2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Көпчүлүгү жайкы тамактар даамдуу жана пайдалуу, бирок алардын курамындагы айрым компоненттерге этияттык менен мамиле кылуу керек, андыктан этият болушуң керек.
- Помидор салынган идиштер - ашпозчулар "суюк салат" деп да атаган популярдуу газпачого өзгөчө көңүл бурабыз. Бул тамактын курамындагы помидор ашказан ширесинин кислоттуулугун жогорулатат, ал эми сарымсак ашказандын былжыр челин дүүлүктүрөт. Ошондуктан, мындай вариант анчалык деле пайдалуу эмес, ал тургай көптөгөн адамдарга зыяндуу. Ошондуктан помидорду классикалык Шопска салаты сыяктуу салаттар сыяктуу тааныш болгар тамактарында жеген жакшы. Ал мүнөздүү Болгариялык жайкы тамак.
- Жемиштен жасалган балмуздак жашооңузду аянычтуу абалга келтириши мүмкүн. Жалпысынан жемиштер бизди витаминдер, минералдар жана башка пайдалуу заттар менен толтурат. Ал эми алча, алча, шабдалы, өрүк сыяктуу жемиштердеги таштарда амигдалин жана эмульсин бар. Суунун же шилекейдин катышуусунда бул заттар сенил кислотасына айланат. Ушул эле сенил кислотасы цианиддер тобуна кирет - эң уулуу кошулмалардын бири.
- Таратор биздин өлкөдө гана эмес, Түркияда, Грецияда, Ливанда жайылган салкын жайкы шорпо. Таратор айран, йогурт, кефирден даярдалат. Бирок алардын айрымдарынын канчалык тез бузулуп кетерин унутпасак болот, андыктан ушул сүттүү шорподон этият болуңуз.
- Чийки же жарым чийки эт өтө кооптуу. Буга чейин белгисиз жана өтө коркунучтуу ичеги-карын инфекциясы курч бөйрөк жетишсиздигине, ал тургай өлүмгө алып келет. Оору анормалдуу өнүгүп, дээрлик дароо курч бөйрөк жетишсиздигин пайда кылат. Дарыгерлер бул учурда кооптуулук чийки эт жана жашылча-жемиштерде деп эсептешет. Ошондуктан даярданып жатканда ысыкта меню, бул жөнүндө дагы ойлонушубуз керек.
- Барбекю өтө кооптуу болушу мүмкүн. Этти чоктун үстүнө кууруп жиберсеңиз, агып жаткан май тамчылап, бензопирен камтыган газ болуп бууланат. Бул канцероген. Ден-соолукка зыяндуу - шашлык жана жыгачта бышырылган эт. Чындыгында, табитти таттуу, бирок ар кандай заттарды жыгачтан сиңирип алыңыз.
Куурулган жана айрыкча күйгөн эт жана даамдуу кытырак кабыгы рактын пайда болушуна шарт түзөт. Мүмкүн болсо, андан алыс болуңуз ысыкта тамактануу.
Сунушталууда:
Жайдын күнү! Салт боюнча дасторконго эмне коюлат
Жайдын күнү (Яневден, Иванден, Драгийка) - бул Болгариянын байыркы майрамы. Бул белгиленген 24-июнь ар жайда Ал биздин майрамдык календарда Enio bilber катары дагы бар. Айрымдар аны кубанычка бөлөнгөн укмуштуу энергиядан улам, Кудайдын табигый сырлардын күнү деп аташат.
Коон - жайдын сүйүктүү жемиши
Коон - В жана С витаминдеринин, калий, магний, темир, кальций, селен жана германийдин сонун булагы болгон сүйүктүү жайкы жемиштердин бири. Акыркы клетканын жаштыгын сактайт деп эсептелген өтө сейрек кездешүүчү жана баалуу микроэлемент. Германия төмөнкү азыктарда аз өлчөмдө кездешет:
Жайдын аз калориялуу азгырыктары
Кол чатырлары бар кооз көз айнектерди сагынсак, жайкы мезгил болбойт, сергитүүчү эликсир эң ысык күндү да муздата алат. Үйдө оңой эле жасай турган алкоголдук жана алкоголсуз коктейлдердин бир нече укмуштуу рецепттерин сунуштайбыз. Sangria Классикалык шарапка негизделген суусундукта диета содасы бар, ал таттуу сиропторго жана ликерлерге караганда эң жакшы вариант.
Жайдын аптабына байланыштуу: Бул жерде эмне жейсиң, эмне жебейсиң
Жайдын ысыгына чыдоо кыйынга турушу мүмкүн, айрыкча температура 30 градустан ашып кеткенде. Жай мезгили келген алгачкы кубанычтан кийин, көпчүлүгүбүз күндүн ысыгынан жаман сезе баштадык. Тамактын табитин жоготуу, суусуздануу, жүрөк айлануу, чарчоо, дезориентация, ич өткөк жайкы күндүн жай мезгилинде жетиштүү деңгээлде гидраттанбасак, биз сезе турган жагымсыз белгилердин бири.
Дарбыз жайдын аптабында суусаганын кандырат
Дарбыздар буга чейин дүкөндөрдө жана базарларда сатылууда. Дарбыздар пайдалуубу же зыяндуубу? Жашыл кабыктын астындагы кызыл өзөк коркунучтуубу? Дарбыз, башка көптөгөн жемиштер сыяктуу, С витамини, каротин, тиамин, рибофлавин сыяктуу антиоксиданттарга бай.
