буруңуз. Эгерде алардын арасында, мисалы, сабиз, калемпир сыяктуу таттуулар болсо, анда аларды бальзам уксусуна алдын ала чылап салыңыз.
Лимон ширесин же кесимдерин салсаңыз болот. Лимон дээрлик бардык тамактарга кошулуп, аларга өзгөчө даам берет.
Имбир дагы ушундай кылат. Бул татымдуулук жана таанымал даам берет. Калганын бышырган идиштин түбүнө жашылчалардын кесиндилерин салыңыз.
Жакындарыңыздын табитин дагы ачыш үчүн сарымсак кошуңуз. Бул татымдуулукту кошот жана таңдайга чыныгы азгырык болот.
Кызмат кылып жатканда бууга бышырылган жашылчалар, аларды туз, калемпир жана зайтун майы менен татымалдай аласыз. Ошентип, алар түздөн-түз жана ден-соолукка пайдалуу керектөөгө даяр болушат.
Сунушталууда:
Кулинардык окуу куралы: Эт жана жашылчаларды кантип бышыруу керек?
Аш болумдуу заттарга каныккан күчтүү сорпону алуу үчүн, азыктарды (эт, сөөктөр, балыктар же жашылчалар) муздак сууга салып, мештин үстүнө жай жылытуу керек, ал тургай, аларды майда бөлүктөргө бөлүп алуу жакшы. даана. Эгерде карама-каршы багытталган болсо, б.
Ар кандай түстөгү жашылчаларды кантип бышыруу керек
Жашыл жашылчалар - шпинат, док, жашыл буурчак, спаржа, брокколи, Брюсселдеги өсүмдүктөр бай жашыл түсүн сактап калуу үчүн жакшы бууландырылат. Аларды кайнак сууга кайнатсаңыз, аны уксус же лимон ширеси менен аз-аздан кычкылдандырып, баалуу касиеттерин сактап калуу үчүн жашылчаларды бир нече мүнөткө чейин текшериңиз.
Бууга кантип бышыруу керек
Эт, балык, деңиз азыктары, жашылчалар, дан эгиндери, ал тургай жумуртка - дээрлик бардык продукттарды бууга бышырууга болот. Даамдуу кастрюль жана жемиш десерттери бууга бышырылат. Көптөгөн азыктар үчүн буулануу алардын азыктык баалуулугун сактоонун мыкты жолу болуп саналат.
Бууга кооз жана түстүү жумурткаларды кантип боёо керек
Ыйык Бейшемби жана Ыйык Ишемби күндөрү биз Пасханы каккылай турган жумурткаларды сырлайбыз. Бирок сиз сүрөт тартуунун эски ыкмаларынан көптөн бери тажап келсеңиз, анда майрамга даярдануунун кыйла чыгармачыл жолун сунуштайбыз. Сизге 10дон 15ке чейин жумуртка, 4 түстөгү жумуртка боёгу, ар бир боёктун экиден бөлүгү жана бир стакан уксус керек болот.
Жашылчаларды кантип бышыруу керек
Бышырылган жашылчалар абдан даамдуу болуп, витаминдерин көп кармайт. Жай отто бир аз суюктук менен жылуулук менен дарылоо жашылчалардын жытын сактап калат. Бышыруу бир аз май менен капкактын астында жүргүзүлөт, ал эми суюктук суу да, шорпо да болушу мүмкүн.
